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コーンブレッド美味しかった ビールの現場から「YYG BREWERY」その2

その1の続き。

1杯目、ゴールデン街エール。

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「ブルワーの地元愛媛の夏みかん『宇和ゴールド』の爽やかなジューシーさと柑橘感が感じられる、ゴールデンエールをベースとしたフルーツエールです。初回のバッチに比べ約3倍の量の果汁と皮を使用しました。この夏最後のゴールデン街エールです」
800円にしては、可愛らしい量。
濁りあり。
やや苦くフルーティ。
モルト薄めで、今風と言えば今風。
★7

お通しのコーンブレッド。

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口に入れた瞬間、パッサパサなんですけど、甘くて結構美味。
いいですね。

フードメニュー。

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何にしようか思案していると、店の人に声を掛けられました。

店「お一人でしたら、キッズピザなんかいいんじゃないですか」
現「キッズ?」
店「サイズが一回り小さいんです。味は大人でも大丈夫ですよ」
現「なるほど。じゃあ、キッズピザ下さい」

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2杯目、千駄ヶ谷IPA。

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「人気の為、復刻。2種類のホップ、シムコーとカスケードを大量に使用。ホップによる柑橘とマンゴーの様なフルーティな香りが楽しめます。北米産モルトを使用し、後味すっきりの夏に飲みやすいIPAに仕上げました。前回よりも香りを強めに、アルコール度数を高めに仕上げました」
ピタピタで登場。
濁りあり。
IPAなので確かに苦いんですが、あんまり複雑さは感じませんねぇ。
モルトが軽すぎるんちゃうかなぁ。
★7

3杯目、歌舞伎町スタウト。

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「オートミールを配合。スムースな口当たりとコーヒーの様な風味。口の中で香るローストの余韻。ハマったら抜け出せない甘くほろ苦いフルボディのスタウトです。手でグラスを温めてあげると風味がアップします。締めの一杯にどうぞ」
泡入れる気ゼロ。
香ばしいが、モルト不足。
★6

コーンブレッド美味しかったので、追加でいただきました。

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また行ってみたい度は★3(5段階)。

Y.Y.G. BREWERY KITCHEN
住所:渋谷区代々木2-18-3
電話:03-6276-5550

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