105)「現場」初訪問コレクション

新規328ヶ所目! ビールの現場から 東京都港区「Ottotto BREWERY」初訪問

田町での仕事の帰り、浜松町の「現場」を訪問しました。

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Ottotto BREWERY」。

17時の開店と同時に入店しました。

階段で下りて地下へ。

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醸造設備の脇を通って、店内へ。

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律儀にアクリルパーティションが並んでます。

 

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6種類のビールが飲めます。

 

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一人で訪問したの私に、魅力的なオファーが。

おひとり様セット(1,000円)。

ビールとおつまみ3種が選べます。

 

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1杯目はBLUE ELEPHANT(ハーフ、590円)。

ペールエールタイプ。

「柑橘系の爽やかな香りに豊かなコクと旨味」。

ほぼクリア。

少し温度低め。

やや苦めのペールエールです。

★7.5

 

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タパス到着。

唐揚げケイジャンマヨ、明太ポテトサラダ、イベリコチョリソー。

自分でチョイスできるのがいいですね。

 

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2杯目、LIME DRAGON(ハーフ、620円)。

山椒ビール。

「スパイシーな刺激とアフターで広がる芳醇な香り」。

ほぼクリア。

あまり山椒感は感じません。

★7.5

 

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3杯目、RED GORILLA(レギュラー、950円)。

IPA。

「モルティな麦芽にホップを効かせたオリジナル」。

ほぼクリア。

色は赤め。

モルティで香ばしい。

こういうのもIPAなの?

★7

 

今日はこの3杯にしときます。

また行ってみたい度は★3(5段階)。

 

Ottotto BREWERY

住所:港区浜松町2-1-5

電話:03-6452-8871

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新規327ヶ所目! ビールの現場から 東京都渋谷区「魚金醸造」初訪問

久しぶりの新規「現場」開拓。

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渋谷マークシティ2階の「魚金醸造」です。

1階から特別な階段でしか行けないので、初めて行く方は時間に余裕を見る必要があります。

テーブル席は7割がた埋まっていたかな。

一人で訪問した私は、サーバーかぶりつきのカウンター席へ。

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お客さんは結構いるんですが、あんまりクラフトビール注文する人いませんね。

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ビールメニュー。

6種類飲めるようです。

 

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1杯目、Ran&Ran(レギュラー、780円)。

「アメリカンホップの南国フルーツのようなジューシーでトロピカルな香り。味はドライで、ごくごく飲みやすいオリジナルペールエール。」

メニューの写真より色淡めで濁りしっかり。

泡少なめ。

ボディ弱く、苦みも弱め。

★6

 

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魚金ですから、フードメニューはすごくイイ感じ。

大好きなアジフライ(一枚290円)を注文。

 

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店「お通しのホタテのクリームコロッケです」

今アジフライを2つ頼んだところなのに、お通しも揚げ物とは・・・

 

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2杯目、麦雨(レギュラー、780円)。

「余韻のある丸い苦味と芳ばしい麦の味わい。コクがあり、柑橘のアロマがふわりと香る魚金のベーシックIPA。」

これもだいぶメニューの写真と違います。

「柑橘のアロマ」はあんまり感じないかなぁ。

ガス強めで、このビールもボディ弱め。

IPAなのかなぁ。

★6

 

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アジフライ到着(290円☓2)。

タルタルソースが付いてます。

醤油もソースもあるので、どれを付けて食べるか非常に悩ましい・・・

 

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3杯目、覚醒(レギュラー、780円)。

「アロマホップを大量に投入したハイアルコールビール。よりはっきりとした苦味と、ホップの強いアロマが特徴。スルスルと飲めて危険なIPA。」

これも写真とちょっと違う。

濁りあり。

ボディはまあまあ。

IPAかどうかはともかく★7。

 

また行ってみたい度は★3(5段階)。

 

魚金醸造

住所:渋谷区道玄坂1-12-5渋谷マークシティイースト2階

電話:03-6455-2640

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新規326ヶ所目! ビールの現場から 神奈川県茅ヶ崎市「Gold'nBub」初訪問 その1

