極私的「現場」リスト－熊本（5）

日本全国、これまで訪問したビールの「現場」リストです。

基本的に全て樽生（ドラフト）で飲んでます。

地ビール解禁の年からの記録ですから、中には古いのもありますが、ご容赦ください。

＜極私的また行ってみたい度＞

　★5・・・何としても再訪したい「現場」

　★4・・・また行きたい「現場」

　★3・・・近くに寄れば行ってもいい「現場」

　★2・・・時間があれば・・・な「現場」

　★1・・・もう行かんでエエかな・・・な「現場」

熊本市「DIAMOND BREWING」

新規342ヶ所目として、2021年12月に訪問しました。

残念ながらオリジナルは1種類のみでした。

★2

水俣市「不知火浪漫麦酒」

新規231カ所目として、2013年8月に訪問。

駅からはとても歩けませんが、迎えに来てくれるので大丈夫。

ビールは「うーん」な感じでした。

★2

南阿蘇村「阿蘇ビール」

2001年10月初訪問。

「阿蘇ファームランド」という、牧場、宿泊施設、レストラン等々、巨大なレジャー施設で飲めます。

雄大な自然の中でビールが飲めます。

★3

嘉島町「火の国ビール」

2001年10月に訪問しました。

サントリービール公園の中で飲めます。

サントリー製ですから、個性は弱めですがまとまってる感じです。

地元の方たちが、ランチに沢山訪れていました。

そんなに便利な場所じゃないんですけど。

★3

＜2013.8追記＞2回目

初回の訪問時には無かった、立派な工場が出来ていました。

プレミアムモルツ講座にも参加しましたよ！

★5

熊本市「熊本クラフトビール」2回

熊本駅のすぐ近く「駅前地ビール館」というところで飲めます。

名前の感じから、勝手にあまり期待してなかったのですが、なかなかビールは美味しかったです。

場所もとっても便利ですし。

初訪問は、2001年10月。

★4

＜2006.12追記＞

再訪しました。

料理は？ですが、ビールは相変わらず美味でした。

★4

新規342ヶ所目！ 大分・福岡・熊本ビール旅行記2021冬 その10〜ビールの準現場から 熊本県熊本市「DIAMOND BREWING」

その9の続き。

熊本城観光を終え市街へ。

17時、新規の「準現場」到着。

醸造所「BREWERY KAEN」は東区にあるそうなんですが、交通の便が悪いので今回は「WORLD BEER TERMINAL KAEN」を訪問。

エレベーターで5階に上がると、すぐお店。

季節が季節だけに、ビニールシートがおろされてますが、気持ち良さげなテラス席。

タップも結構ありますね。

ビールメニューを見て、驚きました。

見る限り、オリジナルは1種類だけ。

確認しないと。

現「ここのオリジナルビールは、1種類だけなんですか？」

店「そうなんです」

現「市内の別のお店に行けば、もっと飲めたりしますか？」

店「いえ、どこでも1種類だと思います」

店を移動することも頭をよぎりましたが、是非も無し。

YAMAYODARE-Pale Ale-（レギュラー、600円）。

「甘夏を使用。ホップの柑橘やトロピカルフルーツを思わせる香りに、甘夏の甘さがほんのりと口の中に広がる。」

まだ一口も飲んでませんが、この状態。

萎えますねぇ、正直。

濁りあり。

説明にあるとおり、柑橘系のアロマ。

やや苦めでバランスしてます。

★7.5

これ以上ここにいる理由もないので、このへんで。

お通しがなくて、良かったです。

また行ってみたい度は★2。

「WORLD BEER TERMINAL KAEN」

住所：熊本県熊本市中央区下通1-3-1

市電で熊本駅へ戻り、福岡で飲み直します。

その11に続きます。

新規231ヶ所目！ 九州縦断ビール旅行記2013夏 その16～ビールの現場から「不知火浪漫麦酒」

その15の続き。

水俣駅、10時半。

お迎えの1ボックスカー到着。

有難いねぇ。

山をぐんぐん登って行くと、新規231ヶ所目の「現場」。

左：パテオ、右：バレンシア館

「湯の児スペイン村　福田農場」。

結構昔からある「現場」にも関わらず、これまで縁が無かったので、感慨ひとしお。

パテオ内には、ちょっとした売店と特設ステージ。

