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ビア友Kと ビールの現場から 東京都豊島区「INKHORN BREWING」2回目

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INKHORN BREWING」、2回目の訪問です。

ここでビア友Kと待ち合わせ。

 

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6種類飲めるようです。

 

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1杯目、OG Flocc Members(パイント、1,100円)。

「Flocc Members 3バッチ目です。ノーブルホップとアメリカンホップのバランスを大事に、ボディ感はピルスナーにしてはしっかり目、ガス感は逆にピルスナーにしては少し弱め、苦味を少し控えてモルトの甘みを少し出す、と全てが中庸に感じられるバランスを意識して作りました。」

★8

奥のカウンターでちびちび飲んでいると、ビア友K合流。

 

K「ごめん、ちょっと遅れた」

現「いやいや、俺も飲み始めたとこ」

K「つまみも無いし、立ち飲みか」

現「俺ららしくないやろ」

 

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2杯目、Tail Feather(パイント、1,400円)。

「マンゴー、パイナップル、夕張メロン、デコポンなどの果物をミックスしたかのようなアロマとフレーバー。ジューシーで柔らかく、苦味をあまり感じさせない口当たりに甘さが伴い、ガス感も控え目で仕上げてあるためアルコール度数を飲み終わりまでそこまで感じないジュースみたいなビール。」

★8

 

現「今風じゃない?」

K「確かに今風やね」

現「これ飲んだら、出よか」

K「せやね」

 

また行ってみたい度は★3(5段階)。

 

INKHORN BREWING

住所:豊島区 目白2-2-2

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現「ここからはノープラン」

K「どっち方向に行くかね?」

現「目白、池袋、早稲田、馬場、あたりかな」

K「とりあえず南に下って、早稲田・馬場あたりめざすか」

現「そうしよう」

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