吉鳥 茅ヶ崎駅前店」から歩いて1分。

 

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新規326ヶ所目の新規現場「Gold'nBub」。

 

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手前のカウンターに着席すると、正面奥に醸造設備が。

 

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ビールは10種類。

アメリカっぽい雰囲気を醸し出してます。

 

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STARRY NIGHT(パイント、1,050円)。

セッションIPA。

濁りあり。

ガス圧やや強め。

ボディややしっかりで、苦みもあります。

甘さはほぼ感じません。

★7.5

 

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お通しのカリフラワーと新玉ねぎのスープ。

 

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フィッシュ&チップス(750円)。

 

その2に続きます。

 

Gold'nBub

住所:神奈川県茅ヶ崎市幸町23-21

電話:0467-67-7916

 

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新規325ヶ所目! ビールの現場から 静岡県静岡市「WEST COAST BREWING」初訪問 その1

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青春18きっぷを使って、用宗駅へ。

結構時間かかりました。

 

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駅を出て海に向かって、住宅地の中を進みます。

 

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10分強歩いたところで「現場」到着。

 

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中に入ってびっくり、物凄くアメリカン。

2018年にサンフランシスコに行ったときのことを、思い出しました。

 

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ビールメニュー。

何と16種類、凄いやん!

 

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SCROLLS ONLY(パイント、1,000円)。

「シトラス&パイニー&スムーズの絶妙な調和。心地の良い苦みとキレのある、どストレートなペールエールです。夏の暑さをふっとばす味わい。間違いなし。」

クリア。

結構ホッピーですが、さほど苦く無し。

かなり正調なペールエールです。

★8

このパイントグラス、下に重心があって私好み。

 

キャッシュオンデリバリーで、都度決済。

SUICAが使えたら良かったんですけど。

 

その2に続きます。

 

WEST COAST BREWING TAPROOM

住所:静岡市駿河区用宗2-18-1

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新規324ヶ所目! ビールの現場から 東京都中央区「CRAFTROCK」初訪問 その1

今年9月にオープンしたコレド室町テラス

 

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このビルの1階に、新しく「現場」が出来ました。

 

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CRAFTROCK BREWPUB & LIVE」。

今日はここで、昔の部下Sとの飲み。

 

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ビールメニュー。

 

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何とオリジナルは11TAP。

つい最近オープンしたばかりなのにすごいですね。

約束の時間よりだいぶ早く着いてしまったので、待ってる間に一杯。

 

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Belgian eX Tickle(900円)。

うちの設備も担当していただいた設備や原料の輸入会社、betさんの扱う原料のみを使用したビール。セゾン酵母とフランス産ホップ、ドイツ産モルトを使用し、酵母由来のフルーティな味わいとホップのスパイシーさがとても心地よくドリンカブルで爽快なビール。」

濁りあり。

香りグラッシーだが、苦くはない。

後味少しだけ甘い。

★7.5

ちなみに、一緒に写ってるお通しは300円。

 

ここで後輩S到着。

 

S「ご無沙汰してます。遅くなってすいません」

現「いやいや、まだ時間の5分前やし」

S「ですよねぇ(笑)」

 

2杯目、Unfiltered (Back To) BASIC 2.0(900円)。

 

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創業メンバーが10年前に衝撃を受けた、00’sスタイルのWest Coast IPA。グレープフルーツの皮をかじったような苦味、フレッシュな柑橘のアロマが特徴。CRAFTROCK BREWINGのベーシックのIPA。」

上記コメントはHPの(Back To) BASICのもの。

これのUnfilterdなので、濁りあり。

スパイシーで、香りグラッシー。

★7.5

 

デトックスパクチーサラダ(900円)。

 

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現「パクチー、大丈夫だよね」

S「大丈夫というより、好きですね」

 

その2に続きます。

 

CRAFTROCK BREWPUB & LIVE

住所:中央区日本橋室町3-2-1COREDO室町テラス1F

電話:03-5542-1069

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新規323ヶ所目! ビールの現場から 東京都江東区「江戸東京ビール」初訪問

