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2071）札幌・小樽・余市ビール＆ウイスキー旅行記2010夏

高い肉は美味い　札幌・小樽・余市ビール＆ウイスキー旅行記2010夏 その6〜ビールの現場から 北海道千歳市「キリンビール千歳工場」2回目

その5の続き。

 

サッポロファクトリーでやや不完全燃焼だったため、千歳への途中「長都（おさつ）」駅で下車。

キリンの「現場」に行くことにしました。

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2年2ヶ月ぶり、2回目の訪問。

 

駅から歩いて10分なのも、私以外に歩行者がいないのも、前回と同じ。

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今回大きく違ったのは、レストラン「ハウベ」の改装が終了してたこと。

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ちょっとだけテンションが上がりました。

 

改装された店内。

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と言っても、あまり変化はありません。

ガラガラに見えるのは、訪れた時間のせいだと思われます。

 

満点生の店。

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頼りにしてますよ、キリンさん！

 

見てください、この良心的なメニュー。

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まずは一番搾りの大きいほう。

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エエ泡してます。

現場で飲むと、すっきり感が増すよなぁ。

★8

 

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すっきり一番搾り、定番ラム肉（600円）との相性もバッチリです。

 

2杯目は大好きラガー。

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もちろんサイズは大。

いやぁ、横浜で飲んでも千歳で飲んでも、ラガーは美味いね。

是非この激ウマラガーを皆さんにも飲んでいただきたい！

普段飲んでるのとは、別ものだと思います。

★9

 

いやぁ、気分エエ！

思い切って高い肉頼むか！

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特選ラムヒレジンギスカン、1,150円。

一番リーズナブルな肉の、ほぼ倍。

私にしては、思い切りました。

 

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たれに漬け込んでいるからか、見た目はあまり美味しそうなわけじゃありません。

が、これが食べてビックリ、2倍で納得の美味。

いやぁ、幸せ。

キリンさん、有難う！

 

3杯目にラガーをもう1杯飲んで終了。

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また行ってみたい度は★4（5段階）。

札幌に行ったらやっぱりサッポロ！となるのが普通だと思いますが、ここは一つ皆さんキリンはいかがでしょう？

 

「ビアレストラン　ハウベ」

住所：北海道千歳市上長都949-1

電話：0123-23-0101

2010/07/11 01:00 | | コメント (0)

札幌・小樽・余市ビール＆ウイスキー旅行記2010夏 その5〜ビールの現場から 札幌市中央区「サッポロファクトリー」5回目

その4の続き。

 

何回も来ているサッポロファクトリー。

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何回も写真を撮っている煙突。

こんなに撮ることに何の意味があるかは不明ですが。

 

煙突の足元にこんな看板が。

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一瞬、激増している中国人観光客向け表示かと思いましたが、単なるレトロ風表記。

 

ここでは飲まず、レストランに移動。

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このエリアにしか、通されたことないのは何故？

 

まずはビールメニュー（現場モノ）。

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そして、非現場モノ。

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まずは開拓使麦酒（ピルスナー）。

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300mlで580円。

軽やかなピルスナーですが、いかんせん冷えすぎ。

エクストラコールドほどではありませんが。

★8

 

串カツ（380円）。

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そして2杯目、黒ラベル。

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さすがの美味さ。

定番の凄みを感じます・・・と言いたいところですが、泡もち悪いんすよ。

注いでるところのスグ前だったので、ちょっと観察すると、案の定注ぎ方が雑！

ホント、反省してほしい。

中味はこんなに美味しいんですから。

 

その6に続きます。

 

「ビヤケラー札幌開拓使」

住所：北海道札幌市中央区北2条東4丁目

電話：011-207-5000

2010/07/11 00:00 | | コメント (2)

新規211ヶ所目！　札幌・小樽・余市ビール＆ウイスキー旅行記2010夏 その4〜ビールの現場から 北海道虻田郡ニセコ町「ニセコビール」

その3に続きます。

 

