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アイパー大人気 ビールの現場から 愛知県名古屋市「Y.MARKET BREWING」2回目 その2

その1の続き。

ビールメニュー再掲。

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2杯目、クラフトハートレッド。

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「クラフトへの情熱をテーマにしたレッドエール。シトラスのような華やかなアロマを持ったアメリカンホップをしっかり効かせています。後味はスパイシーで、上質な苦味の余韻が心地よい。ホップ好きにはたまらない!クセになる濃厚な赤いエールビールです」
新大陸系のレッドエール。
まあまあ苦いが、適度な苦さ。
穏当でグッドなエール。
★8

3杯目、アイパー。

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「鬼伝説ビール☓ワイマーケット・コラボビール第1弾!!日本で最も有名なペールエールの一つでもある、鬼伝説ビール・金鬼ペールエールの味わいの骨格を受け継ぎつつワイマーケットのキレの良さを融合。名前は「I,Pa-」となってますが、スタイルはアメリカンペールエール。鬼伝説ビールの醸造責任者柴田氏のトレードマーク・アイロンパーマに敬意を表して命名です」
とにかくこの日のカウンター、みんなこのビールを飲んでました。
「すいません、アイパー」
「僕も」  みたいな感じで。
苦さ先行で、あっさり系。
ボディは薄め。
苦さもパッと来て、サッと去っていく。
★7.5

4杯目、ヒステリックアイピーエー。

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「パッションフルーツ・シトラス・グレープフルーツ・ライチ・青リンゴのようなホップのアロマが複雑に絡み合い、しっかりとした苦味、爽やかな酸味、まろやかな甘みを感じる濃厚なIPA。苦味の質にこだわった、当店人気No.1ビール」
見た目もクリアですが、味もクリア。
IBUはアイパー(39.2)より高めですが(53.16)、マイルドな苦さに感じるってことは、バランスしてるってことかな。
★8

その3に続きます。

Y.MARKET BREWING KITCHEN
住所:愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6
電話:052-533-5151

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