004)「現場」初訪問コレクション

新規342ヶ所目! 大分・福岡・熊本ビール旅行記2021冬 その10 ビールの準現場から~熊本県熊本市「DIAMOND BREWING」初訪問

その9の続き。

 

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熊本城観光を終え市街へ。

 

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17時、新規の「準現場」到着。

醸造所「BREWERY KAEN」は東区にあるそうなんですが、交通の便が悪いので今回は「WORLD BEER TERMINAL KAEN」を訪問。

 

エレベーターで5階に上がると、すぐお店。

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季節が季節だけに、ビニールシートがおろされてますが、気持ち良さげなテラス席。

タップも結構ありますね。

 

ビールメニューを見て、驚きました。

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見る限り、オリジナルは1種類だけ。

確認しないと。

 

現「ここのオリジナルビールは、1種類だけなんですか?」

店「そうなんです」

現「市内の別のお店に行けば、もっと飲めたりしますか?」

店「いえ、どこでも1種類だと思います」

店を移動することも頭をよぎりましたが、是非も無し。

 

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YAMAYODARE-Pale Ale-(レギュラー、600円)。

「甘夏を使用。ホップの柑橘やトロピカルフルーツを思わせる香りに、甘夏の甘さがほんのりと口の中に広がる。」

まだ一口も飲んでませんが、この状態。

萎えますねぇ、正直。

濁りあり。

説明にあるとおり、柑橘系のアロマ。

やや苦めでバランスしてます。

★7.5

 

これ以上ここにいる理由もないので、このへんで。

お通しがなくて、良かったです。

また行ってみたい度は★2。

 

WORLD BEER TERMINAL KAEN

住所:熊本県熊本市中央区下通1-3-1

 

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市電で熊本駅へ戻り、福岡で飲み直します。

 

その11に続きます。

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新規341ヶ所目! 大分・福岡・熊本ビール旅行記2021冬 その3 ビールの現場から~大分県大分市「Yell&Ale Brewery」初訪問

その2の続き。

 

MONKEY MOUNTAIN」から歩くこと3分。

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Abe Bond Craft Beer Kitchen」。

たてつづけに新規開拓。

 

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カウンター主体のお店は、私が入ってほぼ満席。

中途半端な時間にも関わらず、地元の方々で賑わっています。

 

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ビールメニュー。

オリジナルは8種類いただけるようです。

グラスの説明が、わかりやすく丁寧です。

 

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1杯目、ウルトラ萬太郎(ミディアム、800円)。

ESBスタイル。

濁りあり。

アロマはさほど感じられません。

果汁っぽさがあって、後味がちょっと苦め。

★7

 

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唐揚げさん(500円)。

大分なので、頼んでみました。

つけダレは、玉ねぎたっぷり。

 

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2杯目、there(ハーフ、700円)。

IPAスタイル。

ほぼクリア。

モルトがちょっと勝ってるかな。

わりと飲みやすいです。

★7.5

 

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3杯目、ギャランV(ミディアム、860円)。

Double IPAスタイル。

泡殆どなし。

ガス弱く、ボディまあまあしっかり。

唐揚げのソースによく合います。

★7

 

また行ってみたい度は★3(5段階)。

その4に続きます。

 

Abe Bond Craft Beer Kitchen

住所:大分県大分市府内町1-5-1

電話: 097-578-8483

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新規340ヶ所目! 大分・福岡・熊本ビール旅行記2021冬 その2 ビールの現場から~大分県大分市「MONKEY MOUNTAIN」初訪問

その1の続き。

 

大分駅前から歩くこと10分弱。

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MONKEY MOUNTAIN」。

新規340ヶ所目の「現場」です。

 

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ビールを購入するカウンターと、申し訳程度のテーブル。

 

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奥には醸造設備が、聞けばここにお客さんを入れることもあるようです。

 

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樽生は4種類だけですが、瓶でも変えるようです。

 

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1杯目、ブロンドエール(大、500円)。

バカ安ですね。

「ホップと麦芽のバランスの取れた軽い口当たり」。

濁りあって、ガス弱め。

ちょっとケミカルな香りがします。

後からじんわり苦味がやってきます。

★6

 

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ポテトチップス(150円)。

つまみはスナックのみ。

 