小樽、余市の次は、ニセコ。

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駅に着いたのは、午後6時半。

ここから坂を上って、「現場」を目指します。

 

7分後、新規211ヶ所目の「現場」到着。

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どうもこの日最初のお客のようです。

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よくあるケースとは言え、緊張するんですよね。

何か、店の人と「1対1」って感じで。

 

ビールは3種類。

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1杯目は、ラガーですね、やっぱり。

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後味の甘さがちょっと・・・

★5

横に写っているお通しは、「チカ」のレモン漬け。

南蛮漬けみたいなものでしょうか。

 

フードは悩んだ末、メニューから味噌ホルモン、黒板から地豚のスタミナ焼をオーダー。

って・・・ほとんど同じやん、この2品（笑）

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失敗した・・・

 

2杯目、エール。

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バランスが取れていると言えば、取れているんですが、全体的にさっぱりしすぎかなぁ。

★6

 

3杯目、ポーター。

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この現場の中では、これが一番好きかな・・・

あえて言えば、スッキリ系ポーター。

★7

 

また行ってみたい度は★2（5段階）。

 

「TANTO」

住所：北海道虻田郡ニセコ町本通り67-1

電話：0136-44-1676

 

帰りの電車まで時間があったので、前の通りを散歩。

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ニセコ駅。

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札幌着は、日付が変わる寸前。

疲れました。

 

その5に続きます。

2010/07/10 02:00 | | コメント (0)

蒸溜所見学　札幌・小樽・余市ビール＆ウイスキー旅行記2010夏 その3〜ウイスキーの現場から 北海道余市郡余市町「ニッカウヰスキー北海道工場（余市蒸留所）」

その2の続き。

 

小樽から函館本線を函館方面へ。

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3つ目の駅が、余市駅。

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駅から伸びる道の突き当たりにあるのが、余市蒸留所。

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見学受付を済ませ、石造りのゲートをくぐると文化財指定もされている第一乾燥棟が正面に。

 

見学ツアーの待合室には、ニッカのキャラクター「キング・オブ・ブレンダーズ」が。

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これから、この広い広い余市蒸留所内を案内してもらいます。

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第一乾燥棟を外から見たあと、蒸留棟へ。

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基本麦を使ったお酒なので、ビールと似ている部分が多いんですが、蒸留は決定的に違います。

この写真はポットスチルという蒸留施設で、香味成分が多いのが特徴とのこと。

 

しかもこのポット、石炭直火焚き。

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暑いのなんの。

 

広い場内をさらに移動。

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1号貯蔵庫。

リアルに貯蔵してあるところには見学者は入れないらしく（火気厳禁）、ここはあくまで見学用のダミー。

何だかビールに比べると、手作り感があふれてます。

ビールで言えば、ランビックの工場が近いかなぁ。

 

美しい並木道をさらに移動して、ウイスキー博物館へ。

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ここで竹鶴政孝の生い立ちなどを、学べます。

第一号ウイスキー。

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だいぶ減ってます。

 

ロッド・スチュワート師匠もいました。

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横浜鶴見にあった、「カスケードビール」の展示も。

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レストラン「たる」の横を抜けて、試飲会場がある「ニッカ会館」へ。

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試飲の前に、美味しい水割りの作り方を教わります。

1. グラスにウイスキーを注ぐ。

2. ミネラルウォーターを、ウイスキーに対して倍量注ぐ。

3.大きめの氷を3個入れて、仕上げにマドラーかき混ぜる。

 

そして試飲会場へ。

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きれいな景色です。

 

試飲出来るのはこの3種類。

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シングルモルト余市10年、ブレンデッドウイスキー鶴17年、アップルワイン。

各々1杯ずついただけます。

 

まずはシングルモルト余市10年。

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カッコいいですね。

 

そして鶴17年。

画像無し。

 

最後にアップルワイン。

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ウイスキーが美味しかったのはもちろんですが、アップルワインが意外に美味しくて・・・

