今年オープン！ ビールの現場から～埼玉県川越市「COEDO（コエド）」8回目 その1

川越駅近くに、COEDOの新しいお店が出来たと聞いて。

東武川越駅を降り、これまで降りたことのある東口ではなく、西口方面へ。

ペデストリアンデッキを進むと、2020年6月にオープンした複合施設「U_PLACE」。

1階の飲食店フロアにありました「COEDO BREWERY THE RESTAURANT」。

醸造設備もありました。

開放的でモダンな店内。

レギュラービールメニュー。

1杯目、瑠璃（M、550円）。

「ホップの苦味と香味のバランス、麦の旨味をスッキリと」。

クリアでスッキリしたピルスナー。

Lにしとけば良かったかな。

★8

2杯目、白（M、550円）。

「果実を思わせる香り、苦味をおさえた滑らかな無濾過ビール」。

濁りあり。

ガスやや弱め。

優しめのヴァイツェンです。

★8

その2に続きます。

「COEDO BREWERY THE RESTAURANT」

住所：埼玉県川越市脇田本町8-1

電話 : 049-265-7857