004)「現場」初訪問コレクション

新規346ヶ所目! ビールの現場から 東京都三鷹市「OGA BREWING」

吉祥寺のシェアオフィスで仕事を終えて、井の頭公園脇を歩くこと20分。

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OGA BREWING CAFE」。

道路から少し下がったところに、346ヶ所目の現場はあります。

 

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奥のカウンターで注文して、右に見える申し訳程度のカウンターで飲むスタイルかな。

 

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私は醸造設備かぶりつきのカウンター。

間にガラスがあるので、麦汁の香りはそれほど漂ってません。

 

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飲めるビールは8種類。

すごいですね。

 

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三鷹ペールエール(S、500円)。

「2019年インターナショナルビアカップにて銅賞受賞!モルトの甘みとホップの香りのバランスがいいクラフトビールの基本形。」

ピタピタなので、こぼさずに運ぶのが大変。

麦芽感のあるアロマ。

温度が冷たいのが、ちょっともったいないかも。

★7.5

 

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ポテッシュ(S、500円)。

いわゆるラスポテトですね。

 

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2杯目、吉祥寺IPA(R、850円)。

「王道の人気スタイル『IPA』。柑橘系の爽やかな香りとホップの苦味が特徴。香りと苦味のバランスが絶妙!!」

濁りあって、これもピタピタ。

ガス弱め。

アロマもフレーバーもトロピカル。

★8

 

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3杯目、KOKUBUNJI HAZY IPA(R、900円)。

「中央線GOWESTシリーズ。国分寺駅をイメージ。ホップのジューシーさを感じられるHazy IPA。インターナショナルビアカップ2021 Hazy IPA部門シルバーメダル受賞!」

濁り強く、トロピカルなアロマ。

ガス弱めでドリンカブル。

★8

さすが、シルバーメダル。

 

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4杯目、瓦IPA(R、900円)。

「中央線GOWEST企画、西国分寺編。王道のIPAより香りがおだやかで、あっさりとした印象だが、苦みの余韻が深い。ゆるゆると浸りたい心落ち着くIPA。」

かすかに濁ってて淡色。

ほんのりモルトっぽいアロマ。

ちょっとケミカルなフレーバーが気になります。

★7

 

また行ってみたい度は★3(5段階)。

テイクアウトを買いに来る家族連れが多いのが印象的でした。

 

OGA BREWING CAFE

住所:三鷹市下連雀4-1-16

電話:0422-29-8210

 

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真っ暗な井の頭公園を歩いて、吉祥寺駅へ。

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新規345ヶ所目! ビールの現場から 東京都台東区「TB OKACHI Beer Lab」

昔の同僚と御徒町へ。

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TB OKACHI Beer Lab」、新規345ヶ所目の現場です。

 

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お通しは、大量のチーズ。

 

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ビールは4種類。

 

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1杯目、AMEYOKO DRY(レギュラー、620円)。

「軽くスッキリとした辛口、且つ滑らかな喉越しが心地よい定番のラガースタイル。東京ブッチャーズ初体験の方はまずはココから始めるべし!」

濁りあり。

すっきり、さっぱり系ラガーで、1杯目に良し。

★7.5

 

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3種のきのこのマリネ(500円)、生ハムメロン(640円)。

 

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2杯目、OKACHIMACHI ALE(レギュラー、650円)。

「エステル香の上品な香りに程よい酸味と甘みを兼ね備えるホワイトエール。深みがありながらも主張しすぎないライトな味わいで肉料理を引き立てる。」

濁りあって、ややガス強め。

ボディ軽め。

★7

 

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ブッチャーズグリーンサラダ(720円)。

 

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牛ランプ肉、切り分けてくれました。

 

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3杯目、AKIOKA AMBER(レギュラー、650円)。

「アメリカンな赤茶色のエールビールはホップが効いたカラメルのような香ばしい麦の香りが特徴。苦味を抑えた◎女性におすすめの一杯。」

ほぼクリア。

モルトよりのバランスですが、いかんせん軽め。

★7

 

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牛イチボ。

 

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4杯目、KACHIKURA IPA(レギュラー、650円)。

「麦芽が通常の1.5倍、ホップは通常のエール系ビールの4倍を使用した濃厚で芳醇。濁りの少ない旨味と鮮烈な苦味。それらを丸く包み込む華やかな香りが特徴。」

ほぼクリア。

かすかにフローラルなアロマ。

後味やや苦め。

★7.5

 

