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新規406ヶ所目! ビールの現場から 茨城県つくば市「PEBBLES BEER」

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ひたち野うしく駅から、路線バスでつくばへ。

 

洞峰公園そばのバス停で下車し、歩くこと数分。

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TSUKUBA BREWERY」。

 

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4人がけテーブル1台、2人がけテーブル2台、カウンター6席の狭い店内。

 

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ビールは6種類。

 

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1杯目、筑波颪(つくばおろし)ピルスナー(パイント、1,000円)。

「最初の1杯にオススメしたいビールです。ホップの苦さを少し感じつつ、モルト感がしっかりと出ていて、喉越しでも楽しめるスカッと気持ちいい味です。筑波颪という筑波山から吹く風の名前から命名しました。」

ほぼクリアですが、ピルスナーとは思えない色。

モルトっぽいアロマ。

★6

 

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カリカリパスタ(300円)。

かなりしょっぱい。

 

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2杯目、天狗党のIPA(パイント、1,100円)。

「華やかなグレープフルーツ、ココナッツの香り。しっかりとした苦さと後味に少し感じるしょっぱさが特徴です。カスケード、サブローホップをふんだんに使用したダンクなアメリカンIPAです。江戸時代末期、筑波山に集結した天狗党の武士の希望と苦悩をイメージして醸造しました。きっと志士たちが筑波山から想った日本の未来は、形は違えど平和で幸せだったはず。」

濁り強い。

ガスやや弱めで、ソラチっぽさが少し。

★7

 

TSUKUBA BREWERY

住所:茨城県つくば市二の宮2-14-15

電話:029-846-7252

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