新規187ヶ所目！ 登別・札幌ビール旅行記2008秋 その2〜ビールの現場から 札幌市東区「カナディアンブルワリー」

その1の続き。

何度も札幌に行きながら、何故かこれまで縁が無かった「現場」に行ってきました。

南北線で北24条駅で降り、そこからは徒歩。

新規187ヶ所目。

中古車屋さんの隣に、玄関がありました。

玄関を入ると右側に醸造設備が見えます。

1階にもカウンター席はありますが、メインは2階。

倉庫改造系なインテリアですが、北海道っぽいディテールがそこここにあって、なかなかイイ感じです。

かなり暗めなのは、賛否の分かれるところだと思います。

ビールメニュー。

ピルスナー、エール、スタウト、アーリーウインターエール、カスケードラガーの5種。

ほぼUSPサイズで、630円。

充実したラインナップに加え、リーズナブルな価格設定です。

1杯目は、大方の予想を裏切ることなく、ピルスナー。

泡がきれいです。

飲むと、ほのかにブドウのような香りがします。

かなりハイレベルなんですが、一点惜しまれるのが温度。

ちょっと私には冷えすぎでした。

★8

2杯目は、カスケードラガー。

カスケードホップを使用したラガー、そのまんまです。

写真は色が濃く写ってますが、それはたぶんお店が暗いから。

実際はこの写真より、ずっと明るい色をしています。

効かせ過ぎると、拒否反応がでてしまうカスケードですが、このラガーは実に適度。

さすが、プロですね。

★8

これもやはり、冷えすぎなのがちょっと残念。

3杯目はエール。

写真左がエールです。

あまりに冷えすぎなんで、温くしてから飲むために、早めに頼んでみました。

最初は★7だったんですが、温くしてから飲んだら結構モルティで、美味しさ1.3倍。

★8

ここでフード紹介。

北海道的なのは少なめでしょうか・・・

で、頼んだのが「プレート7（880円）」。

おつまみ7種盛り合わせです。

揚げ物主体だったので、若い人にはいいかも・・・しれません。

4杯目ともなると、まだ2杯目の「カスケードラガー」が残ってるうちから注文。

左からスタウト（4杯目）、エール（3杯目）、カスケードラガー（2杯目）。

在庫がどんどん積みあがってます。

ローストしっかり、いい感じの香ばしさ。

温くなるにつれ、甘さと苦さがいい感じのバランスに。

★8

5杯目、ウインターエール。

もちろん、一番左です。

色は、スタウトより少し薄い程度。

メニューによると、アルコール度7％なんですが、それが飲みにくさにならずに、ふくよかさになっている点が素晴らしい。

今日イチはこれかなぁ。

★9

一応全種類飲みましたが、ここでバターコーン（450円）追加。

まだまだ飲む気ってことです（笑）

6杯目は、リベンジの意味合いもこめてピルスナー。

言わずもがなですが、左がピルスナー。

最初の一杯だったんで、温くしてから飲んでないんですよね。

とは言え、ウインターエール後でもそこそこいけるとしたら、それはかなり本物ってことで・・・

温くしたら、いけました！

そして7杯目、ウインターエール、アゲイン！

いやぁ、よく飲みました。

あまり行かないエリアにあるという理由だけで、これまで行ってなかった俺ってバカ！

また行ってみたい度は★5（5段階）。

敢えて注文があるとすれば、サーブ温度と料理かなぁ・・・

「体験工房　手づくり麦酒」

住所：北海道札幌市東区北26条東1丁目3-8

電話：011-752-2550

この後、徒歩で宿へ。

札幌駅。

味の時計台。

何やってんだか・・・

その3に続きます。