新規359ヶ所目! 香川・高知・愛媛・岡山・兵庫・愛知ビール旅行記2022夏 その16〜ビールの現場から 愛媛県松山市「DD4D」
その15の続き。
松山市駅から、猛暑の中「現場」を目指します。
13:12 DD4D到着。
聞きしに勝る、アパレル感。
入口付近は完全にアパレル店なんですが、真ん中のビールカウンターを過ぎると「現場」感が出てきます。
4人テーブル、2人テーブル、1人テーブルにちょっとしたカウンター。
この時点では、ビール目当ては私だけでした。
ビールはカウンターで注文。
中の人は、ビールに詳しいわけではなさそう。
熟考の末の1杯目は、Rosemary Saison(850円)。
「ベルギー酵母のスパイシーな香りが特徴のさっぱりとしたセゾンにローズマリーの香りをほんのり加えました。アルコール度数は5%と低く、ライトな仕上がりに。暑い夏の季節にぴったりのビールです。」
淡色で、やや濁りあり。
スパイシーなアロマに、軽めのボディ。
★7.5
特製ナッツの盛り合わせ(500円)。
今日の昼飯、ナッツだけか・・・
2杯目、Farmhouse Kveik IPA(900円)。
「Kviek酵母(Lutra)と、Vienna、Golden Naked Oatsなど4種類の麦芽を配合した香ばしくユニークなマウスフィールが特徴のビール。キャラメルやオレンジのようなリッチなフレーバーとアロマ。ホップからのジューシーさとダンクさも。」
濁り強め。
アロマは、グラッシーでトロピカルな感じがします。
第一印象苦手っぽかったんですが、飲み進むにつれて好きになってきました。
これが「ダンク」なのか?
★8
3杯目、Kawachi Bankan Gose(900円)。
「愛媛県産の柑橘『河内晩柑』と瀬戸内海の弓削島の塩を使ったビール。大量に入れた河内晩柑果汁のジューシーさ、程よい塩味が相まって非常に爽やかな飲み口です。最初の一杯におすすめです。」
淡色で濁りあり。
アロマはめちゃくちゃシトラッシー。
苦味は全然感じません。
レモンサワー的な味わい。
★7.5
普段あまり飲まないスタイルなんですが、ビールの多様性を感じますね。
4杯目、Don Jalapeno(850円)。
「不思議な刺激のハラペーニョビール。上品な辛さと程よいハラペーニョの香りを乗せるのは至難の技ですが、DD4Dの職人技でビールに絶妙な刺激を加えております。新鮮なハラペーニョの風味に、ホップの苦味とトロピカルな香りも相まった、クセになるハラペーニョIPAです。」
ほぼクリア。
確かにハラペーニョのアロマ。
今まで飲んだことがあるコレ系のビールで、一番馴染んでますね。
説明どおり!
★7.5
普段なら絶対飲まないようなスタイルも飲みましたが、ドリンカブルに仕上がってました。
また行ってみたい度は、難易度を考慮して★4(5段階)。
その17に続きます。
「DD4D BREWING & CLOTHING STORE」
住所:愛媛県松山市千舟町4-2-6
電話:089-932-7764
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