そこを抜けると、お土産が売っているスペイン館。

さらに奥にあるのが、地ビールレストラン「セビリア館」。

隣には、何故か「亀コレクション館」。

トップライトから光が差し込んでいて、明るい店内。

左の写真の奥に醸造施設。

ビールメニュー。

ヴァイツェン、アンバーエール、はちみつビールの3種。

はちみつビールが未知数なので、ヴァイツェンから。

ジョッキサイズ（350ml）、525円。

写真ではわかりづらいですが、結構黄色い印象。

味はさっぱりっちゅうか、薄めっちゅうか。

冷えすぎっていうのもあるけどね。

★6

ランチメニュー。

イベリコ豚のソテージンジャーソース。

隣のテーブルでは、団体客の受け入れ準備がスタート。

2杯目は、ケセラセラ。

はちみつ入りとのこと。

バルバール的な感じ、期待するよね。

泡持ちが悪いのは、こういうビールではデフォなのかな？

ホッピーと言うよりは、モルティなんだが、いかんせん薄い。

★5

3杯目、カルメン（アンバーエール）。

これも泡が残念。

少しホップが効いているので、もう1杯飲むとしたらこれかなぁ・・・

★6

また行ってみたい度は★2（5段階）。

ううむ。

その17に続きます。

「湯の児スペイン村　福田農場」

住所：熊本県水俣市湯の児台地

電話：0966-63-3900

ザ・プレミアム・モルツ講座 九州縦断ビール旅行記2013夏 その13～ビールの現場から 熊本県嘉島町「サントリー九州熊本工場」2回目

その12の続き。

ザ・プレミアム・モルツ講座受講のため、工場に入るとこんなポスターが。

「おかげさまで10周年」

10周年？

前来たのって、確か12年前・・・

計算合わへんがな（笑）

色々調べてみると、私が行った当時まだ現在の工場は出来ておらず、小規模醸造施設とレストランと公園だけがあったみたいですね。

そういえば、当時あった遊具が無くなってます。

待ちに待った講座が始まったのが14時50分。

参加者は30名くらいでしょうか。

ほとんどが複数名での参加で、1人参加は私の他1名。

きっとマニアなんやろうな（笑）

軽く製造工程の見学をした後、セミナールームで座学。

プレモルのこだわり等をビデオで見た後、試飲タイム。

奥のサーバーで注いだものを、各自取りに行きます。

実に美しい。

さっきまで飲んでいたジョッキではなく、グラスってのもいいですね。

縁がジョッキより薄いので、口当たりがいいんですよ。

ま、好みですが。

この講座の特徴は、オススメおつまみとの相性を楽しめるところ。

左下の「パインジュレ」、左上のねぎ味噌煎餅、右下のビーフパイの3つが、プレミアムモルツに合うとのこと。

プロのオススメなので、もちろん合いますが、やっぱりちゃんとした料理と合わせたかったなぁ。

有料でもいいので。

2杯めは、プレモル黒。

「ビールの森」で飲めなかったので、これは本日初。

スッキリしてるのに香ばしい。

素晴らしい。

★8

オススメは、上の写真の右中に写っている「黒糖ドーナツ棒」。

いかにも合いそうですよね。

最後は、缶のプレモルを上手に注ぐ練習。

上手に出来たかな？

竹内結子さんも頑張ってます。

無事、講座終了。

こちらは一般の工場見学をした場合の試飲ホール。

無料バスで、熊本市内に帰ります。

雨は止んだかな？

その14に続きます。

12年ぶり！ 九州縦断ビール旅行記2013夏 その12～ビールの現場から 熊本県嘉島町「サントリー九州熊本工場」2回目

その11の続き。

レストラン「ビールの森」。

2001年に家族旅行で来て以来ですから、12年ぶり！

11時20分か。

早えな（笑）

こんな日に限って、ホテルの朝食たらふく食べてもうたし・・・

店内の雰囲気は、昔のままのような・・・気がします。

ビールメニュー。

あら、何だかシンプル。

オリジナルは1種類だけか・・・

12年前は4種類飲めたんやけどね。

時間を潰さないといけないので、飲み放題（90分で1,560円だったかな？）を選択。

さあ、「適正飲酒」するぞ！

1杯目は、プレミアムじゃない方のモルツ（普通に頼むと450円）。

いやぁ、軽い。

軽いけど、メチャ美味い。

