鴨鉄 横浜・山下町「おさ亭」

震災後にとあるPJで一緒だったメンバーと、山下町「おさ亭」で会食。

「鴨鉄」という独自の鴨鍋が食べられるお店です。

まず出てくるのが、前菜3点盛り。

合鴨の皮を、鍋底にこびりつかないよう約20分炒めます。

これはあくまでもダン用なので、食べちゃダメ。

結構手間がかかります。

ざる豆腐と、鯛のお造り。

先程の油で炒めた野菜。

スープを投入して、鍋スタート。

この日飲んだお酒は、1杯目のビール以降は、ずっと黒千代香。

デザートで〆。

「おさ亭」

住所：神奈川県横浜市中区山下町98

電話：045-663-8891