あんこう鍋 神田「いせ源」初訪問

暖冬のせいで、あっという間に鍋のシーズンが終ってしまいそうだったので、あわてて訪問。

あんこう鍋の老舗「いせ源」。

4年前に水戸の「環翠」で食べて以来、2度目のあんこう鍋です。

6名以上でないと予約できないため、ビア友K氏と6時待ち合わせ。

早めに来たおかげで、すんなり入店できました。

まずは名物のあんこう鍋を2人前。

結構彩り鮮やか。

まだこれから煮込みます。

煮えるのを待つ間につまんだのが、煮こごり＆あん肝です。

つまんでるうちに、ビールから日本酒（越乃寒梅）に移行したのは、自然な流れでしょう（笑）

あんこう鍋はさすが老舗、なかなか美味でしたが、関西出身の私には少々醤油が強いと言えば強いですね。

こればっかりは慣れ親しんだ感覚ですから、仕方ありません。

残っただしでいただいた「おじや」が、格別美味でした。

「いせ源」

住所：千代田区神田須田町1－11－1

電話：03-3251-1229