山陰行きの前に 京橋「炉端かば 銀座店」2回目

山陰行き前日、気分を盛り上げるために山陰居酒屋「炉端かば」へ。

前回訪問した時にもらった「生ビール無料券」で、プレモル1杯飲んだあと、日本酒へ。

鳥取県西伯郡伯耆町「久米桜酒造」の「 八郷　純米吟醸」。

HPを見ても「純米吟醸」がないので、データ省略。

とってもフルーティなお酒です。

一緒にいただくのは、白いかの刺身卵黄醤油。

とろりとした白いかに、ねっとりした卵黄醤油が絡みます。

2合目は、同じく久米桜の「鴟尾　純米」。

いつもの冷酒ではなく、冷やで。

ちょっと色が濃いかな。

しっかりした味わいです。

アジフライは驚きの480円！

3合目。

鳥取県鳥取市「山根酒造場」の「日置桜　純米酒」。

アルコール度：15.6度

精米歩合：65％

使用米：玉栄

「米の旨味を引き出すことを最優先した造り。凝縮した旨味成分が、お燗でさらに柔らかな口当たりを得、裏側で支える酸味と絶妙のハーモニーを奏でます」

今日はここで終了。

明日、楽しみやなぁ。

「山陰海鮮　炉端かば」銀座店

住所：中央区京橋3-1-1

電話：050-5799-6527