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2杯目、ペールエール(大、500円)。

「ホップの苦みが特徴の薄い金色のビール」

どこがやねん(笑)

濁りあり、泡なし。

ガス弱めゆえ、するする飲めます。

★7

 

また行ってみたい度は★2(5段階)。

その3に続きます。

 

MONKEY MOUNTAIN

住所:大分県大分市府内町2-4-15

電話:097-510-5501

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気候のいいときは、店の前のこのスペースで飲む人もいるそうです。

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新規339ヶ所目! 札幌ビール旅行記2021秋 その5~ビールの現場から 札幌市南区「澄川麦酒」

その4の続き。

 

ホテルを出て、大通公園へ。

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きれいにライトアップされてました。

 

ポールタウン経由で、すすきの駅へ。

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HTBコーナーで、「水曜どうでしょう」のDVDを購入。

 

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地下鉄南北線で澄川駅へ。

そこから歩いて、新規339ヶ所目の「現場」へ。

 

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ビアパブひらら」。

開店直後だったので、一番乗りでした。

 

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ビールは7種類。

まあまあいいお値段ですね。

 

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1杯目、アメリカンセゾン(Regular、1,000円)。

「すっきりとキレがよく八朔のような柑橘香が特徴のビール」

濁りあり、ガス弱め。

ボディ軽めで、苦みずっしり。

★7.5

 

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Qminの前菜盛り合わせ(500円)。

同じお店で、お昼に営業しているビリヤニ専門店の料理だそうです。

 

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2杯目、ブラウンエール(Half、700円)。

「シンプルにモルトの甘みを楽しめるオーソドックスな作りのイングリッシュエール」

濁りあり。

ガス弱めで、少々低めの温度でサーブされました。

確かにオーソドックスではあります。

★7

 

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3杯目、Hazy IPA(Half、700円)。

「ハイアルコールで飲みごたえしっかりのヘイジーIPA」

濁りあり。

濃色でボディしっかり。

これ、ほんとにHazy IPA?

メニューに「金色」って書いてありますし。

★7.5

 

また行ってみたい度は★3(5段階)。

その6に続きます。

 

ビアパブひらら

住所:北海道札幌市南区澄川4条3丁目4-6

電話:011-807-4565

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新規338ヶ所目! ビールの現場から 東京都江東区「亀戸ビア」

江東区亀戸にある「現場」を新規訪問。

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亀戸ビア」。

金土日しか営業してないので、なかなか行く機会が無かったんです。

 

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席ではなく、カウンターで注文するスタイル。

 

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1杯目、Suijin Pale Ale(L、900円)。

「Malt flavor with lots of Citra hops」

やや濁りあり。

後味、しっかり苦いですね。

★7.5

つまみはスナックしかないので、手前の麦芽をつまみ代わりに。

 

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2杯目、Tenjin IPA(L、900円)。

「IPA with lots of America West Coast hops」

ほぼクリアで、ガスは弱め。

さほど苦くは無いですね。

しかもアメリカンと言うにはマイルドなIPA。

★7.5

 

また行ってみたい度は★3(5段階)。

 

亀戸ビア

住所:江東区亀戸3-4-11

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新規337ヶ所目! ビールの現場から 東京都豊島区「INKHORN BREWING」

雑司が谷駅から歩いて2〜3分。

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新規337ヶ所目の「現場」です。

 

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スタンディングのカウンター席しかありません。

 

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フルオープンの窓際カウンターに陣取りました。

 

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オリジナル6種類、ゲスト2種類。

パイントサイズだと、1,000円から1,400円ってところです。

 

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1杯目、House Finch(Pint、1,000円)。

「Finchシリーズの特徴であるドライホップはGalaxyメイン(今回はGalaxyのみ)。パッションフルーツ、ピンクグレープフルーツなど甘味と酸味が混ざったフルーティなニュアンスがアロマとフレーバーに出てます。度数を少し抑えて、軽いボディと飲み口に苦味を若干強めに出しているため、スッキリと最初の一杯にも飲めるIPA。」

ほぼクリアで、ガス弱め。

ボディ軽めで、ジューシーなフレーバー。

★8

 

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2杯目、Mejiro(Pint、1,300円)。

「2月頃に梅の木とかでよく見かける鳥が名前の由来なので、発音のアクセントが平坦な感じになります。アロマとフレーバーはトロピカル、シトラス、ちょっとダンク。Incognitoと呼ばれる液状(オイル状)に濃縮されたホップを煮沸後のワールプールでかなりの量を使用したため、ホップ感しっかりめ、苦味はHazyにしては強め口当たりと後味に滑らかさがあるため、ジューシーな印象が強めに出てます。」

濁りあり。

ピタピタで、ガス弱め。

ややドライな仕上がり。

ダンクなのが、苦手なのかな?

