ちょっと贅沢に 石川・富山ビール旅行記2023春 その11〜金沢「杉の井 穂濤 離れ」初訪問

その10の続き。

予約していた11：30に「杉の井 穂濤 離れ」到着。

簡素で清潔な空間。

BGMもなく、とても静か

ちょっと殺風景と言えなくもありませんが。

今回予約したのは、瀬音（くずし会席）。

昆布茶でスタート。

エビス中瓶（800円）。

最初に運ばれてきたのはコチラ。

手前がお造りで、マグロとハタ。

奥のもずく酢は酸っぱすぎなくていい感じ。

サケに見えたのは、マスでした。

豚の角煮と大根。

角煮、やさしい味付けでした。

居酒屋とは違いますね。

金沢のお酒、黒帯の悠々（1,000円）。

鰆の木の芽焼き。

再びエビス（800円）。

じゃこ御飯とお味噌汁。

最後に名物のくずきり。

太いきしめん状のくずきりを、左の黒蜜につけていただきます。

食感、ツルツル。

ご馳走様でした。

金沢最後の食事は、実に優雅でした。

その12に続きます。

「杉の井 穂濤 離れ」

住所：石川県金沢市清川町3-11

電話：076-243-2288