箕面in札幌 札幌ビール旅行記2015冬 その5～ビールの現場から「月と太陽BREWING」

その4の続き。

ビールを造られているM谷さんと話をしました。

現「どこかのブルワリーで造っていらっしゃったんですか？」
M「手伝ったことはありますが、ちゃんと働いてはいないですね」
現「じゃあほぼ独学ってことですか？」
M「そうですね」

インドの青鬼。

そして焼き枝豆。

バター醤油で炒めて、胡椒強め。
かなりビールが進みます。

2杯目、箕面のスタウト。

まさか札幌で箕面のスタウトを飲むとは・・・

明日の18時に出直します。

その6に続きます。

「月と太陽 BREWING」
住所：北海道札幌市中央区南三条東一丁目3
電話：011-218-5311