でも軽い。

★8

すっかり存在感が無くなってしまった、「プレミアムじゃない方」。

エライ言われようです（笑）

昔はサントリーのビールと言えば「薄い」とよく言われてましたが、その評判も納得の飲み味。

とにかく「軽い」。

でも、これはこれでアリですよ。

特に「現場」ではね。

3時間弱ここで時間を潰さないといけないので、料理はちびちび。

ん？

名水豆腐が150円！？

安くね？

ってか、安すぎね？

ま、量は相応か。

でも一人ですから、どちらかと言うと好都合。

そしてこの春巻は280円！

俺向きやな、この店。

2杯目、プレミアムモルツ（普通に頼めば540円）。

いやいや、美味いわ。

品の良い苦さ。

以前のレシピは、ちょっとホップがウザかった（失礼！）んですが、新しくなって私の好みに近づきました。

プレモルを料理と合わせて「現場」で飲むって、貴重ですからね。

★9

あまりの美味さに、3杯目を頼んだのはわずか5分後（笑）

4杯目、このお店オリジナルの「阿蘇（アルトタイプ）」。

昨日「菅乃屋」で飲んだ時より、スッキリ度が上がってます。

サーブ温度は高いのにね。

さすが「現場」。

★8

モルツ、プレモル、阿蘇と3種類飲んだところで、まだ12時過ぎ。

ちょっと早すぎるかなぁ、ペース。

5杯目、プレモル。

プレモル、3杯目なのに美味いんだよね。

さすが。

つまみ追加。

夏のおつまみ3種盛り（600円）。

熊本産鶏肉の胡麻クリームソース、馬肉の辛子風味、とり天野菜添え。

うん、これだけあれば大丈夫。

6杯目、阿蘇（アルトタイプ）。

7〜8杯目はプレモル。

飲み放題ですから、この時点で1杯あたり200円を切っちゃってます。

サントリーさん、ホントすいません。

角ハイボールで一休み。

一休み？？

13時45分、ようやくデザートにたどり着きました。

でこぽんシャーベット（180円）。

また行ってみたい度は★5（5段階）。

外はこの夏流行りの大雨。

さて、これから「ザ・プレミアム・モルツ講座」です。

その13に続きます。

「ビアレストラン ビールの森」

住所：熊本県上益城郡嘉島町大字北甘木字八幡水478

電話：096-237-2280

熊本・福岡ビール旅行記2006冬 その1〜ビールの現場から 熊本県熊本市「熊本クラフトビール」

行ってきました、熊本の「現場」。

以前訪れたのは2001年ですから、5年ぶりになります。

「駅前地ビール館」。

ここは熊本駅から歩いてすぐ。

市の中心部から少し離れてはいますが、電車を利用して熊本入りする方にはかなり便利な立地です。

少し早い時間だったので、客は私一人。

飲めるビールは4種類。

1杯目、ヴァイツェン。

300mlくらいのグラスで520円。

「小麦モルトを使用したドイツのバイエルン地方に由来するビール。フルーティな香りで甘酸っぱい味のライトテイストのビール」だそうです。

クローブの良い香りです。

泡もちはあまり良くありません。

バランスはやや甘め。

美味しいヴァイツェンです。

★8

つまみは熊本らしく「馬ハラミのたたき」。

つまみも「現場主義」で。

2杯目は、ピルスナー。

「日本のビールの主流タイプ。ホップが効いた味わいで、サッパリとした喉ごしのビール。発祥の地、チェコのピルゼンにその名前の由来を持つ」

確かに「ピルスナー」、ホップが良い感じで効いています。

少し苦めですね。

★8

続いて3杯目、ダークラガー。

「濃色のラガータイプでチェコスタイルのビール。コクと香りが豊潤でまろやかな苦味の黒ビール」

色は真っ黒です。

焦げくさい一歩手前なくらい香ばしいです。

もう少しボディがしっかりしてると、より私好みなんですが・・・

★8

4杯目、ペールエール。

「英国を代表するビールで、その色合いでこの様に呼ばれる。ほのかな柑橘系の香りでマイルドな苦味のビール」

美味いっ！

香りもいいです。

日本で飲むよりバスペールエールより、好きです。

★9

いやぁ、相変わらず美味しいですねぇ、ココ。

場所もいいですし・・・

あとは雰囲気かなぁ・・・

また行ってみたい度は★4（5段階）。

その2に続きます。

「駅前地ビール館」