TB OKACHI Beer Lab

住所:東京都台東区上野5-10-9

電話:03-6823-4029

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新規344ヶ所目! ビールの現場から 栃木県日光市「NIKKO BREWERY」

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09:00 東京駅。

青春18きっぷで宇都宮へ。

もちろん、グリーン車で。

 

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10:58 宇都宮駅日光線ホーム。

 

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11:50 下野大沢駅。

駅を降りて、東へ真っ直ぐ。

歩道が整備されてます。

 

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12:05 「NIKKO BREWERY」到着。

新規344ヶ所目の現場です。

 

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3人くらいが座れるカウンター席と、写真に写ってるテーブル席(?)、あとはスタンディングかな。

 

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飲めるビールは4種類。

フードは、一切ありません。

 

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1杯目、PREMIUM LAGER(480円)。

「口当たりはモルト由来の芳醇なコクと甘みが感じられる、ザーツホップの華やかなアロマと上品な苦味が全体の調和を取ります。ピルスナースタイルのビールです。」

かすかに濁っていて、ガス弱め。

アロマはホップよりは、モルトの方が優勢で、それはそれでいいバランス。

★8

 

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2杯目、BELGIAN BLONDE(480円)。

「バナナや洋梨のようなフルーティーなアロマとベルジャンスタイル特有の風味が融合し上品で複雑な香りに誘われる。モルト由来のコク・爽やかな酸味を有し、バランスのとれた味わい。」

濁りあり。

アロマはさほど強くない。

何故か、ほんの少しほうじ茶っぽいフレーバーを感じます。

★7.5

 

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3杯目、THE NIKKO MONKEYS PALE ALE(480円)。

「ホップにシトラとシムコーを贅沢に使用した、パッションフルーツの様なアロマと、フレッシュな柑橘系のフレーバーが爽やかなアメリカンペールエールです。」

ほぼクリアで、ガス弱め。

パッションフルーツのアロマかな・・・草っぽいんですけど。

確かに柑橘系のフレーバーですね。

★8

 

また行ってみたい度は★3

次はフード持ち込もう。

 

NIKKO BREWERY

住所:栃木県日光市木和田島1564-4

電話:0288-25-3631

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新規343ヶ所目! ビール東海道中膝栗毛 その40〜ビールの現場から 愛知県豊橋市「TOYS BREWERY」

その39の続き。

 

東海道から離れ、萱町通りを南へ。

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弥「再開発のマンションやな」

喜「元は何やったんやろ」

 

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15:03 新規343ヶ所目の現場「TOYS BREWERY」。

店内はカウンター4席のみ。

 

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左にビールサーバー、右に醸造設備。

しょうがないんですが、麦汁の香りが漂ってます。

 

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飲めるビールは4種類。

 

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1杯目、AMERICAN PALE ALE(700円)。

やや濁っててガス弱め。

麦芽のアロマ。

そこそこバランス取れてます。

★7.5

 

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ミックスナッツ(500円)。

 

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2杯目、INDIA PALE ALE(770円)。

濁りあって、ガスやや弱め。

ちょい苦めでバランス。

スタンダードなイングリッシュIPAといった印象。

★7.5

 

弥「ここ始められる前は、どこかにいらっしゃったんですか?」

店「Yマーケットにいました」

弥「なるほど」

 

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3杯目、OATMEAL STOUT(700円)。

ちょっと冷たいせいか、オートミールらしい複雑性があまり感じられません。

★7.5

 

また行ってみたい度は★3(5段階)。

 

その41に続きます。

 

TOYS BREWERY

住所:愛知県豊橋市駅前大通2-71

電話:0532-55-5123

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新規342ヶ所目! 大分・福岡・熊本ビール旅行記2021冬 その10 ビールの準現場から~熊本県熊本市「DIAMOND BREWING」初訪問

その9の続き。

 

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熊本城観光を終え市街へ。

 

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17時、新規の「準現場」到着。

醸造所「BREWERY KAEN」は東区にあるそうなんですが、交通の便が悪いので今回は「WORLD BEER TERMINAL KAEN」を訪問。

 

エレベーターで5階に上がると、すぐお店。

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季節が季節だけに、ビニールシートがおろされてますが、気持ち良さげなテラス席。

