641)スパニッシュ

スパニッシュ ✗ 中華 有楽町「TexturA」初訪問

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ランチコース(6,600円)を食べに、ペニンシュラ隣の「TexturA」へ。

スペインと中華のフュージョンって感じらしいです。

 

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入口を入って手前のエリアが「CASUAL DINING AREA」、奥が今回行った「RESTAURANT AREA」。

 

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ビールメニュー。

イネディットが飲めるんですね。

 

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まずは、プレミアムモルツ(900円)。

小瓶なんですね。

 

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9種のピンチョス。

数字どおりの順番で食べるのがいいそうです。

 

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2杯目、東京クラフト(1,000円)と、よだれ鶏。

 

次の料理は、メニューには「に、つける・・・」とありますが、これは?

現「これ、どういうことですか?」

店「よだれ鶏を食べた後のタレに、『つけて』食べるものが3品出てきます」

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餃子、そばと来て、最後はスープ。

なるほど、そういうことですか!

 

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東京クラフト2杯目と、メニューには載ってませんが、パエリアのおすそ分け。

すべてのテーブルに配ってました。

 

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牡蠣。

 

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超有名レストラン「エル・ブジ」と共同開発したビール「イネディット」。

せっかくの機会なので、ボトルで頼んでみました。

パッと見、黒ラベルかと思いました(笑)

しっかり香り、スパイシー。

ビールマニア的には「そこまで持ち上げるか?」と思わんでもありませんが、食事にも合わせやすいビールではあります。

 

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岩手県の銘柄豚、岩中豚。

カラフルなナイフから、自分好みの色のナイフを選んでいただきます。

 

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ヤキソバ。

 

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ラストは、アイスクリームをはさんだモナカでフィニッシュ。

大変満足なランチでした。

 

TexturA

住所:千代田区有楽町1-7-1

電話:03-6259-1144

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タパスが豊富 江古田「アランダルース」初訪問

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江古田駅から歩いて3分。

スペイン・地中海料理のお店「アランダルース」。

モザイクタイルっぽい内装で、地中海感出てます。

 

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サッポロ生(550円)。

 

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TAPASメニュー(ほとんどが750円)。

 

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ポテト、ほうれん草、マッシュルームと3種類あるスペインオムレツ。

選んだのはマッシュルーム(750円)。

 

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ミートボールのトマト煮込み(750円)、パン(250円)。

結構ボリュームあります。

 

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ハウスワイン白(500ml 1,000円)。

リーズナボー!

 

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ハウスワイン赤も飲んで終了。

なかなかいいお店見つけちゃいました。

 

PayPayで20%ポイント還元。

 

アランダルース

住所:練馬区旭丘1-75-1

電話:03-3565-1301

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元部下Kと 参宮橋「Los Reyes Magos(ロス・レイエス・マーゴス)」初訪問

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参宮橋から歩いてスグ。

Los Reyes Magos(ロス・レイエス・マーゴス)」。

 

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元部下Kを待つ間に、スペインビールEstrella Galicia(930円)。

高っ。

 

元部下Kも合流したので、コース料理スタート。

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まず各種タパス。

いきなりテーブルが華やかになりました。

いいですね、スペイン料理。

 

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白ワイン。

タパスのせいで、白ワインがあっという間になくなりました。

やばいな、スペイン料理。

 

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あっという間に赤ワインへ。

 

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卵料理。

確かに卵、載ってます。

 

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温前菜と魚料理。

 

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肉料理の前に、2本目の赤ワイン。

 

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肉料理と、チョリソーのパエリア。

パエリアは4種の中から選べます。

 

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デザートとコーヒーでディナー終了。

元部下Kとは、1年しか一緒じゃなかったんですが、思い出話が尽きることなく。

色々あったんでしょうね。

 

Los Reyes Magos(ロス・レイエス・マーゴス)

住所:渋谷区代々木5-55-7

電話:03-3469-8231

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月島「月島スペインクラブ」初訪問

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ちょっとしたお祝いで、「月島スペインクラブ」初訪問。

倉庫風の建物なので、天井が高くていいですね。

 

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まずはサングリア。

 

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ハモン・イベリコ・ベジョータ、バスク風ミックスサラダ。

 

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イベリコ産チョリソとサラミの盛合せ、日替わりコロッケ。

 

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ここで白ワインにスイッチ。

 

