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牛タンシチュー ビールの現場から 東京都中央区「CRAFTROCK」初訪問 その3

その2の続き。

 

5杯目、Mellow Brown(900円)。

 

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Oatmeal Brownという少し変わったスタイル。たまたま手に入った面白いモルトを使用したことにより、チョコレートのようなキャラクター以上にトフィー、黒糖やカントリーマアムのような味わいに。」

色濃いめ。

まったり、ゆるゆる系。

モルティ。

この順番で良かった。

★7.5

 

牛タンのデミグラスシチュー(1,480円)。

 

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一人じゃ絶対頼まないメニュー。

 

6杯目、Joy Hopposites(900円)。

 

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昔ながらのホップのガツンと効いたWest CoastダブルIPA。オルタナティブ・ロックバンドJoy Oppositesとのコラボレーションで造ったこのビールは、新種のホップを織り交ぜたり技術的な面でも近代的な手法を用い、彼らの最新リリースミニアルバム『Bad Phase』のサウンドとの親和性を目指した。」

やばいけど美味いやつ。

★8

 

ローストアンチョビキャベツ(580円)。

 

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7杯目、Holy Smoke!(900円)。

 

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よいスモーク感にビターチョコレートのような味わい、トフィーや黒蜜のような余韻が漂います。」

ガス弱く、スルスル系。

★7.5

 

また行ってみたい度は★5(5段階)。

会社から近すぎて、行きづらいのが難点ですが。

 

CRAFTROCK BREWPUB & LIVE

住所:中央区日本橋室町3-2-1COREDO室町テラス1F

電話:03-5542-1069

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