札幌・旭川ビール旅行記2006 その7 ビールの現場から～北海道旭川市「大雪地ビール」

その6の続きです。

まずは左の「ケラ・ピルカ」。

「上面発酵酵母で発酵、熟成させたビールです。糖度のキレがよく、酵母の風味を生かしたフルーティーさが魅力です」

日本の地ビールのペールエールって、苦めのが多いような気がしますけど、ここのはさほど苦くありません。

とってもいいバランスのビールです。

ずっと飲むとしたらこのビールです。

★8

そして最後に右の「黒岳」。

「黒ビール！大雪山〝黒岳"のような力強さがあります。黒麦芽を含め通常より多く麦芽を使用した高アルコールタイプ。濃く、深い風味が特徴でマニアにはたまらないビール」

スタウトではなく、ボックタイプです。

アルコール度8％！

ラオホのような香ばしさです。

ジョッキで飲むのはちょっとつらかったです。

★6

そうそう、店内はこんな雰囲気でした。

天井が高くて、トップライトから光が差し込んできます。

ハンガーの数がやたら多いのも、寒いところならではでしょうか。

また行ってみたい度は★3です（5段階）。

その8に続きます。

「大雪地ビール館」

住所：北海道旭川市宮下通11-1604-1

電話：0166-25-0400