諏訪浪漫ビール 信州スキー＆ビール旅行記2005冬 その9〜諏訪「八州（やしま）」初訪問

その8の続き。

麗人酒造で教えてもらったお蕎麦屋さん「八洲（やしま）」は、麗人酒造から車で4～5分、諏訪湖のすぐそばにあります。

社長オススメだけあって、なかなかいい感じの玄関です。

期待が高まってきました。

お店に入ると囲炉裏スペースがあったり、剥製があったり、超有名人の色紙があったり、かなりの名店のようです。

三島由紀夫って、アンタ・・・

まずはケルシュタイプの「しらかば」。

「淡色麦芽を使用し、切れ味の良さが特徴のビール」とのこと。

確かにケルシュ、スッキリです。

一緒に食べた山菜そばによくあってました。

このお店では2種類の諏訪浪漫ビールが飲めるのですが、「しらかば」に続く2杯目はアルトタイプの「りんどう」。

「カラメル麦芽を大量に使用する甘味とホップのすっきりした苦みが調和した力強い色合いのビール」だそうです。

力強い色合い・・・陶器なのでわかりません。

飲んでみました。

うん、なかなかいい感じです。

2年目くらいまでは苦いビールが大好きだったんですけど、今はもう少しモルティなものに好みが流れてます。

樽生で飲みたかった。

この「りんどう」がまたもつ煮と鹿肉の味噌煮に合うのよ。

たまりませんなぁ。

「八州（やしま）」

住所：長野県諏訪市湖岸通り3-1-22

電話：0266-52-2426

その10に続きます。

信州スキー＆ビール旅行記2005