新潟帰省＆ビール旅行記2006春その4 ビールの現場から～新潟県阿賀野市「スワンレイクビール」

その3の続き。

5月3日。

子供達をおじいちゃん、おばあちゃんに預け、夫婦でスワンレイクへ。

結構辺鄙なとこなんですけど、さすがGW、エライ人です。

行ってみたかった「五十嵐邸離れ　Kura凛」は予約でイッパイでした。

そういうわけで、「レストラン・スワンレイク」。

まずはビールメニュー。

最初に頼んだのが・・・

まずは写真左のゴールデンエール、240ml400円。

「少し苦みも味わえる風味の豊かさが特徴です」

色は見てのとおり薄め。

ちょい苦で、美味い！

真っ白な泡が印象的でした。

★8

そして写真右、越乃米こしひかり仕込み。

「キレがあり香り豊かなスペシャルラガービール」

さすがこしひかりを使用してるだけあって、口当たりが軽い！

甘みも苦みも控えめのところでの、いいバランス。

好きなタイプではありませんが、これはこれで美味しいと思います。

★7

ホワイトスワンヴァイツェン。

「フルーティな味と香りが特徴です」

色は薄く、黄色。

とがったところのない、まろやかなヴァイツェンです。

★8

鴨肉のラグーソースリガトーニ。

キャベツとミモレットチーズのからすみパスタ。

その5に続きます。

「レストランスワンレイク」

住所：新潟県阿賀野市金屋345-11

電話：0250-63-2000