「雑蔵」から「食道いし川」へ ビールの現場から 東京都福生市「多摩の恵」22回目

拝島駅。

非常にいい天気で、駅から富士山が見えました。

3年ぶりの、石川酒造。

以前お蕎麦屋さんだった「雑蔵」が、「食道いし川」にリニューアルしたと聞いてやってまいりました。

キッチンがオープンになるなど、インテリアはだいぶ変更されています。

メニューは蕎麦から魚介へ。

ビールメニュー。

3年前から、グラスもジョッキも100円価格改訂されてます。

ピルスナー（ジョッキ、950円）。

「ほどよいコクと、すっきりちした口当たりで、爽快感のある喉ごしのよいラガー系ビール」

濁りあり。

冷え冷えです。

少しモルトよりのバランスかな。

★7.5

サバのお通し（300円）。

立派です。

カマス幽庵焼き（440円）。

「440円にしては立派だな」と思っていたら、メニューが間違っていたようです。

2杯目、TOKYO BLUES（ジョッキ、950円）。

「爽やかな柑橘系の香りと、余韻に残るシャープな苦みが印象的」

やや濁りあり。

香りはさほどでもないかな。

やや苦めでドライなフィニッシュ。

★8

料理に引っ張られて、日本酒にスイッチ。

あらばしり（グラス、500円）。

そこそこ日本酒感ありますが、フレッシュなのでとても飲みやすいです。

これだけ溢れさせて、この価格。

もっきり、最高です。

クリームチーズ醤油麹漬（550円）。

かめぐち（グラス、500円）。

ラベルが無いのが、「現場」感あっていいですね。

こちらもフレッシュですが、あらばしりの方が、ドライで好きですね。

また行ってみたい度は★4（5段階）。

日本酒ポイントが加算されてるような・・・

「食道いし川」

住所：福生市熊川一番地

電話：042-513-7020

お正月用に、あらばしりを購入。

有り難いことに、レストランも売店も、PayPayで30％還元。