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FAR YEASTでなくFAR EAST ビールの現場から 埼玉県飯能市「CARVAAN」初訪問 その3

その2の続き。

アラビアンプレートが運ばれてきました。

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1人前を頼んだつもりが、2人前(1,400円)がきました。
量的には、これでいいかな。

2杯目、スペルト・ヴァイツェン(750円)。

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「濃厚なバナナ香とスムースな飲み口。スペルト小麦の深い味わいが、よりリッチな味わいを醸し出します」
濁りあり。
同じ小麦系ですが、こちらの方がイエロー。
少々ガス強め。
個人的には好きな見た目ですが、まだこなれていない感じ。
★7.5

3杯目、限定醸造からウィンナーラガー(750円)。

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「ドイツのオクトーバーフェストで飲まれるメルツェンビールの元となったのが、オーストリアの首都ウィーンで生まれた、このウィンナースタイルです。ヴィエナ(ウィーン)モルトに由来する赤みがかった深みのあるアンバーカラーの色合いと、ナッツのようなモルトの風味が特徴です。また椰子の花蜜糖を使い、モルトフレーバーに豊潤さを加えました。ヨーロピアンホップに加えて、飯能産ホップも一部使用しています。飲み飽きないフェスとビールとして、そして秋の夜長に大切な人とゆっくりとした時間を過ごすビールとしてもお楽しみください」
濁りあり。
ちょっとだけ酸味を感じますが、全体としては手堅く造ってる印象。
★7.5

アラビアンプレートだけでは、ちょっと足りなかったので、「エイシ」というアラビアパン(150円)を追加。

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4杯目、アラビアンライム・エール(750円)。

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「ペールモルトのしっかりしたボディを感じさせる芳醇な味わいに、エジプト産ライムピールが爽やかに香るエールタイプのビールです」
かなり濁りあり。
グラスに口を付けた瞬間、ライムが微かに香ります。
シトラッシーですが、これはホップ由来じゃないかな。
フレッシュな印象。
★7.5

最後にエイシをもう一つ。

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お会計をしようとしたら、お店の方から声を掛けられました。

店「ビールお好き何ですか」
現「ええ、そうですね」
店「良かったら、店内ご案内しましょうか」
現「いいんですか!有難うございます」

1階に降りて、ホール、テラス、醸造設備を見せてもらいました。

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現「道路の向かいでは、何を工事してるんですか?」
店「当社の社屋を建設してます」
現「そうなんですか」

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いやぁ、すごい店でした。
もう少し工事が進んだら、また是非来たいですね。
また行ってみたい度は★4(5段階)。

ちなみにこのビールを造っている会社の名前が、株式会社 FAR EAST。
KAGUAを造っているのは、Far Yeast Brewing株式会社。

紛らわしいね(笑)

CARVAAN
住所:埼玉県飯能市大河原32-1
電話:042-973-7000

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