板橋「山源」初訪問
JR埼京線板橋駅から、西に歩くこと約1分。
ホルモンが有名な「山源」というお店です。
「無煙ロースター?何じゃそれ?」とでも言いたげな店内は、煙もうもう。
壁のメニューも変色してます。
店全体が、いい感じでスモークされてます。
お店の人もテキパキしていい感じ。
上から時計回りに豚トロ、ハツ、塩ホルモン。
各々2人前ですが、驚くべきはその価格。
若干ポーション小さ目ながら、ほとんど400円前後。
わざわざ足を運ぶ甲斐があります。
ホルモンは脂がしっかり付いていて、教わったとおり、皮側8脂側2の割合で焼きます。
美味っ!
大阪時代に好んで食べた味です。
この後も4人で飲んで食って食って、合計2万円弱。
いいねぇ。
また来ます、遠いけど。
「山源」
住所:板橋区板橋1-19-1
電話:03-3963-4656
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