★7.5

 

また行ってみたい度は★3(5段階)。

ビール単体は美味しいんだけどね。

 

INKHORN BREWING

住所:豊島区 目白2-2-2

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新規336ヶ所目! ビールの現場から 東京都文京区「カンパイ!ブルーイング」

仕事終わりに、東京メトロ早稲田駅から歩いて訪問。

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神田川沿いの立地に、雰囲気のある店構え。

結構色んな所に行ったことあるんですが、このあたりは来た事ないですねぇ。

カウンターが8席くらい、4人がけのテーブルが1つの、こじんまりした店内。

 

この日飲めるビールは黒板に。

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5種類飲めるみたいですね。

 

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1杯目、龍蛇坂Session IPA(M、1,100円)。

かすかに濁りあり。

ホップも香るし、ちょい苦めで、いい感じのバランス。

★8

 

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お通しは、マカデミアナッツ。

自分で割っていただきます。

 

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2杯目、吉祥坂IPA 6th(M、1,100円)。

ほぼクリア。

後味がしっかり苦い。

モルトはさほど強くありませんが、バランスの範囲内。

★8

 

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とり皮ポン酢(290円)。

 

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3杯目、胸突坂DIPA 8th(M、1,100円)。

ほぼクリア。

8%にしては、ドリンカブルですが、後味が好みでは無いかな。

★7.5

 

また行ってみたい度は★4(5段階)。

 

「Craft Beer GRANZOO」

住所:文京区関口1-28-12

電話:03-6233-8172

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新規335ヶ所目! ビールの現場から 東京都江東区「Falkways Brewing」

シェアサイクルで、木場公園近くの「現場」へ。

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Falkways Brewing」。

住宅街の中にポツンと。

スマホがあるので簡単にたどり着けますが、無かったら難しかったでしょうね。

 

開店直後だったので、一番乗り。

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カウンター、全部で10席くらいかな。

恐ろしいことに、20分くらいでほぼ満席になりました。

 

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飲めるビールは8種類。

フードは、ナッツやスナックのみ。

 

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1杯目、#045 Session IPA(USP、1,000円)。

ABV.4.7%、IBU25。

ピタピタ、ほぼクリア。

少しマスカット感あり。

1杯目にいいですね。

★8

 

写真はありませんが、ナッツ(500円)をつまみに。

他のスナックは300円とのこと。

 

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2杯目、#043 Pale Ale(USP、1,000円)。

ABV5.5%、IBU25。

これもピタピタで、ほぼクリア。

少し濃色で、ガス弱め。

モルティでトラディショナルなエール。

★8

 

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3杯目、#043 Pale Ale(USP、1,000円)。

ABV6.5%、IBU45。

ほぼクリアで、ガス弱め。

これもマスカットのようなフレーバー。

良バランスのIPAです。

★8

 

また行ってみたい度は★4(5段階)。

フードが無いからか、回転速めでした。

 

Falkways Brewing

住所:江東区平野3-6-3

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ナッツだけでは足りなかったので、Coco壱でカレー。

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新規334ヶ所目! 名古屋・京都・大阪ビール旅行記2021秋 その5〜ビールの準現場から 大阪市北区「BAK」

その4の続き。

 

17時過ぎ、高麗橋から歩いて曾根崎新地へ。

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BAK 堂島 JCT.」。

新規334ヶ所目の「現場」です。

2階に上るとカウンター席があり、私が一番乗りのようです。

 

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ビールメニューはキッチン上の黒板。

「現場」モノは、上段の3種類。

 

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アポパイ(650円)と、お通し(300円)の白子。

フォルム的には、パイントグラスに見えますが、ちょい小さめ。

やや濁りあり。

少々酸味あり。

★7

 

