レストランスワンレイク ビールの現場から 新潟県阿賀野市「スワンレイクビール」4回目

五十嵐邸ガーデンで樽生2種類（ゴールデンエール、ポーター）しか飲めなかったので、樽生全種類飲むために、隣接の「レストランスワンレイク」に移動しました。

まず頼んだのはデザート盛合せ。

私じゃないです。

運転があるためビールが飲めない妻用です。

左「越乃米こしひかり仕込みビール」、右「ホワイトスワンヴァイツェン」（各々400円）。

「こしひかり」はジャパンカップ金賞をはじめ、数々の賞をとっているビール。

新潟のお米、こしひかりを使ったまさに「地ビール」。

麦芽100％にはない軽やかさがすばらしいです。

さっきの懐石になんかぴったり合いそうですね。

★8

「ヴァイツェン」は香り重視の私には少し物足りないものの、

十分美味しいです。

★7

左、限定醸造「クリスタルエール」（520円）、右「アンバースワンエール」（400円）。

「クリスタル」はかなり色が淡く、やや苦め。

好きなスタイルのビールですが、生ホップっぽい後味が残るのがちょっとだけ気になりました。

★7

そしてこの日一番美味しかったのがこの「アンバースワンエール」

香りの段階ではホップのキャラクターがガツンと来るのですが、飲むと非常にバランスが取れていて美味しいです。

モルトが強いホップに負けてない感じ。

★10

全部飲み終わったと思ってメニューをふと見るとこんなものが・・・

すごいな、リアルエールブーム。

中身はさっき飲んだポーターだそうですが、飲むでしょう、やっぱり。

ハンドポンプで注ぐと、だいぶ印象が変わります。

まず見た目がいい。

次にガスが少ない（当たり前）。

味も違いますね。

コチラのほうが好きです。

★9

いやぁ、飲んだ飲んだ。

相変わらず、最高ですね、スワンレイク。

また行ってみたい度は文句なしで★5です。

「レストランスワンレイク」

住所：新潟県阿賀野市金屋345-11

電話：0250-63-2000