新規358ヶ所目! 香川・高知・愛媛・岡山・兵庫・愛知ビール旅行記2022夏 その11〜ビールの準現場から 高知県高知市「山本麦酒」
その10の続き。
ホテルで休憩した後、「現場」に向けて出発。
18:00
開店と同時に、山本麦酒が飲める「ケーニッヒ」到着。
ドイツ料理店らしからぬ、バー風のインテリア。
ビールメニュー。
一番上の「白鯨」は、今日は飲めないそうです。
1杯目、メニューには載っていなかった、猪鹿蝶(280ml、715円)。
濁っていてガス弱め。
ちょっと酸味あり。
オレンジやパイナップルのような風味。
★7.5
お通しはピーナッツ。
お冷を頼んだら、Weltenburgerのグラスで出てきました。
嬉しい!
はしゃいでいたら、お代わりは違うグラスで。
ケーニッヒのグリーンサラダ〜生ハムとグリーンサラダ〜(880円)。
サラダ、頼むことが増えましたね。
2杯目、弾丸(483ml、1,045円)。
「ビールの苦み、香りを決定付けるホップの特徴を最も感じて頂けるスタイル。無骨で素朴な飲み心地を大切にしています。」
ほぼクリア。
ホッピーなアロマ。
色から感じられるとおりの香ばしさ。
★8
グラスが合ってないかも・・・
3杯目、狼煙(483ml、1,045円)。
「スモーキーで旨い麦酒が飲みたくて造った狼煙シリーズ!ブナの木で燻した麦芽を使用しスモーキーな香りを抽出。燻製麦芽を煮込む際に鰹節も煮込みます。」
ラオホ+鰹節。
ユニークですね。
確かにUMAMI、ありますね。
★7.5
UMAMIとキレ、両立しづらいかも。
ビールに合わせて、お冷もグラスチェンジ。
心遣いが有り難い。
また行ってみたい度は★3(5段階)。
その12に続きます。
「ケーニッヒ」
住所:高知県高知市新本町2-13-62
電話:088-823-5311
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