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2104）札幌ビール旅行記2015冬

初訪問！　札幌ビール旅行記2015冬 その9～札幌・南一西12「ビアセラーサッポロ」

その8の続き。

 

西12丁目にある寿司屋を出て、フラフラ歩いていたらついに発見「ビアセラーサッポロ」！

聞いていた13丁目では無く、12丁目。

そら見つからんわ（笑）

Dscn2920

 

店に入ると左に冷蔵庫。

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正面に立ち飲みカウンター。

 

右はこんな感じ。

Dscn2912Dscn2909

ご心配なく、テーブル席もあります。

酒屋さんで飲むって感じかな？

そうそう、「アンテナアメリカ」みたい！

 

ビールメニュー。

Dscn2907

知らないビールもありますが、知っているビールは全てオレゴンのビール。

グラス単位で飲めますが、残念ながら全て瓶から。

ま、しゃあないね。

1杯300円で、4杯1,000円。

4杯☓3で全種類制覇。

さっき日本酒3合飲んだけど、行くしかないでしょ。

 

Dscn2911

メニュー番号で言うと、左から3、6、11、12。

11はハバネロが入っているらしく、とってもスパイシー。

これパイントはキツイやろなぁ。

3は穏やか。

モルトが10倍入ってるとのことですが、何比？

 

第2弾、2、5、7、8。

Dscn2915

2は王道のペールエールと言った趣。

7はかなり美味い。

5、スナック菓子っぽい。

8はブラックティーが入っているらしいんですが、結構スパイシー。

 

第3弾、1、4、9、10。

Dscn2917

1、普通にアメリカン。

4は5.5％なりなアルコール感。

9はコーヒーでドライ。

 

つまみはグラノーラ。

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12種類コンプリート止めときゃ良かったんですが、樽生もあるんです。

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WIPAいただきました。

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ボトルが写ってますが、樽生です。

しかもパイントで（900円）。

箕面のW-IPAと比べると、全然パンチが弱い。

飲み過ぎかな・・・

 

「ビアセラーサッポロ」

住所：北海道札幌市中央区南1条西12丁目

電話：011-211-8564

 

実は、店を出てからの記憶がほとんど無くて・・・

はっきりと覚えているのは、新千歳空港駅で眠りから覚めた瞬間以降。

店を出て、地下鉄を乗り継いで札幌駅に行き、コインロッカーに預けた荷物を取り出し、JRに乗って空港に辿り着いたようです。

いやぁ、恐ろしい。

2015/02/22 01:00 | | コメント (0)

ビアセラーを探して　札幌ビール旅行記2015冬 その8～札幌・南二西12「寿し処 翔」

その7の続き。

 

帰京の日。

札幌駅に向かう途中、去年出来た「赤れんがテラス」を見学。

Img_5030

ビール好き目線で気になるのは「Brooklyn Parlor」「サッポロクラシックバー」あたりでしょうか。

しかし、多いな中国人観光客（※訪問時は春節真っ最中）。

 

札幌駅で荷物を預け、色んなお店で噂を聞いた店「ビアセラー札幌」を探しに、西11丁目駅で下車。

南一条西13丁目にあると聞いてたのですが、見つからず。

「ビアセラー　札幌」でググっても、それらしいのはヒットしないし・・・

あー、何か腹減ってきた。

Img_5032

寿司か・・・悪くないな。

 

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これで千円か、エエな。

 

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根室のお酒「北の勝」、エエやん。

 

この店オリジナルラベルの「北斗随想」。

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エエやん、エエやんで、「北斗随想」2合飲んじゃいました。

もう見つからなくてもいいかも、「ビアセラー」（笑）

 

その9に続きます。

 

「寿し処 翔」

住所：北海道札幌市中央区南二条西12丁目パシフィック三和１Ｆ

電話：011-233-5633

2015/02/22 00:00 | | コメント (0)

昨日とは逆コース　札幌ビール旅行記2015冬 その7～ビールの準現場から「NORTH ISLAND BEER」20回目

その6の続き。

 

「月と太陽」を出て、1分で到着。

昨日と逆コースですね。

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23時間ぶり16回目（バー）。

 

金曜日だったので、「月と太陽」を早めに切り上げたんですが、それにしても早すぎたかな？

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昨日と全く同じ黒板。

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ピルスナー、ブラウンエール、IPAは昨日飲んだので・・・

 

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ヴァイツェンからスタート。

ちょっとさっぱり過ぎるかな？

★7

 

週末と言うことも有り、カウンターの中には昨日もいた女性とT谷さん。

 

T「お久しぶりです」

現「1年3ヶ月ぶりです」

T「えっ、そんなになりますか？」

 

お通し。

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2杯目は、コリアンダーブラック。

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久しぶりに飲みましたが、やっぱりこれはオリジナルやね。

スパイシー。

★8

 

