048)愛媛の「現場」

新規362ヶ所目! 香川・高知・愛媛・岡山・兵庫・愛知ビール旅行記2022夏 その27〜ビールの現場から 愛媛県大洲市「臥龍醸造」

その26の続き。

 

10:55 「臥龍醸造」。

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新規362ヶ所目です。

 

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右の煉瓦倉庫が「臥龍醸造」。

まだ開店してません。

 

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左の瓦屋根の建物が「yumehonoka/BREAD LAB」。

焼き立てパンとスイーツのお店。

既に営業していて、結構お客さんがいます。

 

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11時の開店と同時に入店。

入ってすぐのレジで先に注文するスタイル。

 

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オリジナル4種、ゲスト8種。

 

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フードメニュー。

 

現「日替わりランチプレートセットで、ドリンクビールに変更します」

店「ビールは何になさいますか?」

現「ベルジャンホワイトにしたいんですが、Mサイズの設定が無いんですが・・・」

店「大丈夫です、Mサイズでお出しします」

 

若干釈然としませんが、まあいいでしょう。

 

店「どちらで召し上がりますか?」

現「どこで食べれるんですか?」

店「外の席か、2階ですね」

現「2階にします」

 

基本外飲み大好きなんですが、今日の暑さでは無理。

 

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というわけで2階へ。

上がってびっくり。

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クラシックなインテリア。

もとは倉庫だったらしいんですが、キレイに改装してますねぇ。

 

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テラス席を見下ろす、窓際の席に座りました。

 

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1杯目、臥龍ベルジャンホワイト(セットで400円)。

「苦み控えめで飲みやすく、爽やかな味わい。フルーティな香りとほのかにスパイシーな香り。」

濁りあり。

オーソドックスなベルジャンですね。

★7.5

 

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日替わりランチプレート(1,200円)。

これで1,200円か・・・ちょっと高いかな。

パンは美味しかったんですけどね。

 

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2杯目、臥龍ペールエール(850円)。

「シンプルながら、香り、苦み豊かにバランスよく仕上がりました。」

クリア。

クラシックなペールエール。

結構苦めです。

★7.5

 

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3杯目、臥龍IPA(850円)。

「ホップの華やかな香りと強い苦み。モルトのボディ感。ビール好きの方におすすめ。」

クリアでヘッド無し。

そこそこ苦いんですが、ペールエールも結構苦いからねぇ・・・

★7.5

 

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4杯目、臥龍アメリカンレッドIPA(900円)。

「ホップ由来のシトラス系のトロピカルな香り、ジューシーな味わいが特徴。苦みは控えめ。」

さっきのIPAのが赤くない?

濁っていて、シトラッシーなアロマ。

苦みが少ない分、モルトが勝ってます。

★7.5

 

また行ってみたい度は★3(5段階)。

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次回来るならテラス席で、向かいの店で作ったピザで飲むのが良いかもしれません。

 

臥龍醸造

住所:愛媛県大洲市大洲98-1

電話:0893-23-9190

 

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大洲城を眺めながら、伊予大洲駅へ。

 

その28に続きます。

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チンしてゆっくり 香川・高知・愛媛・岡山・兵庫・愛知ビール旅行記2022夏 その25〜ビールの現場から 愛媛県松山市「麦宿 伝」2回目

その24の続き。

 

共同のシャワーを浴び、部屋で休憩。

お腹もこなれてきたところで、階下へ。

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カウンターに先客もいるので、座敷で飲むことにしました。

 

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1杯目、昨日飲んでないBeets Ale(800円)から。

濁りあり。

ビーツ由来なんでしょうか、独特の苦みがあります。

聞けば、苦みを抑えるためにリンゴを使っているとのこと。

★7

 

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先程「クック・チャム」で購入したお惣菜。

順次電子レンジで加熱していただきます。

 

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2杯目、Toby White Ale(800円)。

Whiteなのに、ほぼクリア。

大麦:小麦=6:4で、パクチーの根っこをドライホップしてるんですって。

★7.5

 

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3杯目、Double Punch IPA(900円)。

昨日飲んで美味しかったIPAを再び。

★8

 

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セブンイレブンで購入した、銀座デリー監修のカシミールカレー。

