ビールの現場から～新潟県阿賀野市「スワンレイクビール＠レストランスワンレイク」

五十嵐邸ガーデンで樽生2種類（ゴールデンエール、ポーター）しか飲めなかったので、樽生全種類飲むために、隣接の「レストランスワンレイク」に移動しました。

まず頼んだのはデザート盛合せ、エッ？？

私じゃないです。
運転があるためビールが飲めない妻用です。

左が「越乃米こしひかり仕込みビール」、
右が「ホワイトスワンヴァイツェン」（各々400円）。

「こしひかり」はジャパンカップ金賞をはじめ、数々の賞をとっているビール。
新潟のお米、こしひかりを使ったまさに「地ビール」。
麦芽100％にはない軽やかさがすばらしいです。
さっきの懐石になんかぴったり合いそうですね。
★8

「ヴァイツェン」は香り重視の私には少し物足りないものの、
十分美味しいです。
★7

左が限定醸造の「クリスタルエール」（５２０円）、
右が「アンバースワンエール」（４００円）。

「クリスタル」はかなり色が淡く、やや苦め。
好きなスタイルのビールですが、
生ホップっぽい後味が残るのがちょっとだけ気になりました。
★7

そしてこの日一番美味しかったのがこの「アンバースワンエール」
香りの段階ではホップのキャラクターがガツンと来るのですが、
飲むと非常にバランスが取れていて美味しいです。
モルトが強いホップに負けてない感じ。
★10

全部飲み終わったと思ってメニューをふと見るとこんなものが・・・

ううむ、すごいな、リアルエールブーム。
中身はさっき飲んだポーターだそうですが、飲むでしょう、やっぱり。

ハンドポンプで注ぐと、だいぶ印象が変わります。
まず見た目がいい。
次にガスが少ない（当たり前）。
味も違いますね。
コチラのほうが好きです。
★9

いやぁ、飲んだ飲んだ。
相変わらず、最高ですね、スワンレイク。
また行ってみたい度は文句なしで★5です。

「スワンレイクビール・レストランスワンレイク」
住所：新潟県阿賀野市金屋345-11
電話：0250-63-2000