新規239ヶ所目！ 札幌ビール旅行記2015冬 その3～ビールの現場から「月と太陽BREWING」

その2の続き。

ノースアイランドを出て、わずか1分で到着。

お洒落！

手前には簡単ではあるものの、醸造設備が見えます。

間口は狭いんですが、長いカウンターが有り、その中にオープンなキッチン。

そして店の奥にはテーブルスペース。

天井が高くて、開放的な空間。

大阪のビアバー「GARAGE39」を思い出しました。

ビールメニュー見ましょうか。

青鬼ピルスナー、よなよなエール、7 to Go、インドの青鬼、箕面スタウト。

あれ？

現「すいません、ここのオリジナルビールは飲めないんですか？」

店「ペールエールがあったんですが、無くなってしまったんですよ」

現「そうなんですか・・・残念。いつ頃まで飲めたんですか？」

店「2月3日頃ですかね」

現「あら、結構前ですね・・・」

店「2ndバッチが、明日から飲めるんです」

現「えっ、明日。来ようかな」

店「もうほとんど予約でいっぱいで・・・カウンター1席しか空いてないんですよ」

現「じゃあ、その1席予約します」

てなわけで、今日は飲めませんでしたが、明日飲めるのは確定。

良かった良かった。

ビールを造られているM谷さんと話をしました。

現「どこかのブルワリーで造っていらっしゃったんですか？」

M「手伝ったことはありますが、ちゃんと働いてはいないですね」

現「じゃあほぼ独学ってことですか？」

M「そうですね」

インドの青鬼。

そして焼き枝豆。

バター醤油で炒めて、胡椒強め。

かなりビールが進みます。

2杯目、箕面のスタウト。

まさか札幌で箕面のスタウトを飲むとは・・・

明日の18時に出直します。

その4に続きます。

「月と太陽 BREWING」

住所：北海道札幌市中央区南三条東一丁目3

電話：011-218-5311