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料理もビールも小西酒造さんらしいなぁ ビールの現場から「白雪ビール」兵庫県伊丹市 ?回目 その2

その1の続き。

まずは、香雪(こゆき)改め、穂和香(ほわか)から。

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山田錦と清酒酵母を使用した、日本酒っぽいスペックのビール。
フルーティで、かつ紅茶っぽい。
少々冷ためのサーブと言うこともあり、さっぱりし過ぎかも。
★7

2杯目、ブロンド。

Img_2553

ピルスナーモルトを使用した上面発酵。
確かに香りは少し豊かではあるが、基本スルスルいける系。
★7

日替わり前菜三種盛合せ(500円)。

Img_2549

ムール貝が美味。
さすが、扱い慣れてますな。

その3に続きます。

長寿蔵
住所:兵庫県伊丹市中央3-4-15
電話:072-773-1111

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