今回はグラス中心で ビールの現場から 茨城県牛久市「牛久シャトービール」9回目

9回目の牛久。

2015年夏以来の訪問。

いい眺めです。

天気はイマイチですが。

ビールメニュー。

相変わらず、私好みのラインナップ。

少し迷いましたが、ヘレス（グラス、450円）でスタート。

「苦味を抑え飲みやすく仕上げました。麦の風味がよく感じられます」

かすかに濁りあり。

しっかり麦の味がします。

★8

テラスランチ（ひたち鶏と春野菜のボッコンチーニ　梅香るバターと和のソース）、1,200円。

2杯目、牛久ホワイト（グラス）。

「地元牛久産の小麦を使用。爽やかな酸味に柑橘類の香りが広がります」

見ての通り、かすかに濁りありますが、あまり白くありません。

ガス結構強め。

酸味抑えめで、フルーティ。

★7.5

3杯目、桜酵母ビールの予定でしたが欠品のため、満開ラガー。

「桜葉の塩漬けを使ったフレーバーラガー。桜の香りが調和して桜餅のような風味です」

色はアンバー、かすかに濁りあり。

説明どおり、桜餅っぽい。

桜餅を知らない、外人が飲んだら何かのハーブと思うんじゃないでしょうか。

季節モノですね。

★7

4杯目、IPL。

「IPAにインスパイアされて造った苦味の強いラガー。強い苦味がガツンときます」

やや濁りあり。

ガス圧少々強め。

グラスに口を近づけると、ホップの香りがガツンと来ます。

マスカット感あり。

★8

ポテトフライ（350円）。

5杯目、ピルスナー。

「日本で最も飲まれているスタイル。爽快な苦味が特徴です」

かすかに濁りあり。

とってもニュートラルなピルスナー。

いいですね、ポテトフライにぴったり合います。

6杯目、デュンケル。

「キャラメルソースやコーヒーを思わせる香ばしいダークラガー」

やや濁りあり。

モルトが勝ってるバランスで、安らぎます。

この順番で良かった。

★8

また行ってみたい度は★5（5段階）。

「ラ・テラス・ドゥ・オエノン」

住所：茨城県牛久市中央3-20-1

電話：029-871-7021

少し足を伸ばして、成田山参拝。