住吉駅から南へ徒歩10分。

 

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10席ほどの、一文字のカウンター。

 

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少し早い時間だったので、お客さんは私だけ。

2階には座敷があって、落語会なんかも開かれるそうです。

 

ビールメニュー。

 

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全部で10本。

うち「現場モノ」が4本。

 

現「千田ゴールデンをLサイズで」

店「すいません、切れてるんです」

現「じゃあ・・・・・ライトヴァイツェンをRサイズで」

 

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「苦味控えめでライトな呑口。大麦に加えて小麦50%使用。」

泡なしで、ほぼクリア。

麦芽の味強め。

★6

 

単品だと380円の「本日のおつまみ」8種類の中から、3種類選んで580円。

 

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「下仁田ネギと白菜のクリーム煮」「キャベツとマイタケ、クミン風味」「青のりのスペインオムレツ」をチョイス。

かなりお得感あります。

 

2杯目、千田ゴールデンの代わりに繋がったビター(L、1,150円)。

 

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泡なし。

かすかに濁りあり。

ガス圧やや強め。

ちょっと酸味があって、こなれてない感。

★6

 

3杯目、内藤唐辛子ブラウンエール(L、1,150円)。

 

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「江戸東京野菜『内藤唐辛子』を使った濃色ビール。後味にピリッとした苦味」。

これも泡なし。

やや濁りあり。

ガス圧は普通で、色なりに香ばしい。

深さがもう少しあればねぇ。

★6

 

また行ってみたい度は★3(5段階)。

 

ON TAP

住所:江東区千田16-2

電話:03-6659-8379

 

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新規322ヶ所目! ビールの現場から 東京都世田谷区「ふたこビール」初訪問 その1

ビア友Kとマラソン旅の打ち合わせを兼ねて、新規の「現場」へ。

 

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ビア友Kは、既に到着してました。

 

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現「早いね」

K「出れるときに出とかんと、出れなそうやったから」

現「今日は議題多いで」

K「わかってるけど、まずは一杯飲もうよ」

 

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ハナミズキホワイト(R、694円)。

二子玉川の街の花、ハナミズキをイメージしたホワイトエールです。すっきりとした味わいの中に小麦麦芽由来のほのかな酸味とフルーティーな甘みが特徴です。地域デザインブランド「futacolabo」とコラボレーションした限定ラベルです。売り上げの一部は障がい者アート支援に役立てます。」

メモを無くしてしまったので、★とコメントは自粛で。

 

現「まずは『いわて盛岡シティマラソン』前日の店を、どこにするか問題」

K「当日の夜は、『菜園マイクロブルワリー』で決まってるやん」

現「盛岡に百名山の店、無いんだっけ?」

K「あったけど、無くなったみたい」

現「だとしたら、やっぱりベアレンかな」

K「材木町?中ノ橋?」

現「俺は材木町かな」

K「じゃ、決まりやね」

 

自家製肉みそとお野菜&キャベツのアンチョビソテー。

 

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2杯目、宇奈根ペールラガー(L、981円)。

 

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その昔、植民地時代にイギリスからインドへビールを運ぶ際、防腐剤としてホップを大量に投入したことが始まりのIPAスタイル。そのIPAをふたこ風にアレンジして、ラガー酵母で仕込みました。二子玉川の奥座敷・宇奈根まで届くよう、愛とホップを込めて。すっきりとした苦味と華やかな香りのUPLです。」

 

現「次の議題は、マラソンの翌日にどこに寄って帰るか問題」

K「青森方面とか」

現「あと、秋田?」

K「思い切って、函館もあるかも」

現「新幹線か!」

K「そう、大人やろ」

現「迷うな・・・」

K「サイコロで決めるか?」

現「おおーっ!」

 

と揉めに揉めましたが、結果どちらも行ったことがない「乳頭温泉」を軸に検討することで合意。

 

その2に続きます。

 

ふたこビール醸造所

住所:世田谷区玉川3-13-7

電話:03-6411-7125

 

 

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新規321ヶ所目! ビールの現場から 静岡県沼津市「沼津クラフトビール」初訪問

