炙り推し 札幌ビール旅行記2018夏 その2〜札幌市中央区「クラフトビア食堂VOLTA」初訪問

その1の続き。

お店が推してた、和牛肩ロースの炙り寿司（500円）。

目の前で炙ってくれます。

いやぁ、こってり。
インスタ映えするかもしれませんが、寿司感は無いですな（笑）
でも、推すだけのことはあります。

2杯目、オレゴン州BendのCrux Fermentation ProjectのPlay Wave。

濁りあり。
少しソラチっぽい・・・
鼻へ抜けますね。

十勝彩美牛のメンチカツ（400円）。

3杯目、ポートランドLAURELWOODのSlipping into Ryeness。

にごりあり。
Rye使用の割には、クリアでスッキリ。

清水若牛ハラミ炙り刺し（700円）。

全体的に、炙り推しなんですね。

その3に続きます。

「クラフトビア食堂VOLTA」
住所：北海道札幌市中央区南4条西6丁目
電話：011-212-1585