極私的「現場」リスト－鳥取（5）

日本全国、これまで訪問したビールの「現場」リストです。

基本的に全て樽生（ドラフト）で飲んでます。

地ビール解禁の年からの記録ですから、中には古いのもありますが、ご容赦ください。

＜極私的また行ってみたい度＞

　★5・・・何としても再訪したい「現場」

　★4・・・また行きたい「現場」

　★3・・・近くに寄れば行ってもいい「現場」

　★2・・・時間があれば・・・な「現場」

　★1・・・もう行かんでエエかな・・・な「現場」

智頭町「タルマーリー」

新規446ヶ所目として、2023年8月に訪問。

すてきな空間で、地元の方にも人気のようです。

★3

倉吉市「BREW LAB KURAYOSHI」

新規445ヶ所目として、2023年8月に訪問。

風通しは良かったんですが、空調が無いのは8月には少々しんどいかも。

★3

琴浦町「徳万尻日乃本麦酒」

新規444ヶ所目として、2023年8月に訪問。

ぽつんと佇む居酒屋が現場でした。

★3

伯耆町「大山Ｇビール」3回

HPを見たら頑張ってらっしゃるようで安心しました。

ここは何といっても景色が良かった！

大山が見えるんです。

ビールももちろん美味しかったです。

★4

＜2014.2追記＞2回目

突如思い立って米子へ。

16年ぶり2回目の訪問。

雪がまだ残る道を、JRの駅からひたすら歩いて到達しました。

★5

＜2014.7追記＞3回目

ビア友Kと大山登山の後に訪問。

「大山るーぷバス」が運行していない時期だったので、アクセスが大変でした。

★4

琴浦町「東伯麦酒」

JAとうはくさんが造っています。

私が行った頃（1997年）は「東伯プラッツ」というレストランがあったのですが、HP無くなってますね。

★4

新規448ヶ所目！ 福岡・長崎・山口・島根・鳥取・兵庫・滋賀・岐阜ビール旅行記2023夏 その28〜ビールの現場から 鳥取県八頭郡智頭町「タルマーリー」

その27の続き。

12：22　新規446ヶ所目の現場「タルマーリー」到着。

以前から知ってはいましたが、やっと来れました。

天井が高く、気持ちのいい空間。

まだお客さんはそれほどいらっしゃいませんが、この後満員になります。

この日飲めるビールは5種類。

1杯目、Session Ale（800円）。

「アルコール度低めの軽いビールです。あまり苦くならないようにホップを控え、飲みやすく食事に合わせやすいビールに仕上げました。」

かすかに濁りあり。

ボディ軽めで、ホップのフレーバー控えめ。

★7.5

旬野菜とメキシカンオーロラソースのピタサンド（473円）。

2杯目、Belgian White（800円）。

「無肥料無農薬で作った智頭産のホップと、蒜山工芸の無肥料栽培の小麦を使ったベルジャンタイプのビール。1年以上の熟成をとることでまろやかな仕上がりに。タルマーリーのビールの中では比較的飲みやすく、オールシーズン楽しめます。」

濁りあり。

ちょっと酸味と甘味があります。

ガスはちょい強めかな。

★7

3杯目、Red Zone Ale（800円）。

「ホップと共にイチジクを煮出し、さらにイチジクで起こした自家製酵母で発酵させ、上品な風味に仕上げました。甘さとホップの苦みが際立つ赤茶色のビールは寒い季節にもぴったり。アルコール高め、ワインのようにゆっくりお楽しみ下さい。」

やや濁りあり。

ボディ軽めで、ホップの主張は弱め。

紅茶っぽいフレーバーを感じます。

料理に合わせやすいビール。

★7.5

また行ってみたい度は★3（5段階）。

その29に続きます。

「タルマーリー」

住所：鳥取県八頭郡智頭町智頭594

電話：0858-71-0139

座ったテーブルがユニークで、井戸の上にガラスの天板がのっかってました。

新規447ヶ所目！ 福岡・長崎・山口・島根・鳥取・兵庫・滋賀・岐阜ビール旅行記2023夏 その23〜ビールの現場から 鳥取県倉吉市「BREW LAB KURAYOSHI」

