レッドビーツ＆バターナッツ南瓜 緊急事態宣言下日記2021夏 55日目

土曜日。

朝のラン＆散歩は、門前仲町方面。

雨が降った時、高架下は助かるんですよね。

シャワーを浴びて、秋葉原での用事を済ませ、一息ついたところでベランダ飲み。

COEDOの瑠璃。

かすかに濁りあり。

香りが少し麦っぽいです。

ちょい苦めのピルス。

メゾンカイザーのクロワッサンと、成城石井のトルティーヤ。

COEDOの毬花。

濁りあり。

フレッシュなホップが香ります。

後味やや苦め。

COEDOの伽羅。

やや濁りあり。

ハイアルな感じしますね、5.5%ですけど。

もちろん、ドリンカブルの範囲内で。

DHCのプレミアムリッチエール。

クリア。

香ばしいですね。

アルト的な雰囲気。

エチゴビールの、潤いホップの惚れ惚れエール。

濁りあり。

柑橘系の香り。

レモングラス感ありますね。

夕食は私の担当。

「食べチョクコンシェルジュ」で届いたレッドビーツ。

家で食べるのは初めてです。

皮を剥きました。

おどろおどろしい色してます。

これを千切りにして、ラペを作ります。

同じく「食べチョクコンシェルジュ」で届いたバターナッツ南瓜。

まずスーパーでは買わないですね。

皮を向いて、サイコロ状にカットして、玉ねぎと一緒に煮込みます。

トロトロになったところでフードプロセッサにかけて、こちらはポタージュに。

本日のメイン食材。

鹿のもも肉。

ふるさと納税の返礼品です。

885gもあるので、4人で食べても食べ切れそうにありませんが。

バターナッツ南瓜のポタージュ。

なかなか美味しかったんですよ。

鹿肉のステーキパクチー添え。

左上に見えるのが、レッドビーツのラペです。

写真は撮ってませんが、赤ワインとともに。

無理やりお題を与えられると、いつもと違うものが食べられますね。

色々めんどいけど。