ビールと違って「現場じゃないと！」とは思いませんでしたが、単純に楽しいですね、こういうの（笑）

次は「山崎」か、「白州」か？

 

その4に続きます。

 

「ニッカウヰスキー北海道工場（余市蒸留所）」

住所：北海道余市郡余市町黒川町7-6

電話0135-23-3131

2010/07/10 01:00 | | コメント (4)

飲み放題は木と土　札幌・小樽・余市ビール＆ウイスキー旅行記2010夏 その2〜ビールの現場から 北海道小樽市「小樽ビール」7回目

その1の続き。

 

11時43分、小樽駅。

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11時56分、小樽ビールの「現場」。

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むちゃくちゃ気に入ってるわけじゃないんですが、何故か縁がある小樽ビール。

今回で、7回目の訪問です。

 

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運河が見えるけれども、残念ながら小さい開口部も、醸造設備がデーン！と据えられた店内も今までどおり。

 

ビールメニュー。

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「飲み放題」が見当たらないので、店員さんに聞いてみました。

 

現「すいません、飲み放題ってあるんですか？」

店「木曜日と土曜日だけやってるんです」

現「じゃ、今日はやってないってことですね」

店「そうなんです、すいません」

 

ですって。

 

最初はヴァイスから。

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安定してますね、このビール。

素晴らしい。

★8

 

ものすごく大そうに持ってこられたプレッツェル。

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1つじゃ、さまにならんね。

 

2杯目は、このビール。

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「ローテスシャンク」

アルコール2.5％のニュルンベルクのビールだそうです。

初めて飲みます。

 

ローテスシャンク。

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低アルコールだけあって、ものすごくスッキリ。

薄いかというと、そんなことはなくイイ按配なのが不思議。

でも東京のビアバーにあっても、ウケない感じではあります。

外で飲みたいね。

★7

 

3杯目、ピルスナー。

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鰹や鮪といった、回遊魚を思わせるフォルム（グラスのことです）。

香りがなぁ・・・

★6

 

ポテトのチーズ焼。

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そしてドンケル。

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心地よい香ばしさ。

いいね、このデュンケル。

★8

 

ちょっとピルスナーが残念でしたが、ヴァイスとドンケルが美味しかった。

と、言うことでまた行ってみたい度は★4（5段階）。

 

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この後、小樽運河を渡り、小樽駅から、札幌と逆方向へ。

 

その3に続きます。

 

「小樽倉庫№1」

住所：小樽市港町5-4

電話：0134-21-2323

2010/07/10 00:00 | | コメント (0)

閉店間際　札幌・小樽・余市ビール＆ウイスキー旅行記2010夏その1〜ビールの準現場から 札幌市中央区「NORTH ISLAND BEER」6回目

22時に千歳着、23時過ぎにホテルチェックイン。

ビアバーに到着したのが、23時20分。

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ビアバー、2回目の訪問です。

二条市場の北側、小さい飲み屋がいっぱい入っている雑居ビルの一角。

 

23時30分がラストオーダーなので、一杯勝負！

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定番モノと限定モノ（ビターIPA）で一瞬だけ迷いましたが、やっぱり定番モノから。

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ブラウンエール（650円）。

やや苦でやや甘。

 

フードはとっくにラストオーダー過ぎてたんですが、お通しはアリ。

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ピクルスですね。

 

カウンターにいたお客さん（2人）が盛り上がってくれていたおかげか、少しだけラストオーダー延長。

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23時36分、コリアンダーブラック（700円）。

いつもより早いタイミングで飲んでいるからか、スパイシーさを強く感じました。

いつも5～6杯目やからなぁ。

 

30分ほど滞在して、店を出ました。

慌しかったというか、間に合って良かったというか・・・

 

その2に続きます。

 

「Beer Bar NORTH ISLAND」

住所：北海道札幌市中央区南2条東1-1-6

電話：011-303-7558

2010/07/09 00:00 | | コメント (0)

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