« 豆あじ唐揚げ 「沼津魚がし鮨 沼津店」2回目 | トップページ | ビア友Kと会えず いぶすき菜の花マラソン&ビール旅行記2017冬 その1〜ビールの現場から「霧島高原ビール」鹿児島県霧島市10回目 »

パクチー無いんかい! ビールの現場から 愛知県名古屋市「Y.MARKET BREWING」8回目

やって参りました、「Y.MARKET BREWING KITCHEN」。

8回目です。

Img_7865 Img_7878

一番落ち着く、カウンター一番奥の席が空いてました。

ラッキーラッキー。

 

Img_7866

久しぶりに来たので、新鮮ですね。

 

Img_7868

ワイマーケットセッションIPL(Rサイズ、650円)。

「低めのアルコールと、軽やかで華やかな飲み口のラガービール。ワイマーケットがメインホップとしている3種のアメリカンホップ、シトラ・シムコー・モザイクホップをふんだんに使用し、圧倒的なホップ感を持たせています。これぞ”ワイマーケット”のビールです!!」

やや濁りあり。

香りホッピーで、苦みもしっかり感じます。

後味も苦いので、いっぱい飲むのはしんどいかな・・・

★7.5

 

パクチー品切れのため、「カリカリ鶏皮ゴルゴンゾーラまみれ」580円。

Img_7869

確かに、まみれてます。

ちょっとチーズが強いかも。

 

Img_7870

2杯目、ブリリアントスカイペールエール(Rサイズ、700円)。

「Y.Marketのゴールデンレシピ、パープルスカイペールエールをアレンジ。メインホップのシトラ・シムコー・モザイクに加えて、花や蜂蜜のような優しく華やかなキャラクターを持つアマリロをブレンド。ホップ一つ1つの個性が組み合わさり唯一無二のホップキャラクターを醸し出している」

かすかに濁りあり。

フルーティで軽い。

適度な苦みがいい塩梅。

★8

 

3杯目、サマークリスマスIPA(Rサイズ、650円)。

Img_7873

「真夏にクリスマスを迎える南半球NZ産ホップ2種をドライホッピングに使用したIPA。ホップアロマの組み合わせで、”ゆず皮”を思わせる爽やかな香りを楽しめます。ホディ−は軽め、今のシーズンのみの限定醸造。にぎやかな季節、どんどんおかわりしちゃいましょう!!!」

やや濁りあり。

マイルドで、バランス重視のIPA。

名は体を表さない。

説明を読めば納得ですが、名前だけだと誤解しそうです。

★8

 

Img_7874 Img_7875

タコス。

中味は台湾ミート。

 

4杯目、ハーモニクスESB(Lサイズ、1,000円)。

Img_7876

「美しいオレンジがかった琥珀色をした、ミディアムフルボディのビール。4種のアメリカンホップをたっぷりと使用し、華やかなホップ感がありながら、豊かなモルト感と甘味も感じられます。飲めば、じわりと身体が温まるよう。寒い夜に、ゆるゆると・・」

赤く、かすかに濁りあり。

ややモルティで、ものすごく飲みやすい。

とんがってないのが、好ましい。

★8

 

5杯目、レッドフーリガン(Lサイズ、1,000円)。

Img_7877

「やわらかな赤色で、モルトの香ばしさやチョコ・コーヒー・キャラメルのようなキャラクターがほんのりと感じられます。それでいて苦味は攻撃的!!シトラス・フローラル・スパイシー、、、様々なホップのアロマが交錯する、味わい深くもやや軽めのアルコール度数の新作レッドIPA」

やや濁りあり。

ガス強め。

結構ホッピーでドライ。

★7.5

 

この日はここで打ち止め。

また行ってみたい度は★4(5段階)。

ちょっとホッピーだったかな、全体的に。

 

Y.MARKET BREWING KITCHEN

住所:愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6

電話:052-533-5151

|

« 豆あじ唐揚げ 「沼津魚がし鮨 沼津店」2回目 | トップページ | ビア友Kと会えず いぶすき菜の花マラソン&ビール旅行記2017冬 その1〜ビールの現場から「霧島高原ビール」鹿児島県霧島市10回目 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 豆あじ唐揚げ 「沼津魚がし鮨 沼津店」2回目 | トップページ | ビア友Kと会えず いぶすき菜の花マラソン&ビール旅行記2017冬 その1〜ビールの現場から「霧島高原ビール」鹿児島県霧島市10回目 »