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熊本「おはこ」初訪問

現場訪問の後、「下通アーケード」近くの居酒屋さん「おはこ」に行きました。

地元の美味しいものが食べたくなりました。

 

一品目、「ごまさば」。

松山ですっかりサバの魅力にとりつかれていたので、迷わずオーダー。


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「ごまさば」とはサバの種類のことではなく、料理の名前のようです。

ごまと醤油で和えてあります。

シンプルな刺身が食べたかったのですが、これはこれで美味でした。

 

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どの料理も美味しそう・・・

出来ればここに書いてあるもの全部食べたいところです。

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辛子蓮根揚げ。

辛子部分が衣に隠れて見えませんが、間違いなく辛子入りです。

蓮根の食感と(大好き!)、ツーンとくる辛さの同居。

最初にこの穴に「辛子を詰めてみよう!」と思った人はエライですねぇ。

ごまさば、辛子蓮根、くるくる・・・@熊本_c0060651_8415592.jpgごまさば、辛子蓮根、くるくる・・・@熊本_c0060651_8421191.jpg

 

 

 

 

 

ここで飲物をプレミアムモルツから球磨焼酎「川辺」にスイッチ。

普段あまり飲まない米焼酎ですが、熊本に来たからには飲まんとね。

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名前だけで頼んだ「くるくる」。

ネギをくるくると結んで、酢味噌をかけてあります。

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焼酎二杯目は店長さんに相談し、同じ球磨焼酎でも「川辺」と全然違う味わいのものを。

「園乃家」。

かなり濃厚な、しっかりとした味です。

で、これに合うものを持ってきてもらいました。
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豆腐の味噌漬け。

「豆腐よう」のような、「チーズ」のような・・・

最強の酒のつまみでした。

いやぁ、美味しかった・・・

 

おはこ 銀座通店」

住所:熊本市花畑町13-2

電話:096-324-9290
ごまさば、辛子蓮根、くるくる・・・@熊本_c0060651_8541130.jpg

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