フードメニューはカウンターの上。

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品数は決して多くないですが、バラエティに富んでいます。

 

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どて焼(450円)。

 

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2杯目は、定番の苦渋(650円)。

ほぼクリア。

モルトとホップのバランスが、ちょいホップ寄りでいいバランス。

さすが定番。

★8

 

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3杯目、4杯目はともに苦渋。

 

現「他にもお店あるんですよね?」

店「グランフロントにもありますね」

現「どう違うんですか?」

店「オリジナルビールは、グランフロントの方が種類飲めますね」

現「北浜は?」

店「今、閉めてます」

 

また行ってみたい度は保留で。

 

BAK 堂島 JCT.

住所:大阪府大阪市北区曾根崎新地2-5-32

電話:06-7494-9157 
マルビルまで歩いて、空港バスで伊丹空港へ。
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ご無沙汰している間に、伊丹空港けっこう変わってました。
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新規333ヶ所目! 岩手・秋田ビール旅行記2021秋 その7 ビールの現場から 岩手県花巻市「Brew Beast」

その6の続き。

 

花巻駅前ロータリー。

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新規333ヶ所目の「現場」です。

 

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1階にカフェと醸造所。

 

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2階にタップルーム。

花巻駅前ロータリーを見下ろすテラス席もあります。

かなりお洒落な雰囲気です。

 

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注文はタブレットで。

画面右上にある「17時〜19時限定!ハッピーアワーセット(2,200円)」をオーダーしました。

 

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3種飲み比べ単品だと1,320円するので、トータル2,200円はお得な感じしますが、

そもそも飲み比べセットを頼まないタイプなので・・・

 

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9種類飲めます。

すごいですね。

 

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飲み比べセット1杯目は、SESSION IPA。

「シトラス系の香りと低アルコールで、爽やかな飲みやすいビール」

色淡く、かすかに濁り。

そこそこ苦いです。

★7.5

 

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飲み比べセット2杯目、AMERICAN PALE ALE。

「グレープフルーツの香りが特長でしっかりとした苦味の中ですっきりした飲み口のビール。」

かすかに濁りあり。

ガス弱め。

これもいい感じで苦め。

★8

 

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飲み比べセット3杯目、HAZY IPA。

「大量なホップを投入させたことで抜群の香りと健康促進効果が得られるホップポリフェノールがふんだんに含まれたIPA」

当然ですが濁ってます。

さらに香りますが、苦くはありません。

★8

 

3種飲みましたが、結構いい感じ。

 

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4杯目、ESB(770円)。

「エクストラ・スペシャル・ビターの略。通常のエールビールより麦芽、ホップを多量に使用したモルティーでスパイシーな茶褐色なビール。イギリスのパブでは定番のビールです。」

かすかに濁りあり。

香ばしい。

ESB界では、ガスやや強めかも。

★7

 

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5杯目、TROPICAL IPA(770円)。

「トロピカルフルーツ系の香りが抜群に漂い、ボディと苦味がしっかりと感じられるIPA」

淡色で、ややクリア。

香りは確かにトロピカルですが、「抜群に」ってほどじゃないですね。

ガス圧フツーで、ドライなフィニッシュ。

★7.5

 

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6杯目、AMERICAN IPA(770円)。

「グレープフルーツの香が特徴で、ボディと苦味がしっかりとしたIPA」

やや濁りで、ガス弱め。

草っぽさあり。

ホップとモルトのバランスが好印象。

★8

 

全体的にスタイルが似通ってる感はありますが、IPA中心で今風な印象。

また行ってみたい度は★4(5段階)。

 

その8に続きます。

 

