草薙から沼津へ ビールの現場から 静岡県沼津市「Repubrew」2回目

草薙駅から、JRで沼津へ。

2回目の訪問。

17時前の訪問だったんですが、カウンターはほぼ満席。

いちばん奥の席が空いてました。

メニューを見る限り、現場モノは13種類。

意識高いなぁ。

迷いに迷って選んだのが、金蛇。

店「すいません、金蛇切れてます」

現「じゃあ・・・シェパードBlonde（840円）で」

「キャラメル化したモルトの香りとイースト由来の洋ナシの様な香りがうまく調和しています。糖度は少なめで、飲んだ後の花に抜ける香りで心地よいベルジャン感が味わえます」

ほぼクリア。

説明どおり、ほんのりベルジャン感。

★7.5

黒はんぺんのフリット（590円）。

はんぺんに衣を付けて揚げてます。

ちょっとこってり。

2杯目、ネルセゾン（890円）。

「白ワインの様な香りがしっかりと立っていて、ドライで食事の邪魔をしないセゾンイーストのフルーティーなエステル香がメインで、口に含んだ後に、HOPの香りがしっかりと立っています。金色でイーストのニゴリがあり、炭酸ガスボリュームは強め、ドライな仕上がり、イーストのエステル香りが白ワインを思わせるような香りです」

やや濁りあり。

ドライなのが私好み。

★8

3杯目はコチラから。

13番、フュージョンIPA（1,000円）。

「しっかりとした苦みとシトラス感とグラッシー感。シムコーホップをメインにドライホップしています。冬場にガツンと苦みがあるIPAをゆっくり飲むのもありかとおもいます。是非ゆっくりとホップの香りの変化を楽しみながらご賞味ください」

濁りあり。

フルーティー。

シトラッシーでかつ、パッション感もあり。

美味しいけど、1,000円は結構いい値段。

★8

また行ってみたい度は★3（5段階）。

微妙に食い足りないので、帰りのグリーン車で静岡おでん＆ビール。

「Repubrew」

住所：静岡県沼津市大手町2-1-1

電話：055-939-8877