「辛い」「でも美味しい」と評判は聞いていたんですが、評判どおり。

他の種類も食べておけば良かった。

 

また行ってみたい度は★4(5段階)。

純粋にまた来たいですね、ココ。

 

その26に続きます。

 

麦宿 伝

住所:愛媛県松山市祓川2-5-13

電話:090-5274-1013

 

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新規361ヶ所目! 香川・高知・愛媛・岡山・兵庫・愛知ビール旅行記2022夏 その23〜ビールの現場から 愛媛県今治市「今治街中麦酒」

その22の続き。

 

14:55 今治街中麦酒前。

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時間を潰すにも疲れて、開店前から店前のベンチでウエイティング。

 

15:05 入店。

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8席ほどあるカウンターの、一番奥に座らせてもらいました。

聞けば、2020年8月にオープンしたとのこと。

 

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ビールメニュー。

オリジナルばかり8種類。

 

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1杯目、Session IPA(M、650円)

「IPAを飲みやすくしたスタイルのセッションIPA!隠し味にレモン果汁を使用しており、さっぱりと暑い夏場にゴクゴク飲めるようになっております。」

かすかに濁りあり。

ガス弱めで、レモンをしっかり感じます。

隠れてません(笑)

爽やかで、そこそこ苦みも感じられます。

★7.5

 

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フードメニュー。

しっかりとしたキッチンがあるわけではないのに、そこそこソソられます。

 

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じゃこ天(500円)。

しっかり苦みを感じられるタイプ。

練り物大好きな私も納得です。

 

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2杯目、セゾン(M、600円)。

「ライ麦のスパイシーな味わい、柑橘系ホップの爽やかな香り、苦味が味わえる1杯!農夫が夏に喉を潤すために作っていたとされるセゾン。ガブガブいっちゃってください!」

ガス圧は普通で、口当たりがフルーティ。

ライ麦感はあまり感じませんでした。

★7.5

 

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3杯目、ペール・エール(L、1,000円)。

「ホップ増し増しの完全新作ペールエール!モルトのコク、ホップの香り、苦味のバランスがとれた一杯。」

ここでサイズアップ。

クリア。

軽やかでフルーティなPA。

★7.5

 

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サバの黒酢南蛮(500円)。

これもチンしたっぽいんですが、美味しいんです。

 

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4杯目、神の島レモンエール(L、1,000円)。

「愛媛県大三島の無農薬レモン”神の島レモン”を使用したフルーティーなビールです。苦味も少なく飲みやすい爽やかな一杯に仕上がっています。レモンの香り、酸味をお楽しみください。」

濁ってます。

ピールも入っているらしく、アロマもフレーバーもレモン。

ビールと言うより、レモンサワー。

★7.5

 

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5杯目、IPA(L、1,100円)。

「贅沢に5種のホップを大量に使用し、ホップの香りとガツンとした苦味がくせになる一杯!クラフトビールの定番!」

濁りあり。

3杯目のペールエールの延長線上にあるIPA。

★7.5

 

まだ飲み残したビールもありますが、今日はこの辺で。

また行ってみたい度は★4(5段階)。

 

その24に続きます。

 

今治街中麦酒

住所:愛媛県今治市常盤町3-4-13

電話:0898-35-4313

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新規360ヶ所目! 香川・高知・愛媛・岡山・兵庫・愛知ビール旅行記2022夏 その20〜ビールの現場から 愛媛県松山市「麦宿 伝」

その19の続き。

 

19:30 麦宿 伝

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宿「おかえりなさーい」

現「ただいまでーす」

宿「どうでした『那須』?」

現「オススメのお刺身と三津浜焼き食べてきました」

宿「良かったですねぇ」

現「で、せせりの唐揚げも買ってきました」

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現「今日はこれをつまみに飲もうと思います」

 

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店内はスタンディングが基本ですが、中二階のソファ席や座敷もあります。

とりあえずは、スタンディングでスタート。

 

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 ビールメニュー、7種類中5種類がオリジナル。

 

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1杯目、SMASH(700円)。

濁ってます。

ガス弱めで、ちょいモルティ。

★7.5

 

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2杯目、Double Punch IPA(900円)。

使用ホップは、シトラ、アイダホとのこと。

濁り強い。

アロマはホッピーだが、苦くはない。

見た目より軽やかでジューシー。

★8

 

