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ウイスキーの現場から~北海道余市郡余市町「ニッカウヰスキー北海道工場(余市蒸留所)」その2

その1の続き。

第一乾燥棟を外から見たあと、蒸留棟へ。
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基本麦を使ったお酒なので、ビールと似ている部分が多いんですが、蒸留は決定的に違います。
この写真はポットスチルという蒸留施設で、香味成分が多いのが特徴とのこと。
しかもこのポット、石炭直火焚き。
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暑いのなんのって。

広い場内をさらに移動。
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1号貯蔵庫。
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リアルに貯蔵してあるところには見学者は入れないらしく(火気厳禁)、ここはあくまで見学用のダミー。
何だかビールに比べると、手作り感があふれてます。
ビールで言えば、ランビックの工場が近いかなぁ。

美しい並木道をさらに移動。
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ウイスキー博物館へ。
ここで竹鶴政孝の生い立ちなどを、学べます。

第一号ウイスキー。
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だいぶ減ってます。

ロッド・スチュワート師匠もいました。
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横浜鶴見にあった、「カスケードビール」の展示も。
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試飲は、その3で。

「ニッカウヰスキー北海道工場(余市蒸留所)」
住所:北海道余市郡余市町黒川町7-6
電話0135-23-3131

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コメント

あ、ポットの注連縄(←しめなわ、ってこう書くんですね)。

宮城峡でも見ました。

投稿: Shun@はま | 2010/08/10 19:47

減っている第一号……天使さんが飲んだんでしょうか?それとも、超VIPなお客様にこっそり……?気になりますねえ。

投稿: おいかわ | 2010/08/10 22:06

Shun様
横浜からの書き込み、有難うございます。
宮城峡行ったんだ!
どうでした?

投稿: beer-kichi | 2010/08/11 12:07

おいかわ様
天使なんでしょうねぇ・・・たぶん。
最近ハイボールを良く飲むので、楽しめました。
男の世界っぽいところが好きかも。

投稿: beer-kichi | 2010/08/11 12:09

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