新規406ヶ所目！ ビールの現場から 茨城県つくば市「PEBBLES BEER」

ひたち野うしく駅から、路線バスでつくばへ。

洞峰公園そばのバス停で下車し、歩くこと数分。

「TSUKUBA BREWERY」。

4人がけテーブル1台、2人がけテーブル2台、カウンター6席の狭い店内。

ビールは6種類。

 

1杯目、筑波颪（つくばおろし）ピルスナー（パイント、1,000円）。

「最初の1杯にオススメしたいビールです。ホップの苦さを少し感じつつ、モルト感がしっかりと出ていて、喉越しでも楽しめるスカッと気持ちいい味です。筑波颪という筑波山から吹く風の名前から命名しました。」

ほぼクリアですが、ピルスナーとは思えない色。

モルトっぽいアロマ。

★6

カリカリパスタ（300円）。

かなりしょっぱい。

2杯目、天狗党のIPA（パイント、1,100円）。

「華やかなグレープフルーツ、ココナッツの香り。しっかりとした苦さと後味に少し感じるしょっぱさが特徴です。カスケード、サブローホップをふんだんに使用したダンクなアメリカンIPAです。江戸時代末期、筑波山に集結した天狗党の武士の希望と苦悩をイメージして醸造しました。きっと志士たちが筑波山から想った日本の未来は、形は違えど平和で幸せだったはず。」

濁り強い。

ガスやや弱めで、ソラチっぽさが少し。

★7

「TSUKUBA BREWERY」

住所：茨城県つくば市二の宮2-14-15

電話：029-846-7252