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お客さんも少なくなってきたので、座敷に移動。

 

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3杯目、BRUT SPICE ALE(700円)。

やや濁りあり。

ベルジャンっぽいアロマ。

少し酸味があって、後味はドライ。

★7.5

 

また行ってみたい度は★3(5段階)。

とは言え、明日も来るけどな(笑)

 

その21に続きます。

 

麦宿 伝

住所:愛媛県松山市祓川2-5-13

電話:090-5274-1013

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新規359ヶ所目! 香川・高知・愛媛・岡山・兵庫・愛知ビール旅行記2022夏 その16〜ビールの現場から 愛媛県松山市「DD4D」

その15の続き。

 

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松山市駅から、猛暑の中「現場」を目指します。

 

13:12 DD4D到着。

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聞きしに勝る、アパレル感。

 

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入口付近は完全にアパレル店なんですが、真ん中のビールカウンターを過ぎると「現場」感が出てきます。

 

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4人テーブル、2人テーブル、1人テーブルにちょっとしたカウンター。

この時点では、ビール目当ては私だけでした。

 

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ビールはカウンターで注文。

中の人は、ビールに詳しいわけではなさそう。

 

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熟考の末の1杯目は、Rosemary Saison(850円)。

「ベルギー酵母のスパイシーな香りが特徴のさっぱりとしたセゾンにローズマリーの香りをほんのり加えました。アルコール度数は5%と低く、ライトな仕上がりに。暑い夏の季節にぴったりのビールです。」

淡色で、やや濁りあり。

スパイシーなアロマに、軽めのボディ。

★7.5

 

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特製ナッツの盛り合わせ(500円)。

今日の昼飯、ナッツだけか・・・

 

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2杯目、Farmhouse Kveik IPA(900円)。

「Kviek酵母(Lutra)と、Vienna、Golden Naked Oatsなど4種類の麦芽を配合した香ばしくユニークなマウスフィールが特徴のビール。キャラメルやオレンジのようなリッチなフレーバーとアロマ。ホップからのジューシーさとダンクさも。」

濁り強め。

アロマは、グラッシーでトロピカルな感じがします。

第一印象苦手っぽかったんですが、飲み進むにつれて好きになってきました。

これが「ダンク」なのか?

★8

 

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3杯目、Kawachi Bankan Gose(900円)。

「愛媛県産の柑橘『河内晩柑』と瀬戸内海の弓削島の塩を使ったビール。大量に入れた河内晩柑果汁のジューシーさ、程よい塩味が相まって非常に爽やかな飲み口です。最初の一杯におすすめです。」

淡色で濁りあり。

アロマはめちゃくちゃシトラッシー。

苦味は全然感じません。

レモンサワー的な味わい。

★7.5

普段あまり飲まないスタイルなんですが、ビールの多様性を感じますね。

 

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4杯目、Don Jalapeno(850円)。

「不思議な刺激のハラペーニョビール。上品な辛さと程よいハラペーニョの香りを乗せるのは至難の技ですが、DD4Dの職人技でビールに絶妙な刺激を加えております。新鮮なハラペーニョの風味に、ホップの苦味とトロピカルな香りも相まった、クセになるハラペーニョIPAです。」

ほぼクリア。

確かにハラペーニョのアロマ。

今まで飲んだことがあるコレ系のビールで、一番馴染んでますね。

説明どおり!

★7.5

 

普段なら絶対飲まないようなスタイルも飲みましたが、ドリンカブルに仕上がってました。

また行ってみたい度は、難易度を考慮して★4(5段階)。

 

その17に続きます。

 

DD4D BREWING & CLOTHING STORE

住所:愛媛県松山市千舟町4-2-6

電話:089-932-7764

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極私的「現場」リスト-愛媛(4)

日本全国、これまで訪問したビールの「現場」リストです。
基本的に全て樽生(ドラフト)で飲んでます。
地ビール解禁の年からの記録ですから、中には古いのもありますが、ご容赦ください。

 

<極私的また行ってみたい度>
 ★5・・・何としても再訪したい「現場」
 ★4・・・また行きたい「現場」
 ★3・・・近くに寄れば行ってもいい「現場」
 ★2・・・時間があれば・・・な「現場」
 ★1・・・もう行かんでエエかな・・・な「現場」