住所：熊本県熊本市春日2-3-21

電話：096-325-3533

初訪問！ 九州14泊15日ビール旅行記2001秋 その26〜熊本県南阿蘇村「阿蘇ビール」

その25の続き。

11日目。

宿で朝食を摂った後、朝風呂。

滝の湯。

9時に出発してまず目指したのが、阿蘇中岳火口。

ロープウェイに乗るつもりでしたが、ガスが発生しているため運休とのこと。

仕方がないので、草千里ヶ浜に移動。

お馬さんがいっぱいいました。

11時、阿蘇ファームランド到着。

ここの「阿蘇ビール園」で昼食！

テラス席。

最高に気持いいですね。

料理はセルフサービス方式。

左ウィートエール（300ml、420円）、右ペールエール（同左）。

ウィートエールはかなりあっさり。

★6

ペールエールは少し苦めのフィニッシュ。

★7.5

左ライズエール（300ml、420円）、右ラガー（同左）。

どちらも★7。

左アンバーエール（300ml、420円）、右ポーター（同左）。

どちらも★7。

また行ってみたい度は★3（5段階）。

15時に阿蘇ファームランドを出て、本日の宿「レゾネイトクラブくじゅう」に着いたのは16時半。

このホテル、広大な敷地にゲストハウスが点在する形式。

素敵です。

露天の貸切風呂。

3歳と1歳の子連れにはありがたい。

男湯と女湯に分かれると、色々大変なんで。

風呂上がりには、きれいなお月さんが。

その27に続きます。

注）当エントリーは、2024年に過去に遡ってアップしています。

公園が残念 九州14泊15日ビール旅行記2001秋 その16～ビールの現場から 熊本県嘉島町「火の国ビール」

その15の続き。

熊本市内から車で30分。

サントリー熊本工場の隣に「現場」はあります。

平日でしたが、ランチバイキング1,400円がウケてるんでしょうか、多くの人たちで賑わっています。

人気ありますねぇ。

店内には「現場」のシンボル。

さて、ビール、ビール。

左「大観峰（ケルシュ）」、右「阿蘇（アルト）」。

う～ん・・・特徴少なし。

当時の採点で、両方とも13点（20点満点）。

左「仙酔峡（ボック）」、右「夕紅葉（ラオホ）」。

何か色々メモってありますが、ちょっと書けません（笑）。

当時の採点でそれぞれ15点、8点（20点満点）。

厳しいなぁ、俺（笑）

また行ってみたい度は★2

隣にあった「公園」もしょぼかった・・・

今でもあるんやろか？

「サントリービール公園熊本 ハイデルベルク棟」

住所：熊本県上益城郡嘉島町北甘木字八幡水478

電話：096-237-2280

その17に続きます。

注）当エントリーは、2007年にアップしたものを、過去に遡ってアップし直しています。

熊本駅前 九州14泊15日ビール旅行記2001秋 その14～ビールの現場から 熊本県熊本市「熊本クラフトビール」

その13の続き。

荒尾の「ウルトラマンランド」を出て、熊本市へ。

結構遠くて、着いたのは夜になってから。

小さい子連れは、もう少し早く宿に着かんとイカンのですけど・・・

熊本駅近くのホテルにチェックインし、この日の目的地である「熊本クラフトビール」の現場へ。

JR熊本駅の本当に駅前。

熊本市の繁華街はJR駅から少し離れているとは言え、便利であることには変わりありません。

店内の様子。

ヴァイツェン（左）、ピルスナー（右）。

香りが良いヴァイツェンとやや苦めのピルスナー。

当時のメモには、各々18点、17点（20点満点）。

かなりの高評価です。

そしてペールエール（左）、ダークラガー（右）。

ホップが香るペールエールと、香ばしさが印象的なダークラガー。

この2つは、当時のメモで19点、18点（20点満点）。

これはもう「お気に入り」のレベルですね。

「また行ってみたい度」は★4（5段階）。

今回の記事を書くにあたって、HPを探したのですが、どうも工事中。

アスキー社刊「ニッポンの地ビール」をみても、「レストラン無し」とのこと。

昨年秋には確かにあったのですが、無くなってしまったんでしょうか、「現場」？

だとしたら残念です。

その15に続く。

注）当エントリーは、2007年にアップしたものを、過去に遡ってアップし直しています。