エキセントリックWIPA ビールの現場から 千葉県浦安市「ハーヴェスト・ムーン」29回目

自宅から葛西のスーパー銭湯まで走って、そこから舞浜の「現場」に行く、ラン＆ビア基本コース。

このコース、何回目やろ？

入口でちょっとだけ待たされましたが、すぐ案内されました。

ピルスナーからペールエール。

この日のランチ、豚ロースのトマト煮（・・・やったかな？）。

シュバルツからブラウンエール。

あれっ、ベルジャンは？と思った方、鋭いっ！

今日はこれを飲もうと思って、ベルジャンにはご遠慮いただきました。

エキセントリックWIPA。

「通常IPAというスタイルでは使用しないヴァイツェン酵母で発酵させ、さらに蜂蜜を加えシャンパン酵母で再発酵させた発泡酒です。酸味・香り・苦みが複雑な層となって口に広がります」

香りはホップバリバリなのに甘みがあって、何とも不思議なバランス。

でも、バランス取れてるのが凄い！

レギュラー化希望。

★8

また行ってみたい度は★5（5段階）。

お店を出たら、大道芸やってました。

「舞浜地ビール工房　Roti's House」

住所：千葉県浦安市舞浜1-4イクスピアリ4F

電話：047-305-5652