12年ぶり！ 名古屋・岐阜・富士宮ラン＆ビール旅行記その5〜ビールの現場から 愛知県名古屋市「浩養園クラフトビール」2回目

その4の続き。

岐阜駅から再び名古屋駅、地下鉄桜通線に乗り換えて吹上駅へ。

雨の中徒歩で「現場」へ。

「サッポロビール 名古屋ビール園 浩養園」。

12年ぶり2回目の訪問。

ここはサッポロビール名古屋工場の跡地。

ゆえに、隣の公園にはビール窯の遺構が。

外でも飲めますが、雨なので・・・

ジンギスカンエリアに着席。

4,000円の食べ飲み放題に700円プラスして、プレミアム飲み放題にグレードアップ。

挨拶代わりの黒ラベル。

ジンギスカンもスタート。

ここからは現場モノ。

ちなみに12年前は、ピルスナー、ヴァイツェン、ペールエールの3種でした。

この中から、まずヴァイツェン。

「小麦麦芽を50％以上使用し、上面発酵酵母で醸造されたビールです。酵母が醸しだすフルーティーな香り、ろ過を抑えて白濁したタイプに仕上げました。小麦麦芽の風味や爽やかな口当たりが感じられるビールです。」

濁り強め。

冷たいからか、あっさり、そして香り抑えめ。

★7

3杯目、ダークヴァイツェン。

「ヴァイツェンをベースに褐色麦芽を加え、『濁り』ある褐色タイプに仕上げました。アルコール度数は6.5%と少し、高めにし、個性の強い特徴豊かなビールに仕上げました。」

濁りあり。

ボディ軽めで、ヴァイツェン感も少なめ。

★7

4杯目、5杯目はダブル注文。

左ゴールデンエール。

「『エール』は『上面発酵タイプ』のビールのことをいいます。イギリスの代表的なビールでフルーティーな香りと爽快な飲み心地が特徴です。今回は希少なホップであるネルソンソービンを使用し、白ワインのような苦戦ととしたボールに仕上げました。」

ボール・・・？

クリアで、ガス強め。

ややホッピーで、3種類の中ではこれが一番いいかな。

★7.5

右エビス。

この並びで飲むと、ボディしっかり。

メニューに含まれている枝豆を注文。

量、多いな。

6杯目、ゴールデンエール。

7杯目、エビスのハーフ＆ハーフ。

8杯目、9杯目、ゴールデンエール。

十分、元は取りました。

また行ってみたい度は★3（5段階）。

その6に続きます。

「サッポロビール 名古屋ビール園 浩養園」

住所：愛知県名古屋市千種区千種2-24-10

電話：052-741-0211