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新規412ヶ所目! 石川・富山ビール旅行記2023春 その3〜ビールの現場から 富山県富山市「KOBO Brewery」

その2の続き。

 

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13:15 富山ライトレールで北へ。

 

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13:38 競輪場前駅着。

 

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住宅街を歩くこと8分。

 

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KOBO Brewery」、新規412ヶ所目の現場は、北前廻船問屋「馬場家」の中にあります。

 

店内に入ってすぐのカウンターで注文するスタイル。

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9種類のうち、オリジナルは8種類。

1〜4はお店で醸造しているとのこと。

ブリュワーはチェコの方、期待できます。

キャッシュオンデリバリーは面倒くさいですが・・・

 

注文したビールを受け取って、テーブルへ。

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馬場家の米蔵を改装した店内は、天井が高く、中心に醸造設備が。

臭いは全然しませんね。

素晴らしい。

テーブルがやたら長く大きく、ポジショニングが難しいのは難点かな。

 

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1杯目、ゆずビターラガー(グラス、600円)。

「爽やかなゆずの香りが広がり、ラガーのキレとゆず皮から出るほろ苦さがクセになる一杯です。」

ガス弱めで、アロマもフレーバーも程よく柚子。

美味しいです。

★8

 

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2杯目、プレミアントピルスナー(ジョッキ、1,050円)。

「程よい苦みの中に、プレミアントホップの香りを感じ、飲んだ後にも香りの余韻が楽しめます。」

チェコ感あるジョッキで登場。

やや濁りあり。

ザーツホップより、ハーブ感のあるアロマ。

ほんの少しシトラッシーなフレーバーの中に、モルトも感じられます。

★8

 

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フードメニュー。

ソーセージが売りのようです。

 

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しかし、頼んだのはコレ。

ものすごくガーリック。

 

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3杯目、ダークラガー(ジョッキ、1,050円)。

「黒ビールの概念を覆す飲みやすさはこのままに、6種類の麦芽を使用し改良しました。チョコレートモルトが香り、4種類の麦芽バランスを楽しめます。」

香ばしいアロマ。

ガス弱めで、ボディ軽い。

素晴らしく飲みやすい!

★8.5

 

また行ってみたい度は★4(5段階)。

その4に続きます。

 

KOBO Brewery

住所:富山県富山市岩瀬大町107-2

電話:080-3047-9916

 

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馬場家、100円で見学出来るようです。

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