Lit work place

住所:岩手県花巻市大通り1-7-40

電話:0198-41-3049

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521)ビールなお店(横濱Cheers) 522)ビールなお店(池袋・vivo!) 523)ビールなお店(下北沢→神田・蔵くら) 524)ビールなお店(下北沢・うしとら) 525)ビールなお店(代々木・タンネ) 526)ビールなお店(銀座・ファボリ、新宿・フリゴ、渋谷・ベルゴ、水道橋・フリゴ・エスト、渋谷・フォルチェ) 527)ビールなお店(信濃町・ビアテラス鶺鴒) 528)ビールなお店(新宿・カイテル) 529)ビールなお店(銀座、八重洲、田町・スワンレイク Kura凛&Edo) 530)ビールなお店(横浜・キングペリカン) 531)ビールなお店(横浜・CRAFT BEER BAR) 532)ビールなお店(鷺沼・Bourbon Bar Sal's) 533)ビールなお店(横浜天王町・PIVO屋) 534)ビールなお店(門前仲町・ガブリエ) 535)ビールなお店(中目黒、原宿、馬車道、高田馬場、吉祥寺・タップルーム) 536)ビールなお店(六本木、新日本橋、清澄白河・アウグスビアクラブ系) 537)ビールなお店(住吉・パイレーツオブスミヨシ) 538)ビールなお店(神保町など・ブラッセルズ系) 539)ビールなお店(新宿御苑・BEER PUB BAMBOO) 540)ビールなお店(有楽町・JSレネップ) 541)ビールなお店(錦糸町・Beerich YEAST) 542)ビールなお店(銀座・BULLDOG) 543)ビールなお店(池袋・CAMDEN) 544)ビールなお店(門前仲町・宮澤商店) 545)ビールなお店(八丁堀・麦酒倶楽部HACHI、浜松町、青山、水天宮・バルケッタ) 546)ビールなお店(四谷・THREE THREAD) 547)ビールなお店(荻窪・THE GRUB) 548)ビールなお店(中野坂上・THE HANGOVER) 549)ビールなお店(神田、浜松町、五反田・DEVIL CRAFT) 550)ビールなお店(新宿御苑前・Vector Beer) 551)ビールなお店(御茶の水・cafe104.5) 552)ビールなお店(吉祥寺、下北沢・Va bene) 553)ビールなお店(銀座など・ライオン系) 554)ビールなお店(新宿など・キリンシティ系) 555)ビールなお店(渋谷、大門、博多・Goodbeer faucets ) 556)ビールなお店(茅場町・Mile Post Bike and Cafe ) 557)ビールなお店(六本木・Two Dogs Taproom Roppongi ) 558)ビールなお店(赤坂、青山・よなよなビアワークス) 559)ビールなお店(虎ノ門、三越前、吉祥寺、大手町、高円寺、淡路町、神保町、神田、中目黒、渋谷・CRAFT BEER MARKET/ビールボーイ) 560)ビールなお店(新橋・Brasserie Beer Blvd.、銀座・PILSEN ALLEY) 561)ビールなお店(東麻布・KAMIKATZ TAPROOM TOKYO) 562)ビールなお店(八重洲→月島・TOWERS) 563)ビールなお店(神田、田町、豊洲・SCHMATZ) 564)ビールなお店(新橋・DRY-DOCK) 565)ビールなお店(秋葉原、東京・常陸野ブルーイング・ラボ) 600)ビールなお店(東京都) 601)ビールなお店(神奈川県) 602)ビールなお店(千葉県) 603)ビールなお店(埼玉県) 610)ビールなお店(肥後橋、江戸堀、天満・BEER BELLY) 611)ビールなお店(中百舌鳥・eni-bru、The 2nd Vine) 612)ビールなお店(関西・上記のお店以外) 620)ビールなお店(関東・関西以外) 625)日本酒なお店 626)居酒屋百名山 627)西荻窪カレー屋巡り 629)ビールなお店ではないお店INDEX 630)和食 631)そば・うどん・ラーメン 632)粉モン 633)焼鳥・鳥料理・焼とん 634)寿司 635)沖縄料理 636)焼肉・ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼き 637)ジンギスカン 638)洋食 639)イタリアン 640)フレンチ 641)スパニッシュ 642)中華料理 643)タイ料理 644)インド・ネパール料理 645)海鮮料理 646)その他各国料理 647)バー 6480)ビールなお店ではないお店(魚系) 6481)ビールなお店ではないお店(肉系) 6482)ビールなお店ではないお店(魚系、肉系以外) 648)お菓子・スイーツ 649)飲み放題 650)外飲み 651)家飲み 652)ラン&ビア 653)お風呂 654)キャンプ 980)ビールよもやま話 993)ビア友K 994)ビア友K氏 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