その22の続き。

11：10　新規445ヶ所目の現場「BREW LAB KURAYOSHI」。

入口を入ると長いカウンター。

奥には、中庭を眺めるテーブル席もあります。

いい雰囲気なんですが、空調はなく扇風機が頼り。

窓もほぼ全開で、ほぼ外飲み。

台風のおかげで、風があるのが救いです。

ビールメニュー。

7種類飲めるようです。

1杯目、ゴールデンエールを頼んだつもりが、ペールエール（710円）。

「飲む人を飽きさせない、素朴でありながら奥の深い味わいのエールビール。ベーシックで落ち着いた味わいです。」

濁っていて、ガス弱め。

ボディやや軽めで、ほんの少し酸味を感じます。

★7.5

本日のおつまみセットB（660円）。

練り物があるのが、鳥取らしい。

2杯目、ゴールデンエール（パイント、1,050円）。

「シンプルかつ繊細な味わいで、誰からも愛される綺麗なビール。クラフトビール初心者の方への入り口となりえるビールです。」

やや濁りあり。

柑橘系のアロマ。

ガス弱めで、キリリと苦い後味。

美味しいです。

★8

3杯目、IPA（パイント、1,250円）。

「大量のホップを発酵過程でドライホッピングした、ウエストコーストスタイルのIPA。トロピカルかつジューシーな味わいで、通の方でもご満足いただけます。」

濁っていて、ホッピーな香り。

ガス弱めで、苦めでバランスしてます。

これもいい感じ。

★8

4杯目、ゴールデンエールとIPAで迷ったんですが、ゴールデンエール再び（パイント、1,050円）。

また行ってみたい度は★3（5段階）。

その24に続きます。

「BREW LAB KURAYOSHI」

住所：鳥取県倉吉市東仲町2587

電話：0858-27-1432

新規446ヶ所目！ 福岡・長崎・山口・島根・鳥取・兵庫・滋賀・岐阜ビール旅行記2023夏 その20〜ビールの現場から 鳥取県東伯郡琴浦町「徳万尻日乃本麦酒」

その19の続き。

19：19　新規444ヶ所目の現場「酒房 銀」到着。

日本海はすぐそこです。

現「すいません、19時半で予約してた現場です」

店「お待ちしてました」

ビールメニュー。

5種類飲めるようですね。

1杯目、白（びゃく）牛乳ビール（中、560円）。

濁りあり。

脱脂粉乳を使用しているとのこと。

構えて飲んだんですが、牛乳感はほのかで、割とまとまってます。

★7.5

お通し（400円）。

フードメニュー。

海沿いの立地なので豊富な魚を期待していたんですが、季節的な問題と台風の影響で、種類が少ないそうです・・・残念。

アジの刺身（650円）。

いつもより美味しい気がします。

鷹勇2合（900円）。

鷹勇って、同じ東伯郡琴浦町で造られてるんですって。

店「どちらからいらっしゃったんですか？」

現「東京です」

店「あら、今日はどちらにお泊りですか？」

現「裏のホテルです」

店「それは近くていいですね。

店「きゅうりはお好きですか？」

現「はい、好きです」

店「どうぞ、サービスです」

現「ありがとうございます」

鴎（かもめ）ペールエール（大、670円）。

濁りあり。

アロマ控えめで、少し香ばしい。

若干モルト寄りのバランス。

★7

ほたてと玉子の焼きめし（650円）。

また行ってみたい度は★3（5段階）。

「酒房 銀」

住所：鳥取県東伯郡琴浦町徳万694-10

電話：0858-53-0618

20：47　すぐ裏のホテルにチェックイン。

その21に続きます。

バス停から歩いて30分 出雲・松江・大山 山＆ビール旅行記2014夏その8〜ビールの現場から 鳥取県西伯郡伯耆町「大山Gビール」3回目

その7の続き。

お風呂に入ってすっきりした後、14：50発のバスに乗車。

15：12、中槇原バス停着。

現「大山るーぷバスやったら、『現場』まで行ってくれるのになぁ」

K「来週になったら運行再開されるみたいやで、るーぷバス」

現「持ってないなぁ・・・俺ら」

K「歩くねぇ」

現「ここまで来たら、もうちょっと」

 