タップも結構ありますね。

 

ビールメニューを見て、驚きました。

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見る限り、オリジナルは1種類だけ。

確認しないと。

 

現「ここのオリジナルビールは、1種類だけなんですか?」

店「そうなんです」

現「市内の別のお店に行けば、もっと飲めたりしますか?」

店「いえ、どこでも1種類だと思います」

店を移動することも頭をよぎりましたが、是非も無し。

 

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YAMAYODARE-Pale Ale-(レギュラー、600円)。

「甘夏を使用。ホップの柑橘やトロピカルフルーツを思わせる香りに、甘夏の甘さがほんのりと口の中に広がる。」

まだ一口も飲んでませんが、この状態。

萎えますねぇ、正直。

濁りあり。

説明にあるとおり、柑橘系のアロマ。

やや苦めでバランスしてます。

★7.5

 

これ以上ここにいる理由もないので、このへんで。

お通しがなくて、良かったです。

また行ってみたい度は★2。

 

WORLD BEER TERMINAL KAEN

住所:熊本県熊本市中央区下通1-3-1

 

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市電で熊本駅へ戻り、福岡で飲み直します。

 

その11に続きます。

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新規341ヶ所目! 大分・福岡・熊本ビール旅行記2021冬 その3 ビールの現場から~大分県大分市「Yell&Ale Brewery」初訪問

その2の続き。

 

MONKEY MOUNTAIN」から歩くこと3分。

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Abe Bond Craft Beer Kitchen」。

たてつづけに新規開拓。

 

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カウンター主体のお店は、私が入ってほぼ満席。

中途半端な時間にも関わらず、地元の方々で賑わっています。

 

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ビールメニュー。

オリジナルは8種類いただけるようです。

グラスの説明が、わかりやすく丁寧です。

 

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1杯目、ウルトラ萬太郎(ミディアム、800円)。

ESBスタイル。

濁りあり。

アロマはさほど感じられません。

果汁っぽさがあって、後味がちょっと苦め。

★7

 

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唐揚げさん(500円)。

大分なので、頼んでみました。

つけダレは、玉ねぎたっぷり。

 

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2杯目、there(ハーフ、700円)。

IPAスタイル。

ほぼクリア。

モルトがちょっと勝ってるかな。

わりと飲みやすいです。

★7.5

 

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3杯目、ギャランV(ミディアム、860円)。

Double IPAスタイル。

泡殆どなし。

ガス弱く、ボディまあまあしっかり。

唐揚げのソースによく合います。

★7

 

また行ってみたい度は★3(5段階)。

その4に続きます。

 

Abe Bond Craft Beer Kitchen

住所:大分県大分市府内町1-5-1

電話: 097-578-8483

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新規340ヶ所目! 大分・福岡・熊本ビール旅行記2021冬 その2 ビールの現場から~大分県大分市「MONKEY MOUNTAIN」初訪問

その1の続き。

 

大分駅前から歩くこと10分弱。

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MONKEY MOUNTAIN」。

新規340ヶ所目の「現場」です。

 

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ビールを購入するカウンターと、申し訳程度のテーブル。

 

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奥には醸造設備が、聞けばここにお客さんを入れることもあるようです。

 

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樽生は4種類だけですが、瓶でも変えるようです。

 

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1杯目、ブロンドエール(大、500円)。

バカ安ですね。

「ホップと麦芽のバランスの取れた軽い口当たり」。

濁りあって、ガス弱め。

ちょっとケミカルな香りがします。

後からじんわり苦味がやってきます。

★6

 

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ポテトチップス(150円)。

つまみはスナックのみ。

 

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2杯目、ペールエール(大、500円)。

「ホップの苦みが特徴の薄い金色のビール」

どこがやねん(笑)

濁りあり、泡なし。

ガス弱めゆえ、するする飲めます。

★7

 

また行ってみたい度は★2(5段階)。

その3に続きます。

 

MONKEY MOUNTAIN

住所:大分県大分市府内町2-4-15

電話:097-510-5501

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気候のいいときは、店の前のこのスペースで飲む人もいるそうです。

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新規339ヶ所目! 札幌ビール旅行記2021秋 その5~ビールの現場から 札幌市南区「澄川麦酒」

その4の続き。

 