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じゃがいものトルティージャ、パエリア。

ごちそうさまでした。

 

月島スペインクラブ

住所:中央区月島1-14-7

電話:050-5284-1448

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キャンプの相談 恵比寿「白金バル」初訪問

ビア友Kと、毎年恒例の富士山マラソンの相談。

 

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白金バル」。

 

少しから早く着いたので、とりあえずビール。

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マスターズドリーム。

ここでビア友K到着。

 

お通し(2人分)。

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現「さて、何頼もうか」

K「今日はいつもと違って、食べたい料理じゃなくて、俺らが作れそうな料理を頼むんだよな」

現「そう。いつもと違うで」

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1品目、おぼれタコ(タコの柔らかトマト煮)。

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現「これっぽいのは作れそうじゃない?」

K「ユニセラにコロダッチでいけそうかも」

 

ドリンクは白ワインにスイッチ。

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2品目、キャベツのアンチョビグリル。

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K「これは思ってたのと違うかも」

現「ワイルドやね」

K「作るとしたら、ダッチオーブン?」

現「ちょっと面倒くさそう(笑)」

 

3品目、厚切りトロ牛タン鉄板焼きレモンバターソース。

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現「立派な牛タンやな」

K「レモンバターソースって、難易度高そう」

 

赤ワイン。

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4品目、イベリコ豚ロース、霜降り馬ハラミ肉、仔羊のモロッコ風の3種の串焼き。

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これを3種の薬味でいただきます。

 

現「これは、ユニセラでいけるな」

K「この緑のソース美味っ」

現「このソースって何ですか?」

店「バジルソースです」

現「どうやって作るんですか?」

店「バジルの葉をすりつぶして、オリーブオイルと混ぜるのがベースですね」

K「これは是非作りたいね」

 

5品目、イベリコ豚とポルチーニ茸のパエリャ。

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現「具がこれになるかどうかは別として、パエリャは鉄板やね」

K「カーボローディングにもなるしな」

 

再び白ワイン。

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最後、マッシュルームのアヒージョ。

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白金バル

住所:渋谷区恵比寿3-49-1

電話:050-3467-0976

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美味しくてオシャレ 渋谷「ABASQUE Itsas eta Mendi(アバスク イチャスエタメンディ)」2回目

2年半ぶりに再訪。

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18時半時点では我々だけでしたが、帰る頃にはほぼ満席になってました。

 

この日のメニュー。

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これにワインを合わせるコース。

楽しみです。

 

鴨フォアグラのパテ ダークチェリージャム。

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タスマニア産サーモンの自家製スモーク。

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ずわい蟹のビスク セロリピュレ。

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真鱈のピルピル ブランダード添え。

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料理の写真ばかりですが、これに合わせたワインやシェリーが一杯ずつ出るわけで。

 

博多地鶏小雛のバスク風。

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キントア豚バラ肉のコンフィ アサリのパエリア。

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黒トリュフのフラン 洋梨のコンポート。

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デザートとコーヒー。

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どれもこれも、美味しかった。

また来たいですね。

 

ABASQUE Itsas eta Mendi(アバスク イチャスエタメンディ)

住所:渋谷区渋谷2-12-11

電話:03-5468-8908

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4軒目! 大阪・天満「Gobu+(ゴブプラス)」

「但馬屋」を出て、天満を再びブラブラ。

BEER BELLY 天満」の近くに戻ってきたところ、なかなか賑わってるスペインバル発見。

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現「10時前やけど、結構賑わってるで」

K「エエ感じやな」

 

2席だけ空いてたカウンターに滑り込み、タコのガリシア風など。

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現「4軒はしごって、何年ぶりやろ」

K「今日は飲んだわ」

 

「Gobu+(ゴブプラス)」

住所:大阪府大阪市北区池田町6-17

電話:06-6314-6607

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バスク料理再び 渋谷「Saint-Jean-Pied-de-Port(サンジャン・ピエドポー)」

職場の先輩と、渋谷にあるバスク料理。

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以前行ったココとは、雰囲気がだいぶ違います。

 

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コースでも頼めますが、この日はアラカルトで。

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生ビールは、薄張りグラスで。

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ワインに移行。

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色々食べたなぁ。

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Saint-Jean-Pied-de-Port(サンジャン・ピエドポー)

住所:渋谷区東1-27-5

電話:03-6427-1344

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美味いね、バスク料理 渋谷「ABASQUE Itsas eta Mendi(アバスク イチャスエタメンディ)」

箱根駅伝2連覇の青山学院大学すぐの、バスク料理のお店。

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20:30以降はBAR TIMEなんですが、我々が訪問したのはDINNER TIME。

DINNER TIMEは、アラカルトが頼めず、6,000円のコースのみ。

バスク料理食べたこと無いから、望むところですけど。

 

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これが、3月のコース「Martxo マルチョ」。

スペインとフランスの間にあるバスク地方ですが、メニューを見る限りフランス風?

