熟成進む オリジナルビール再び

11月の下旬に仕込んだオリジナルビール（ゴールデンエール＆スコティッシュエール）を、1ヶ月ぶりに飲みました。

前回飲んだときはまだまだ若くてあまり誉められたものではなかったですが、今回色々な味の要素がこなれて、両方ともかなり飲めるレベルにきています。

とは言え、まだ少し深みが足りないっすかね。

これからはちょくちょく飲んで、状態を確かめようかと思います。