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メキシカン鍋! 徳島・香川・岡山・滋賀・愛知ビール旅行記2016春 その22 ビールの現場から 愛知県名古屋市「Y.MARKET BREWING」7回目

その21の続き。

一人では絶対に頼まない「メキシカン石焼チーズ鍋」。

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「とろ〜りチーズがたっぷりの、メキシカンチーズ鍋!冷え込む季節に、グツグツグラグラ石焼きで。お肉と季節の野菜と、たっぷりチーズ♫『お子様味のトマト鍋』とは一味違う、『都会派大人味』。メキシカンエッセンスの詰まったワイマーケットお得意、トンチの効いた鍋料理です!『香る』『味わう』クラフトビールと一緒に是非どうぞ!!!」

K「これもパクチー、盛々やね」

まずしっかり混ぜるように指示されます。

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現「これは美味そう」

ここで、4杯目。

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ラズベリーセゾン。
「3種類のアロマホップをたっぷり投入しながらも苦味を抑えたフレンチセゾンビールをベースに、ラズベリーピューレを贅沢に投入!ビール感もフルーツ感もどちらもバランスよくバッチリ感じられます。そして、後味はキレッキレの、ワイマーケット史上最もドライな仕上がりです!」
甘みゼロ。
スーパーにドライ。
確かにキレッキレ。
いけるね。
★8

スープを根こそぎ食べる為に、バゲット追加。

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ラスト、ノワールヘッズ。

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「コーヒーやチョコレートを想わせる、やや強めのローストモルトの香ばしい風味の奥に軽い甘みを感じることの出来るスタウト。アルコール度はやや高めで、黒ビールが好きな方向けの濃厚で味わい深い仕上がりになっています」
ガス弱く、スタンダードなスタウト。
ややスパイシーかな。
★8

また行ってみたい度は★5(5段階)。
名古屋駅からは、新幹線で帰ります。

現「終わったねぇ」
K「盛りだくさんの二泊三日でした」

Y.MARKET BREWING KITCHEN
住所:愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6
電話:052-533-5151

2152)徳島・香川・岡山・滋賀・愛知ビール旅行記2016春

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