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ドライソーセージとマスタードハードチーズのホットサンド（550円）。

入店して少し経ったところで、「月と太陽」でテーブル席にいた方がぞろぞろと。

僕と同じ行動パターンの方が他にもいたようで・・・（笑）

 

3杯目、スタウト。

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飲みやすいんですが、薄いわけでも軽いわけでもない。

良いバランスってことやね。

★8

 

黒が続くので、プラリネチョコケーキ。

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何が「プラリネ」なのかはよくわかりませんが、ビールには合います。

 

ラスト、インペリアルスタウト2014ノーマルver.。

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写真でわかるとおり、ヘッドはほぼ無し。

ガス無しなので、ワインみたい。

9.5％あるんですが、あまりアルコール感無し。

予想外ですが、しっかり感不足。

★7

 

また行ってみたい度は★4（5段階）。

好きなビールが、前回に集中しちゃったようで・・・

 

「Beer Bar NORTH ISLAND（ビア・バー・ノース・アイランド）」

住所：北海道札幌市中央区南2条東1-1-6

電話：011-303-7558

 

この日は、帰りに「けやき」でラーメンを食べてフィニッシュ。

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その8に続きます。

2015/02/21 01:00 | | コメント (0)

やっと飲めました　札幌ビール旅行記2015冬 その6～ビールの現場から「月と太陽BREWING」2回目

その5の続き。

 

札幌2日目の昼食は、南2条西9丁目の「五衛門」で醤油ラーメン。

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2回目？3回目？

 

「五衛門」

住所：北海道札幌市中央区南2条西9丁目998

電話：011-261-9701

 

予約していた18時を待って「現場」へ

22時間ぶり2回目（笑）。

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予約してあったカウンター右端に着席。

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おっ、一番上にあるあるIPAが。

名前はSamurai Soul IPA。

 

いきなりではありますが、これをいただききましょう。

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品切れ防止の為、ハーフパイントでしか注文できません。

結構濁ってますね。

独学で造っていると聞いたので、正直あまり期待していなかったんですが、なかなかイケます。

アメリカンIPAと言う割には、ドライで飲みやすいし。

聞けば、ドリンカビリティを追求するため小麦麦芽を使用しているとのこと。

欲を言えば、もう少しボディが欲しいかな。

★8

 

さて、何を食べますか？

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どれもこれも美味しそうなんですが、頼んだのは右上から四番目の「ぱて・ど・かんぱーにゅ」。

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洒落てるやん！

 

IPAハーフパイントだけ飲んで帰るのもなんなので・・・

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IPAつながりで、コエドの毬花。

セッションやけどね。

とっても軽くて、とってもクリア。

グレフル感半端ないな。

 

また行ってみたい度は保留で。

だって1種類しか飲めないし、飲めるかどうかもわからんし・・・

 

その7に続きます。

 

「月と太陽 BREWING」

住所：北海道札幌市中央区南三条東一丁目3

電話：011-218-5311

2015/02/21 00:00 | | コメント (0)

こちらのお店も初訪問！　札幌ビール旅行記2015冬 その5～札幌・南三西8「Maltheads（モルトヘッズ）」

その6の続き。

 

「マチルダ」で教えてもらったお店「Maltheads（モルトヘッズ）」。

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隠れ家的なバーですね。

「モルト」を店名に冠してるとおり、ビールとウイスキーのお店。

 

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サッポロパーフェクトクラシック？

調べてみたら、「パーフェクト黒ラベル」「パーフェクトエビス」「パーフェクト静岡麦酒」もあるみたい。

 

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4軒目なので、この1杯で切り上げ、ホテルまで歩いて帰りました。

 

その6に続きます。

 

「Maltheads（モルトヘッズ）」

住所：北海道札幌市中央区南３条西８丁目７

電話：011-522-5152

 

後日カメラの画像をチェックしていたら、こんな画像が。

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夜中に何してんだ・・・

全然覚えてないし。

2015/02/20 04:00 | | コメント (0)

初訪問！　札幌ビール旅行記2015冬 その4～札幌・南三西8「酒場マチルダ」

その3の続き。

 

「月と太陽BREWING」を出て、西へ。

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前回札幌に来た時にオープンして、めっちゃ気になっていた「マチルダ」。

やっと来れました。

 

赤い壁で囲まれた店内。

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ロートレックの絵に出てきそうな、パリっぽい雰囲気。

 

ビールメニューが書かれた黒板もイイ感じ。

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樽生は6種類。

 

1杯目、志賀高原のアフリカペールエール。

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ずんぐりとしたプロポーションのグラス。

USパイントより少し大きいサイズとのこと。

 

2杯目、ベアードのスルガベイ。

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つまみは、ポテトサラダ（350円）。

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11時半ごろから、1時過ぎまで居たみたいです・・・


その5に続きます。

 

