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オペラ? フラッシュモブ? ビールの現場から~横浜市中区「横浜ビール」43回目 その2

その1の続き。

気持よくビールを飲んでいたら、突然店員さんが歌い出しました。

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ただ歌うんじゃなくて、まるでオペラ!
朗々と歌いあげてます。
突然なのに、このクオリティ!!
正直、感動しました。

歌い手さんは、3名。
歌い終わると、お客さんのテーブルを回って、記念撮影をしています。
すげーな、このサービス。
最近来たの、昼ばっかりやから知らんかった。

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3杯目、ピーテッドブラック(Mサイズ、800円)。
「燻したような香りが特徴のピートが、ブラックモルトの香ばしさでほどよくマスキングされ、とても食欲をそそるフレーバーとなっています。やわらかなピート香とトーストのような香ばしいアロマを纏った、スコッチ・ウィスキーのようなスモーキーな黒ビール。グリル料理などによく合います」
「お酒が好きな方、スコッチ・ウィスキーが好きな方に是非飲んでいただきたいビールです。ピートを使ったビールは何度か造ってきましたが、今回はモルトのフレーバーを強くし黒ビールのスタイルにすることで、ビールとしての調和がとれた味わい深さに仕上がっています。ウィスキーのような香りと余韻ある味わいが楽しめながら、よりビールらしさを追求しました。ビールの持つ幅の広さを楽しんでいただけると嬉しいです。これからも、横浜ビールならではの新しい味をご提案します」
香りやや正露丸。
ガス弱くするする飲める。
スモーキーなんですが、ラオホとは違う味わい。
ウィスキー感ありますね。
★8

梅やローストターキー(700円)。

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結構スモーキー。

4杯目、インペリアルIPA(330ml、850円)。

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「ニュージーランド産ホップをふんだんに使ったIBU100以上の苦味、本場アメリカ産のものに負けない力強い香りを引き出したIPAです。華やかなフルーツを思わせるアロマとモルトの甘いフレーバーがハイアルコールを感じさせないスムースな飲み口になっています。強い苦味と、雑味のないクリアな味わいに仕上げました。時間をかけてゆったりとした重厚感をお楽しみください」
「ホップが効いたクラフトビールがお好きな方、がっつりとした重厚感を楽しみたい方のために造ったハイアルコールIPA!9%ものABVは横浜ビールとしては約6年ぶりとなる、ずっと造ってみたかったスタイルでもあります。今回は、より鮮烈なアロマを強調するためのレシピに初めて挑戦しました。IPA好きの醸造士が試行錯誤を重ね造り上げた自信作。横浜ビールの、新たなビールへの挑戦と追求。是非ご賞味下さい」
色はペールとアンバーの間。
濁りがあって、香りは草。
何とホッピーな。
少し甘みに余りがありますが、バランスは取れてます。
★8

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また行ってみたい度は★5(5段階)。

馬車道のホテルに戻り、大きなベッドでぐっすり。

翌朝は、みなとみらい〜山下公園〜元町〜中華街〜関内〜みなとみらいのランをしました。

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いやぁ、超気持よかった。
やっぱいいな、横浜。

驛の食卓
住所:横浜市中区住吉町6-68-1
電話:045-641-9901


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