 

店「お飲み物どうされます?」

現「まずはビール飲みたいんですが、その後はワインがいいかな」

店「ワインなんですけど、ボトルで選んでいただいても良いんですが、お料理に合わせてお出しするワインペアリングコースもありますが」

現「いいですね」

店「全ての料理に合わせる6,000円のコースと、3杯〜5杯を選んで出す4,000円のコースがあります」

現「うーん、じゃ、6,000円のコースで」

 

これだけで、12,000円確定。

頑張っちゃったな。

 

1品目、アミューズ ブランダードと自家製のタラモ

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ジャガイモと鱈を合わせたディップ状のオードブル。

洒落てるなぁ。

 

そして生ビール。

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薄張りグラスで提供されます。

泡もいい感じ。

 

合わされて出てきたワイン。

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2品目、サヨリの瞬間マリネ フルーツトマトとタプナード

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左の透明なのが、サヨリですね。

 

3品目、フォアグラのポワレ 焼きレモンソース アーティーチョークのポワレと生ハム添え

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量は少ないけど、酒飲みにはいいね。

ここで出てきたのは、このワイン。

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ラベルを手がかりに、ググってみたんですが、スペイン語のサイトがほとんど・・・

 

4品目、北海道産鱈背肉のポワレ グリーンピースのフリカッセと共に

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この品に限らず、全体的にスパイシーなんですよね。

これがバスク料理の特徴なんでしょうか?

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5品目、キントア豚の乳呑仔豚の皮付きガランティーヌン 仔豚のジュとモリーユ茸のソース

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「ジュ」って何かと思ったら、ジュースのことなんですね。

仔豚の肉汁って感じかな。

 

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ここで、赤ワインにチェンジ。

でしょうね。

 

6品目、ホワイトアスパラガスと帆立貝の燻製のアロス

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料理としては、これで〆。

ホワイトアスパラの季節到来ですね。

 

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また白に戻りました。

色々飲めて、少々お高いけど楽しいですねぇ。

 

デザートは、クレープと姫ルビーオレンジのコンポート アッサムのアイスクリームとエスペレットの蜂蜜

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女子と来るんでしょうねぇ、こういうお店は(笑)

 

ワンモアデザート、小さなガトーバスク

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ここで、更にもう一杯。

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アルマニャック(ブランデー)。

普通だと飲まないタイミングで、飲まないお酒。

楽しかったなぁ。

 

ABASQUE Itsas eta Mendi(アバスク イチャスエタメンディ)

住所:渋谷区渋谷2-12-11

電話:03-5468-8908

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大阪・神戸・京都三都飲み2011夏その4~京都「おばんざい酒場バルTarow」

その3の続き。

 

高校時代の友人Tと四条大丸の近くで待ち合わせ。

 

T「久しぶり、お待たせ」

現「さ、どこ行こか?」

T「何食べたい?」

現「別に京都ぽくなくてエエで、普通の店で」

T「じゃ、こっち行こか」

 

「おばんざい酒場バルTarow」

21時ちょい前なのに、テーブルは満席。

ちょこっと空いていたカウンター席にもぐりこみました。

 

現「えらい繁盛してるな」

T「値段の割りに美味しいからちゃうか」

 

おばんざいTarow盛。

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現「京都らしいがな」

T「そやね」

 

そしていわしのアヒージョ。

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現「京都らしい・・・かな?」

T「どうみても、京都らしいと言うよりはスペインらしいやろ」

 

マルゲリータ。

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現「京都らしくは・・・ないね」

 

金閣寺パエリア。

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現「これは京都らしい!」

T「微妙なとこやけどな(笑)」

 

このあとホテルの前まで歩いて帰り、解散。

 

その5に続きます。

 

「おばんざい酒場バルTarow」

住所:京都府京都市中京区東洞院通蛸薬師下ル元竹田町631

電話:075-213-5560

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