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東日本橋「あひ鴨一品 鳥安」

明治五年創業の合鴨料理の老舗「鳥安」さんに行ってきました。
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店に一歩入った瞬間から、期待が膨らみます。
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さすが老舗!って感じ、しますよね?

お店の中は、個室が中心。
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料理も8,000円のコースのみ。

お通し。
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そして吸い物。
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静かに盛り上がってきました。

そして3品目。
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ささみの横に見える赤いものは、何とトマトのワイン煮。
これがなかなか美味。

そして鴨から出る油をためる窪みがある、特注の鍋が登場。
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すてきな大根おろしも登場。
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いよいよ、すき焼きが始まります。

合鴨さまの登場です。
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写真は3人前。
つくね、肝・・・色んな種類のお肉が並んでいます。


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たまりません。
確かにこってり、しっかりしてるんですが、見た目ほどのしつこさはありません。
美味いぜ、合鴨。
そして驚いたのが、山椒とのマッチング。
体験したこと無い方!試す価値ありですよ。

肉を追加して、すっかり満腹になった後に御飯もの。
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我々のテーブルは満場一致でチャーハンをチョイス。

デザートは老舗らしく、柿。
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ご馳走様でした。

あひ鴨一品 鳥安
住所:東京都中央区東日本橋2-11-7
電話:03-3862-4008

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