975)家飲み

「nonpi foodbox」で家飲み

いわゆる「会食」しなくなって結構経ちますが、会社の同僚から「nonpi foodbox」を使ったオンライン飲み会を提案されました。

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飲み会当日、クール便で料理とお酒(缶ビール✗3)が到着。

選んだセットは「北海道の冬の味覚プラン(税抜4,500円)。

 

定刻から少し遅れて、オンライン飲み会スタート。

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まずは「冷製アラカルト」から。

左上から右に「花畑牧場のフレッシュモッツァレラチーズとオリーブ」「数の子入り松前漬け」「ズワイガニのポン酢ジュレ」。

左下から右に「ホッキ貝サラダ」「ウニ豆腐蒸しウニのせ」「北海道産ローストポーク刻みわさびソース」。

確かに北海道感あるメニュー構成。

 

冷製アラカルトだけでも十分なんですけど、「温製アラカルト」もあります。

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600wで1分。

左上から右に「チーズ入りいももち」「いか焼売」「甘辛ザンギ」。

左下から右に「鮭ちゃんちゃん焼き」「ラム肉のジンギスカン」「帆立とアスパラのバター焼き」。

ちょこちょこ食べられるのはいいですね。

 

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これも600wで1分。

あっという間に味噌ラーメン。

 

ちなみに付いていたビールは、スーパードライ、一番搾り、よなよなエールでした。

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華味鳥の水炊き

ふるさと納税の返礼品で、華味鳥の水炊きセットが届きました。

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お肉の他に、スープとポン酢と柚子胡椒が付いてきました。

 

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まずお肉だけ煮込んで、スープから。

美味しい!

 

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白菜ではなく、キャベツを使うのが博多流と書いてありました。

 

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最後は雑炊で〆ました。

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返礼品で家飲み

終日在宅勤務。

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娘が買ってきてくれた、misdo meets PIERRE MARCOLINIのドーナツ。

ピエール・マルコリーニの名前は知ってましたが、ブリュッセルの会社だったんですね。

 

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夕食は肉団子の甘酢あんかけ。

 

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ふるさと納税の返礼品で、禁酒中に続々と届いた一番搾りとクラシックラガーを1本ずつ。

2本でいい感じに酔っ払いました。

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最終日 禁酒日記2021 28日目

朝一番で病院へ。

検査をして、色んな数値が劇的に改善したとのこと。

頑張って禁酒して良かった・・・

 

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朝食用の食パン購入。

 

久しぶりに出社して、夕方まで勤務。

帰宅したら妻の具合が悪く、私と息子の分の夕食を買いにピザ屋へ。

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サルシッチャとマルゲリータ。

 

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1杯目、久しぶりのビール。

やっぱり美味いわ、ビール。

体に沁み入りますね。

 

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2杯目にIPA。

久しぶりのビールがIPAは、ちょっと刺激が強すぎたかも。

 

この辺でやめときます。

ぼちぼち、行きますわ。

 

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ビア友K氏とzoom飲み

久しぶりに連絡をもらったビア友K氏とzoom飲み。

3年半ぶりですかね。

 

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無難に一番搾りでスタート。

 

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一人用の電気鍋を使って、豚しゃぶ。

 

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2杯目は、BREWDOGのPALE ALE。

zoom飲みの特性を生かして、画像の共有をしながら昔を振り返りました。

 

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3杯目、BREWDOGのPUNK IPA。

最近ハマっているソロキャンプから、以前K氏と行った「富士山ゴルフ&ビール&キャンプ旅行」の話で盛り上がりました。

 

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4杯目、BREWDOG HOPPY XMAS。

次に盛り上がったのが「愛媛ビール旅行記」。

私が鯖好きになった瞬間や、風変わりな宿が印象的だったとのこと。

 

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5杯目、常陸野ネストのセッションIPA、

画像を簡単に共有できるのは、リモート飲みの利点ですね。

K氏のバックが、天井まである本棚だったので「合成ですか?」と聞いたら「リアルです」と言われ、激しく羨ましく思ったのを記しておきます。

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黒イソでアクアパッツア

北海道産の黒イソをいただきました。

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結構なサイズです。

北海道を訪問した際に食べたことはありますが、一匹丸ごとで見るのは初めて。

内臓は処理されているので、ヒレとか鱗を処理して、三枚におろします。

 

で、作ったのがコチラ。

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頭と身を使って、アクアパッツア。

初めて作りました。

 

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残りのアラを使って、アラ汁(味噌仕立て)。

和洋無茶苦茶・・・

トータルとしてはアレでしたが、各々は美味しかったです。

 

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鯛の柚子塩鍋

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この日の夕食は茅乃舎で購入した「柚子塩鍋のだしとつゆ」を使用した柚子塩鍋。

 

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鍋の主役は、先日食品ロスで紹介されていた真鯛。

 

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なかなか美味でした。

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アスパラ肉巻き

久しぶりの家飲み。

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アスパラの肉巻きがメイン。

 

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黒ラベル。

 

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黒ラベルエクストラモルト。

 

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サントリーの東京クラフト。

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ホットプレートで餃子

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いつもはフライパンで作るんですが、この日はホットプレートで焼き餃子。

 

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STONEのグラスで、焼津工場製の黒ラベル。

 

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近所のKALDIで購入したMucho Aloha。

 

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COEDOの瑠璃。

 

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キャプテンクロウと一番搾りの黒。

STONEのグラスが映えるのは、濃色ビールですね。

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山形の芋煮を自宅で

とあるご縁があって、山形の芋煮セットを購入しました。

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里芋、ネギ、ごぼうと、肉と、たれと、うどんがセットになってました。

 

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山形牛投入。

あまり親しみはありませんでしたが、結構美味しくいただけました。

 

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〆は付属レシピに書いてあった、カレーうどん。

これもなかなかいい感じ。

たれがまだ残っているので、もう一回くらい出来そうです。

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