緊急事態緊急事態宣言下日記2021夏〜20日目 ビールの現場から～埼玉県さいたま市大宮区「氷川の杜」2回目

土曜日。

JRで大宮まで行き、6年ぶり2回目の訪問。

店の雰囲気が、だいぶ変わってました。

醸造設備かぶりつきのカウンター席に陣取りました。

ビールメニュー。

10種類飲めるようです（この日は9種類）。

ただ、UKパイントサイズが1,430円とお高め。

1杯目、史〜ふみひと〜（ハーフ、880円）。

「ビールの起源のモルトにスポットをあてたバランス重視のPaleAle。軽すぎず重すぎず最初にも最後にもおすすめの一杯。ビールの根源である麦の味に付いて考えてみました。」

やや濁りあり。

キリリと冷えて登場。

確かにバランスは重視してるかな。

モルトがもう少ししっかりしてた方が好きですが。

★7

2杯目、青嵐IPA（ハーフ、880円）。

「パッションフルーツ、パイナップル、ココナッツのようなホップ感と軽やかなモルト感。苦味を抑えて飲み口をジューシーに！」

やや濁りあり。

確かに香るけど、苦くない。

ホップの後味が、あまり好みではないかな。

★7

ホップの天ぷらをおすすめされたんですが、こちらが食べたかったので。

3杯目、いざないIPA（ハーフ、880円）。

「氷川の杜の準定番。苦味を抑えて引き出したホップの甘い香り。高めのアルコールで、そのフルーティーさをさらに際立たせて。」

確かにフルーティです。

8％をあまり感じさせませんね。

★8

トイレのお手洗いの蛇口が洒落てました。

また行ってみたい度は★3（5段階）。

「氷川ブリュワリー」

住所：埼玉県さいたま市大宮区高鼻町1-36-1

電話：048-783-5123

帰りにGSIXに立ち寄りました。

刷毛じょうゆ海苔弁山登り。

「海」と「山」どちらも税込1,080円。

奥様が「海」、私が「山」をいただきました。

黒ラベル。

デザートはプリン。