午後休をもらって、沼津で新規開拓。

Google先生によると、沼津駅から徒歩19分とのことなので、元気に徒歩で。

 

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テイスティングルーム」。

フードは無いので、途中のコンビニでスナックを買ってから訪問しました。

 

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カウンター5席のみの店内。

黒板を見る限り、10種類飲めるようです。

 

店員さんはおらず、奥の工場に声をかけてビールを頼むシステム。

 

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空調が十分じゃないので、夏の訪問はきついかも。

「チン」とベルを鳴らして、中の人を呼びます。

 

現「クリームラガーください」

店「すいません、今切れてるんです」

 

というわけで、キウイケルシュ(650円)。

 

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濁りあり。

ガス弱め。

珍しい、苦めのケルシュ。

貴重です。

ちょこっと酸味があるのが残念。

★7.5

 

2杯目、バイカモIPA(600円)。

 

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やや濁りあり。

ガス圧普通で、やや苦め。

華やかではなく、じんわり来る系の苦み。

ドリンカブルじゃないねぇ。

★7.5

ちなみに「バイカモ」とは、柿田川の「三島梅花藻」のことだそうです。

 

3杯目、マージーサイドESB(600円)。

 

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濁りあり。

ガス弱めで、意外とボディ軽め。

少し香ばしい。

★7.5

 

スナックも無くなったので、そろそろ次に向かいます。

また行ってみたい度は★3(5段階)。

次は、三島の直営店かな。

 

テイスティングルーム

住所:静岡県沼津市千本緑町2-8-10

電話:055-919-6473

 

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新規320ヶ所目! 近畿・北陸ラン&ビール旅行記その27〜ビールの現場から 富山県氷見市「BREWMIN’(ブルーミン)」初訪問

その26の続き。

 

氷見漁港 魚市場食堂」を出て、「氷見漁港場外市場 ひみ番屋街」で土産を購入し、満を持して「現場」へ。

 

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BREWMIN'(ブルーミン)」。

 

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新規320ヶ所目です。

 

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ビールメニュー。

4種類飲めるみたいです。

 

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1杯目、レモンエール(650円)。

「国産レモンを使ったスッキリビール」。

濁りあり。

ガスは弱めで、香りはさほどでもなし。

甘さは抑えめで、苦めでバランス。

★6

 

氷見産イワシの唐揚げ(590円)。

 

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2杯目、湊川エール(550円)。

 

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「湊川を眺めながら爽やかに飲みたいビール」

やや濁りあり。

泡なしで提供。

ボディ弱め、爽快感もなし。

★6

 

3杯目、獅子IPA(690円)。

 

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「氷見伝統の獅子頭のように力強い苦みとホップの香り」

濁りあり。

ちょい苦めだが、ボディが・・・

★6

 

また行ってみたい度は★3(5段階)。

その28に続きます。

 

BREWMIN'(ブルーミン)

住所:富山県氷見市比美町24-10

電話:0766-54-6596

 

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新規319ヶ所目! 近畿・北陸ラン&ビール旅行記その16〜ビールの現場から 富山県高岡市「Latticework BREWING」初訪問

その15の続き。

 

福井から金沢までJRで移動し、今日明日と2泊するホテルにチェックイン。

荷物を置き、シャワーを浴びて再び金沢駅へ。

IRいしかわ鉄道・あいの風とやま鉄道に乗って、高岡へ。

 

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2008年に親戚の葬儀で来て以来ですが、駅が新しくなっていてびっくりしました。

市電が走る道を北へ。

 

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千保川を渡ると、左手に金屋緑地公園。

 

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何この、素敵な通り。

 

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何この、素敵な店構え。

 

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ここが新規319ヶ所目の現場「Latticework BREWING」。

5席あるカウンターの奥には座敷スペースが。

 

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平日6時過ぎ、まだお客は私だけ。

 

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格子が印象的。

そうか、だからLatticeworkなのか。

 

その17に続きます。

 

Latticework BREWING

住所:富山県高岡市金屋町3-15

電話:0766-75-9089





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