自家製燻製をつまみに一杯 富士山マラソン＆ビール旅行記2014冬 その2

その1の続き。

現「さっそく、乾杯っ」

現「グラスが気泡だらけでスマン」

K「キャンプやし、堅いこと言わんでもエエんちゃうか」

もう1本。

現「そんなに寒くないな」

K「ダウン着なくても大丈夫やし」

一息ついたところで、今回初登場のスモーカー準備。

右の鍋では、卵を茹でてます。

　

チップをセットし、上の網に「かまぼこ」「茹で卵」「鯖」を並べて、スモークスタート！

完成までに少し時間がかかるので、その間にテーブルの上で厚揚げを焼きつつ待ちます。

もちろんビールも追加。

　

現「今回は、富士桜のボトルは無し」

K「明日しこたま飲むしな」

K「鯖の燻製、出来た−っ！」

現「メチャクチャ美味いな、鯖の燻製」

K「だろっ」

現「こらエエわ」

K「かまぼこも出来たぞー」

現「もとは真っ白なかまぼこだよな」

K「いい色になるもんやね」

K「卵も出来たぞー」

現「いわゆる『燻玉』ってやつやね」

K「そろそろウィスキー、行っちゃう？」

現「行こっか」

一昨年、昨年と連続出場記録更新中の「白州」。

今年は、「マッサン」効果で、「余市」もプラス。

焼き物、燻製と食べて、最後は鍋。

焚き火も、盛り上がってきました。

午後6時半には、ほぼ食べ終わり、だらだらと8時過ぎまで飲み。

現「さすがに、そろそろ寝ますか」

K「薪も無くなってきたし」

その3に続きます。