ホテルを出て、大通公園へ。

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きれいにライトアップされてました。

 

ポールタウン経由で、すすきの駅へ。

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HTBコーナーで、「水曜どうでしょう」のDVDを購入。

 

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地下鉄南北線で澄川駅へ。

そこから歩いて、新規339ヶ所目の「現場」へ。

 

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ビアパブひらら」。

開店直後だったので、一番乗りでした。

 

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ビールは7種類。

まあまあいいお値段ですね。

 

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1杯目、アメリカンセゾン(Regular、1,000円)。

「すっきりとキレがよく八朔のような柑橘香が特徴のビール」

濁りあり、ガス弱め。

ボディ軽めで、苦みずっしり。

★7.5

 

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Qminの前菜盛り合わせ(500円)。

同じお店で、お昼に営業しているビリヤニ専門店の料理だそうです。

 

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2杯目、ブラウンエール(Half、700円)。

「シンプルにモルトの甘みを楽しめるオーソドックスな作りのイングリッシュエール」

濁りあり。

ガス弱めで、少々低めの温度でサーブされました。

確かにオーソドックスではあります。

★7

 

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3杯目、Hazy IPA(Half、700円)。

「ハイアルコールで飲みごたえしっかりのヘイジーIPA」

濁りあり。

濃色でボディしっかり。

これ、ほんとにHazy IPA?

メニューに「金色」って書いてありますし。

★7.5

 

また行ってみたい度は★3(5段階)。

その6に続きます。

 

ビアパブひらら

住所:北海道札幌市南区澄川4条3丁目4-6

電話:011-807-4565

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新規338ヶ所目! ビールの現場から 東京都江東区「亀戸ビア」

江東区亀戸にある「現場」を新規訪問。

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亀戸ビア」。

金土日しか営業してないので、なかなか行く機会が無かったんです。

 

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席ではなく、カウンターで注文するスタイル。

 

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1杯目、Suijin Pale Ale(L、900円)。

「Malt flavor with lots of Citra hops」

やや濁りあり。

後味、しっかり苦いですね。

★7.5

つまみはスナックしかないので、手前の麦芽をつまみ代わりに。

 

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2杯目、Tenjin IPA(L、900円)。

「IPA with lots of America West Coast hops」

ほぼクリアで、ガスは弱め。

さほど苦くは無いですね。

しかもアメリカンと言うにはマイルドなIPA。

★7.5

 

また行ってみたい度は★3(5段階)。

 

亀戸ビア

住所:江東区亀戸3-4-11

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新規337ヶ所目! ビールの現場から 東京都豊島区「INKHORN BREWING」

雑司が谷駅から歩いて2〜3分。

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新規337ヶ所目の「現場」です。

 

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スタンディングのカウンター席しかありません。

 

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フルオープンの窓際カウンターに陣取りました。

 

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オリジナル6種類、ゲスト2種類。

パイントサイズだと、1,000円から1,400円ってところです。

 

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1杯目、House Finch(Pint、1,000円)。

「Finchシリーズの特徴であるドライホップはGalaxyメイン(今回はGalaxyのみ)。パッションフルーツ、ピンクグレープフルーツなど甘味と酸味が混ざったフルーティなニュアンスがアロマとフレーバーに出てます。度数を少し抑えて、軽いボディと飲み口に苦味を若干強めに出しているため、スッキリと最初の一杯にも飲めるIPA。」

ほぼクリアで、ガス弱め。

ボディ軽めで、ジューシーなフレーバー。

★8

 

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2杯目、Mejiro(Pint、1,300円)。

「2月頃に梅の木とかでよく見かける鳥が名前の由来なので、発音のアクセントが平坦な感じになります。アロマとフレーバーはトロピカル、シトラス、ちょっとダンク。Incognitoと呼ばれる液状(オイル状)に濃縮されたホップを煮沸後のワールプールでかなりの量を使用したため、ホップ感しっかりめ、苦味はHazyにしては強め口当たりと後味に滑らかさがあるため、ジューシーな印象が強めに出てます。」

濁りあり。

ピタピタで、ガス弱め。

ややドライな仕上がり。

ダンクなのが、苦手なのかな?

★7.5

 

また行ってみたい度は★3(5段階)。

ビール単体は美味しいんだけどね。

 

INKHORN BREWING

住所:豊島区 目白2-2-2

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