 

愛媛・松山「道後ビール」3回
道後温泉の横にある「道後麦酒館」と、少し歩いたところにある「にきたつ庵」の2ヶ所で飲めます。
ビール単体もそこそこ美味しいのですが、私がオススメするのは「にきたつ庵」での食事。
桶料理、とっても楽しいです。
詳しくはコチラ
★5
<2006.12追記>
ゴルフと絡めて行ってきました。
ゴルフと温泉と「現場」のパッケージは「最強」ですね。
詳しくはコチラ
★5

 

愛媛・西条「清流ビール
石鎚チロルの森という施設の中にあります。
ここも確かファームさん系列だったと思いますが、ちょっと雰囲気は違います。
レストランと、まわりの環境はとてもいい感じ。
ビールはまあ、こんなもんかな、って感じですが・・・
動物はいません。
★3

 

愛媛・西条「梅錦ビール」2回
梅錦ガーデンというとっても立派な施設で「飲めました」。
ここも2005年5月で閉店したようなので・・・
とってもきれいなレストランで、料理もとても美味しくて、ビールもハイレベルなものが8種類くらい飲めるという、
私がこれまで回った「現場」の中でも最高レベルの一つだっただけに大変残念です。
何とかならないものでしょうか・・・
★5

 

愛媛・大洲「大洲水郷麦酒」
いやぁ、自分でもよくこんなとこ行くなぁと思いました。
高知から車で行ったんですが、遠かったです。
大洲という街はとてもすばらしいところです。
日本の原風景の一つのような気がしました。
ビールは・・・・
もう無くなったみたいです。
★2

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愛媛ビール&ゴルフ旅行記その3~ビールの現場から「道後ビール」松山

その2の続きです。

 

道後温泉本館を出たのが、午後6時。
温泉の効用か、もうポッカポカです。

 

道後ビールの現場、「にきたつ庵」の予約が6時半だったので、その前に1杯引っかけるつもりで道後温泉本館のすぐ隣にある「道後麦酒館」に寄る事にしました。

 

私「すいませ~ん、二人なんですけど・・・」

 

店「申しわけありません、満席なんです」

 

あらあら、すごい人気です。
場所がエエもんなぁ・・・
松山には3度来てますが、まだここには一度も入ったことがありません。
縁がないんでしょうかねぇ・・・

 

私「ちょっと早いですけど、『にきたつ庵』行きますか?」
K氏「そうしましょう」

 

というわけで、商店街から横にそれて歩くこと1~2分。
ついに「現場」到着です。
061215151804

 

にきたつ庵
住所:松山市道後喜多町3-18
電話:089-924-6617

 

その4に続きます。

 

愛媛ビール旅行記2006

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ビールの現場から~愛媛県松山市「道後ビール」

今回紹介する「ビールの現場」は、愛媛県松山市道後温泉にある、道後ビールです。
道後ビールは、日本酒の醸造元である水口酒造さんが造られているビールで、有名な「道後温泉本館」のすぐ横にある「道後麦酒館」、少し離れたところにある「にきたつ庵」で飲めます。
「道後麦酒館」は、場所柄食事をするというよりは、風呂上りにさっと飲む感じ。
「にきたつ庵」はゆっくり食事をお酒を楽しむ感じです。
私はここを2度訪問しましたが、2度とも「にきたつ庵」に行きました。

 

01110202「にきたつ庵」は、みやげ物などが並ぶ商店街から少し入ったところにあり、かなり静かな環境にあります。
この写真では真っ暗でわかりづらいですが、和風のいい感じの建物です。
靴を脱いで店に入ると、道後温泉本館の座敷をイメージした空間に、衝立で仕切られた卓がいくつか見えます。
01110203ここで飲めるビールは(私が行ったときは)3種類。
一番上の写真左から「坊ちゃん」「マドンナ」「漱石」です。

 

「坊ちゃん」はケルシュタイプ。
公式HP曰く「キレの良さとさっぱりした味わいが特徴」。
飲んでみると、際立った特徴が無いのが特徴で、全体的によくまとまっている印象。
風呂上りに飲むビールとしては、ケルシュというスタイルの選択も含め、よく出来ていると感じました。
★8

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