東日本橋「あひ鴨一品 鳥安」

明治五年創業の合鴨料理の老舗「鳥安」さんに行ってきました。


店に一歩入った瞬間から、期待が膨らみます。

さすが老舗！って感じ、しますよね？

お店の中は、個室が中心。

料理も8,000円のコースのみ。

お通し。


そして吸い物。

静かに盛り上がってきました。

そして3品目。

ささみの横に見える赤いものは、何とトマトのワイン煮。
これがなかなか美味。

そして鴨から出る油をためる窪みがある、特注の鍋が登場。


すてきな大根おろしも登場。

いよいよ、すき焼きが始まります。

合鴨さまの登場です。

写真は3人前。
つくね、肝・・・色んな種類のお肉が並んでいます。

たまりません。
確かにこってり、しっかりしてるんですが、見た目ほどのしつこさはありません。
美味いぜ、合鴨。
そして驚いたのが、山椒とのマッチング。
体験したこと無い方！試す価値ありですよ。

肉を追加して、すっかり満腹になった後に御飯もの。

我々のテーブルは満場一致でチャーハンをチョイス。

デザートは老舗らしく、柿。


ご馳走様でした。

「あひ鴨一品　鳥安」
住所：東京都中央区東日本橋2-11-7
電話：03-3862-4008