豆腐の味噌漬け 熊本・福岡ビール旅行記2006冬 その2〜熊本「おはこ 銀座通店」初訪問

その1の続き。

現場訪問の後、「下通アーケード」近くの居酒屋さん「おはこ」に行きました。

地元の美味しいものが食べたくなったんで。

一品目、「ごまさば」。

松山ですっかりサバの魅力にとりつかれていたので、迷わずオーダー。

「ごまさば」とはサバの種類のことではなく、料理の名前のようです。

ごまと醤油で和えてあります。

シンプルな刺身が食べたかったのですが、これはこれで美味でした。

どの料理も美味しそう・・・

出来ればここに書いてあるもの全部食べたいところです。

辛子蓮根揚げ。

辛子部分が衣に隠れて見えませんが、間違いなく辛子入りです。

蓮根の食感と（大好き！）、ツーンとくる辛さの同居。

最初にこの穴に「辛子を詰めてみよう！」と思った人はエライですねぇ。

ここで飲物をプレミアムモルツから球磨焼酎「川辺」にスイッチ。

普段あまり飲まない米焼酎ですが、熊本に来たからには飲まんとね。

名前だけで頼んだ「くるくる」。

ネギをくるくると結んで、酢味噌をかけてあります。

焼酎二杯目は店長さんに相談し、同じ球磨焼酎でも「川辺」と全然違う味わいのものを。

「園乃家」。

かなり濃厚な、しっかりとした味です。

で、これに合うものを持ってきてもらいました。

豆腐の味噌漬け。

「豆腐よう」のような、「チーズ」のような・・・

最強の酒のつまみでした。

いやぁ、美味しかった・・・

その3に続きます。

「おはこ 銀座通店」

住所：熊本市花畑町13-2

電話：096-324-9290