緊急事態宣言下日記2021夏 11日目〜ビールの現場から 埼玉県川口市「川口ブルワリー」2回目

木曜日。

京浜東北線川口駅から、暑い中歩くこと5分。

11時半の開店と同時に入店しました。

5年ぶり2回目の訪問。

4種類飲めるようです。

しかも、同じ埼玉県にこだわったゲストビールが2種。

前回来たときは2種類だけだったので、だいぶ増えました。

1杯目、川口御成道エール（M、830円）。

「麦芽の甘みと香りを引き立たせつつフルーティで飲みやすい味わい。エールタイプのやさしい飲み口をお楽しみください。」

泡なしで、やや濁りあり。

ボディが軽く、あまり奥行きは感じないかな。

★6

埼玉野菜のブルワリーサラダ（M、730円）。

2杯目、IPAモザイク（M、880円）。

「醸造長ごとうの好きなホップ『モザイク』！パッションフルーツを思わせる香りや、柑橘、ベリーなどのフルーツ、ハーブなどの様々なアロマが複雑に絡み合うユニークな香味が特徴。その事からモザイクという名前がついたと言われています。当店でもこれまで人気だったモザイクホップ使用のビール。この機会に是非、香りを楽しみつつ飲んでみてください。」

やや濁りあり。

確かにモザイクホップの香りがしますね。

とは言え、印象は1杯目と変わらず。

★6

3杯目、荒川サンセットIPA（M、830円）。

「口当りはやさしくも、余韻にしっかりとホップの苦味と香りを感じるIPAです。」

やや濁りあり。

モザイク感が減ったものの、これも印象変わらず。

★6

また行ってみたい度は★3（5段階）。

「川口ブルワリー」

住所：埼玉県川口市幸町2-2-16

電話：048-280-6130

自宅に戻り、久しぶりに薫製を作ってみました。

鯖とカニカマ。

あと、スキレットで作った焼き枝豆。

事前に水に浸けてから焼いたので、いつもよりふっくらしてます。

ネストのHAZY IPAとエチゴの潤いホップの惚れ惚れエール。

どちらもヘイジー。