15：46、ガンバリウス着。

現「まさかKとここに来ることになるとは・・・」

K「まさかまさか、やな」

挨拶代わりの、ピルスナー（ジョッキ）。

現「少し濁ってるな」

K「手堅いなぁ・・・美味い！」

★9

サラダ。

K「サラダが欲しくなるお年頃」

現「みずみずしくて、美味いな」

2杯目、ヴァイツェン（グラス）。

現「オーソドックスなのがエエよな」

K「盤石の美味さ」

★8

今回、メニューの写真を撮り忘れたので、料理名不明。

3杯目、グランセゾン（グラス）。

現「ネルソンソービン、使ってるんやって」

K「確かに白ワインっぽいな」

現「でもウザくないよな」

K「うん、バランスがエエね」

現「これはかなり美味いな」

★9

4杯目、ペールエール。

K「穏やかなペールエールやね」

現「好きなタイプ」

★8

5杯目、アルト。

現「フツーに美味いな」

K「それがエエやん」

★8

オススメの大山どり。

6杯目、スタウト。

現「ややドライなスタウトやな」

K「何杯でもいけるな」

現「今日はこれで終わりやけど」

★8

帰りは、タクシーで米子へ。

また行ってみたい度は★4（5段階）。

大山るーぷバス無かったら不便すぎます。

その9に続きます。

「ビアホフ ガンバリウス」

住所：鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30

電話：0859-39-8033

徒歩70分 大阪・城崎・米子・松江ビール旅行記2014冬 その7〜ビールの現場から 鳥取県伯耆町「大山Gビール」2回目

その6の続き。

米子駅から伯備線で岸本駅へ。

 

帰りが大変になるので、時刻表チェックは欠かせません。

9時30分、駅を出発。

長閑ですなぁ。

9時45分、米子自動車道を横断。

更に10分ほど歩くと、雪がどんどん増えてきました。

 

10時32分、大山ガーデンプレイス。

 

「現場」までは、あと少し。

10時42分、ついに到着。

 

11時開店なので、あと20分ほど時間を潰さねば。

開店すると同時に、3組ぐらいのお客さんが入店。

たぶん、16年ぶり。

長い間、ご無沙汰してました。

以前来た時に、非常に印象的だった「大山ビュー」の窓はこれかな？

あいにくの天気で、大山は拝めませんでしたが・・・

さあて、ビールビール。

ヴァイツェン、ピルスナー、ペールエール、スタウトの定番4種に加え、八郷（やごう）、琥珀ヴァイスの季節限定2種。

16年ぶりやし、そうそう来られへんから、全部飲みたいなぁ・・・頑張れっ、俺の肝臓！

1杯目、ヴァイツェン（グラス、470円）。

「バナナを思わせるフルーティな香り」

「苦みを感じないレベルまでおさえた、ジューシーでふっくらとした飲み口の良いビール」

香りはやや強めに感じる人もいるかもしれませんが、ワタシ的には丁度いいくらい。

全然苦くないのも、らしくていいですね。

★9

もちろん、グラスはバッチリ洗浄済み。

2杯目、小麦つながりで、琥珀ヴァイス（グラス、520円）。

色の違いがよくわかります。

「通常の大麦麦芽、小麦麦芽に加え、2種類の焙煎麦芽を少量ブレンドすることで、ほのかに甘く香ばしい香りと味わいが楽しめる、ひと味違うヴァイツェン」

ん、じゃ何故「琥珀ヴァイツェン」じゃなく、「琥珀ヴァイス」？

色はイイ感じなんですけど、酸味がワタシの好みじゃないかも。

もちろん、美味しいんですけどね。

★7

ヴァイツェン、琥珀ヴァイスに続く3杯目。

ピルスナー。

「爽快なホップの香り、麦芽の穏やかな香り」

「すっきりとした爽快感」

琥珀ヴァイスと並べているからか、かなり色が薄く感じます。

すっきりしてますね。

だけど、なかなかどうしてフルーティ。

色からは想像できない深みもありますね。

★8

4杯目、ペールエール。

「アメリカンホップ由来の柑橘を思わせるフルーティな香りと、心地良い苦みとすっきりとした飲み口が特徴」

少し白濁してます。

さほどシトラッシーではなく、とてもバランスがとれています。

クラシカル新大陸系。

★8

5杯目は、季節限定の八郷（やごう）。

「工場周辺で収穫した酒米山田錦をブレンド、フルーティでスパイシーな香味、ソフトな口当たりでほのかな甘み」

確かにスパイシーで、ベルジャンっぽい。

デュベル的な感じ。

★8

6杯目、スタウト。

「高温焙煎麦芽由来のコーヒーを思わせる香りが華ひらく、滑らかでしっかりした味わいが特徴のビール」

ドライとスイートの良いバランス。

美味いね。

★8

これで、ドラフト全6種類制覇。

ジョッキでは飲めませんでしたが、しゃあないね。

また行ってみたい度は★5（5段階）。

また行きたい！

遠いけど。

タクシーを呼んで、岸本駅へ。

 

その8に続きます。

「ビアホフ ガンバリウス」

住所：鳥取県西伯郡伯耆町丸山1740-30

電話：0859-39-8033