「酒場マチルダ」

住所：北海道札幌市中央区南3条西8-12

電話：011-272-2777

2015/02/20 03:00 | | コメント (0)

新規239ヶ所目！　札幌ビール旅行記2015冬 その3～ビールの現場から 札幌市中央区「月と太陽BREWING」

その2の続き。

 

ノースアイランドを出て、わずか1分で到着。

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お洒落！

手前には簡単ではあるものの、醸造設備が見えます。

 

間口は狭いんですが、長いカウンターが有り、その中にオープンなキッチン。

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そして店の奥にはテーブルスペース。

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天井が高くて、開放的な空間。

大阪のビアバー「GARAGE39」を思い出しました。

 

ビールメニュー見ましょうか。

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青鬼ピルスナー、よなよなエール、7 to Go、インドの青鬼、箕面スタウト。

あれ？

 

現「すいません、ここのオリジナルビールは飲めないんですか？」

店「ペールエールがあったんですが、無くなってしまったんですよ」

現「そうなんですか・・・残念。いつ頃まで飲めたんですか？」

店「2月3日頃ですかね」

現「あら、結構前ですね・・・」

店「2ndバッチが、明日から飲めるんです」

現「えっ、明日。来ようかな」

店「もうほとんど予約でいっぱいで・・・カウンター1席しか空いてないんですよ」

現「じゃあ、その1席予約します」

 

てなわけで、今日は飲めませんでしたが、明日飲めるのは確定。

良かった良かった。

 

ビールを造られているM谷さんと話をしました。

 

現「どこかのブルワリーで造っていらっしゃったんですか？」

M「手伝ったことはありますが、ちゃんと働いてはいないですね」

現「じゃあほぼ独学ってことですか？」

M「そうですね」

 

インドの青鬼。

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そして焼き枝豆。

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バター醤油で炒めて、胡椒強め。

かなりビールが進みます。

 

2杯目、箕面のスタウト。

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まさか札幌で箕面のスタウトを飲むとは・・・

 

明日の18時に出直します。

 

その4に続きます。

 

「月と太陽 BREWING」

住所：北海道札幌市中央区南三条東一丁目3

電話：011-218-5311

2015/02/20 02:00 | | コメント (0)

月と太陽？　札幌ビール旅行記2015冬 その2～ビールの準現場から 札幌市中央区「NORTH ISLAND BEER」19回目

その1の続き。

 

ホテルから歩いて、いつもの店へ。

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1年3ヶ月ぶりの訪問。

 

カウンターからの眺めは、前回とさほど変わらないかな。

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キッチンの方は変わりませんが、カウンターの中の人がいつものT谷さんではなく女性でした。

 

お通しはコチラ。

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この日のラインナップは、ピルスナー、ヴァイツェン、コリアンダーブラック、ブラウンエール、スタウト、IPA、インペリアルスタウト2014の7種類。

 

まずはピルスナー。

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グラスもビールもクリア。

ピルスナーが美味いってのはいいよね。

★8

 

2杯目、ブラウンエール。

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濁りがあって、色はその名の通りブラウン。

口当たりはかなりまろやか。

美味いなぁ。

★8

 

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ジンギスカン焼きそば（850円）。

山わさびが大量にかかっていて、かなりスパイシー。

でもブラウンエールとのマッチングは悪くなし。

 

店「月と太陽、行きました？」

隣の客「僕はここばっかり」

店「そうなんですか？」

隣「ここのビールのほうが美味しいからね」

 

ん、月と太陽？

文脈からすると「ビールなお店」か？

 

早速スマホでググると、もんのすごい近くに「月と太陽BREWING」なるお店が。

これは行かねば！

 

3杯目、IPA。

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いいねぇ。

新大陸系のIPAではあるんですが、節度があって私好み。

★8

 

青のエージェントさんがいらしたので、軽くイングレスの話をして退店。

ちなみにキッチンの中の方も、青のエージェントとのことでした。

 

また行ってみたい度は★5（5段階）。

 

その3に続きます。

 

「Beer Bar NORTH ISLAND（ビア・バー・ノース・アイランド）」

住所：北海道札幌市中央区南2条東1-1-6

電話：011-303-7558

2015/02/20 01:00 | | コメント (0)

雪少なめ　札幌ビール旅行記2015冬 その1

1年3ヶ月ぶりで札幌へ。

Img_5025Img_5026

羽田空港からエアドゥ機で出発。

昔と違い、機内モードならスマホ使用可能。

 

札幌到着は夕方。

中島公園近くのホテルにチェックインしたんですが、まず驚いたのが雪の少なさ。

 

現「雪、少なくないですか？」

ホ「今年は少ないですね。先日の雪まつりも溶けちゃって大変でした」

 

転倒のリスクは減りますが、ちょっと情緒には欠けますねぇ（笑）

札幌の雪景色、結構好きなので。

 

その2に続きます。

2015/02/20 00:00 | | コメント (0)

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