札幌・小樽・余市ビール＆ウイスキー旅行記2010夏その6 ウイスキーの現場から～北海道余市郡余市町「ニッカウヰスキー北海道工場（余市蒸留所）」

その5の続き。

第一乾燥棟を外から見たあと、蒸留棟へ。

基本麦を使ったお酒なので、ビールと似ている部分が多いんですが、蒸留は決定的に違います。
この写真はポットスチルという蒸留施設で、香味成分が多いのが特徴とのこと。
しかもこのポット、石炭直火焚き。

暑いのなんのって。

広い場内をさらに移動。

1号貯蔵庫。

リアルに貯蔵してあるところには見学者は入れないらしく（火気厳禁）、ここはあくまで見学用のダミー。
何だかビールに比べると、手作り感があふれてます。
ビールで言えば、ランビックの工場が近いかなぁ。

美しい並木道をさらに移動。

ウイスキー博物館へ。
ここで竹鶴政孝の生い立ちなどを、学べます。

第一号ウイスキー。

だいぶ減ってます。

ロッド・スチュワート師匠もいました。

横浜鶴見にあった、「カスケードビール」の展示も。

試飲は、その7で。

「ニッカウヰスキー北海道工場（余市蒸留所）」
住所：北海道余市郡余市町黒川町7-6
電話0135-23-3131