2071)札幌・小樽・余市ビール&ウイスキー旅行記2010夏

高い肉は美味い 札幌・小樽・余市ビール&ウイスキー旅行記2010夏 その6〜ビールの現場から 北海道千歳市「キリンビール千歳工場」2回目

その5の続き。

 

サッポロファクトリーでやや不完全燃焼だったため、千歳への途中「長都(おさつ)」駅で下車。

キリンの「現場」に行くことにしました。

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2年2ヶ月ぶり、2回目の訪問。

 

駅から歩いて10分なのも、私以外に歩行者がいないのも、前回と同じ。

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今回大きく違ったのは、レストラン「ハウベ」の改装が終了してたこと。

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ちょっとだけテンションが上がりました。

 

改装された店内。

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と言っても、あまり変化はありません。

ガラガラに見えるのは、訪れた時間のせいだと思われます。

 

満点生の店。

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頼りにしてますよ、キリンさん!

 

見てください、この良心的なメニュー。

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まずは一番搾りの大きいほう。

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エエ泡してます。

現場で飲むと、すっきり感が増すよなぁ。

★8

 

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すっきり一番搾り、定番ラム肉(600円)との相性もバッチリです。

 

2杯目は大好きラガー。

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もちろんサイズは大。

いやぁ、横浜で飲んでも千歳で飲んでも、ラガーは美味いね。

是非この激ウマラガーを皆さんにも飲んでいただきたい!

普段飲んでるのとは、別ものだと思います。

★9

 

いやぁ、気分エエ!

思い切って高い肉頼むか!

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特選ラムヒレジンギスカン、1,150円。

一番リーズナブルな肉の、ほぼ倍。

私にしては、思い切りました。

 

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たれに漬け込んでいるからか、見た目はあまり美味しそうなわけじゃありません。

が、これが食べてビックリ、2倍で納得の美味。

いやぁ、幸せ。

キリンさん、有難う!

 

3杯目にラガーをもう1杯飲んで終了。

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また行ってみたい度は★4(5段階)。

札幌に行ったらやっぱりサッポロ!となるのが普通だと思いますが、ここは一つ皆さんキリンはいかがでしょう?

 

ビアレストラン ハウベ

住所:北海道千歳市上長都949-1

電話:0123-23-0101

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札幌・小樽・余市ビール&ウイスキー旅行記2010夏 その5〜ビールの現場から 札幌市中央区「サッポロファクトリー」5回目

その4の続き。

 

何回も来ているサッポロファクトリー。

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何回も写真を撮っている煙突。

こんなに撮ることに何の意味があるかは不明ですが。

 

煙突の足元にこんな看板が。

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一瞬、激増している中国人観光客向け表示かと思いましたが、単なるレトロ風表記。

 

ここでは飲まず、レストランに移動。

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このエリアにしか、通されたことないのは何故?

 

まずはビールメニュー(現場モノ)。

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そして、非現場モノ。

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まずは開拓使麦酒(ピルスナー)。

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300mlで580円。

軽やかなピルスナーですが、いかんせん冷えすぎ。

エクストラコールドほどではありませんが。

★8

 

串カツ(380円)。

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そして2杯目、黒ラベル。

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さすがの美味さ。

定番の凄みを感じます・・・と言いたいところですが、泡もち悪いんすよ。

注いでるところのスグ前だったので、ちょっと観察すると、案の定注ぎ方が雑!

ホント、反省してほしい。

中味はこんなに美味しいんですから。

 

その6に続きます。

 

ビヤケラー札幌開拓使

住所:北海道札幌市中央区北2条東4丁目

電話:011-207-5000

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新規211ヶ所目! 札幌・小樽・余市ビール&ウイスキー旅行記2010夏 その4〜ビールの現場から 北海道虻田郡ニセコ町「ニセコビール」

その3に続きます。

 

小樽、余市の次は、ニセコ。

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駅に着いたのは、午後6時半。

ここから坂を上って、「現場」を目指します。

 

7分後、新規211ヶ所目の「現場」到着。

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どうもこの日最初のお客のようです。

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よくあるケースとは言え、緊張するんですよね。

何か、店の人と「1対1」って感じで。

 

ビールは3種類。

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1杯目は、ラガーですね、やっぱり。

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後味の甘さがちょっと・・・

★5

横に写っているお通しは、「チカ」のレモン漬け。

南蛮漬けみたいなものでしょうか。

 

フードは悩んだ末、メニューから味噌ホルモン、黒板から地豚のスタミナ焼をオーダー。

って・・・ほとんど同じやん、この2品(笑)

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失敗した・・・

 

2杯目、エール。

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バランスが取れていると言えば、取れているんですが、全体的にさっぱりしすぎかなぁ。

★6

 

3杯目、ポーター。

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この現場の中では、これが一番好きかな・・・

あえて言えば、スッキリ系ポーター。

★7

 

また行ってみたい度は★2(5段階)。

 

「TANTO」

住所:北海道虻田郡ニセコ町本通り67-1

電話:0136-44-1676

 

帰りの電車まで時間があったので、前の通りを散歩。

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ニセコ駅。

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札幌着は、日付が変わる寸前。

疲れました。

 

その5に続きます。

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蒸溜所見学 札幌・小樽・余市ビール&ウイスキー旅行記2010夏 その3〜ウイスキーの現場から 北海道余市郡余市町「ニッカウヰスキー北海道工場(余市蒸留所)」

その2の続き。

 

小樽から函館本線を函館方面へ。

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3つ目の駅が、余市駅。

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駅から伸びる道の突き当たりにあるのが、余市蒸留所。

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見学受付を済ませ、石造りのゲートをくぐると文化財指定もされている第一乾燥棟が正面に。

 

見学ツアーの待合室には、ニッカのキャラクター「キング・オブ・ブレンダーズ」が。

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これから、この広い広い余市蒸留所内を案内してもらいます。

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第一乾燥棟を外から見たあと、蒸留棟へ。

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基本麦を使ったお酒なので、ビールと似ている部分が多いんですが、蒸留は決定的に違います。

この写真はポットスチルという蒸留施設で、香味成分が多いのが特徴とのこと。

 

しかもこのポット、石炭直火焚き。

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暑いのなんの。

 

広い場内をさらに移動。

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1号貯蔵庫。

リアルに貯蔵してあるところには見学者は入れないらしく(火気厳禁)、ここはあくまで見学用のダミー。

何だかビールに比べると、手作り感があふれてます。

ビールで言えば、ランビックの工場が近いかなぁ。

 

美しい並木道をさらに移動して、ウイスキー博物館へ。

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ここで竹鶴政孝の生い立ちなどを、学べます。

第一号ウイスキー。

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だいぶ減ってます。

 

ロッド・スチュワート師匠もいました。

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横浜鶴見にあった、「カスケードビール」の展示も。

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レストラン「たる」の横を抜けて、試飲会場がある「ニッカ会館」へ。

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試飲の前に、美味しい水割りの作り方を教わります。

1. グラスにウイスキーを注ぐ。

2. ミネラルウォーターを、ウイスキーに対して倍量注ぐ。

3.大きめの氷を3個入れて、仕上げにマドラーかき混ぜる。

 

そして試飲会場へ。

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きれいな景色です。

 

試飲出来るのはこの3種類。

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シングルモルト余市10年、ブレンデッドウイスキー鶴17年、アップルワイン。

各々1杯ずついただけます。

 

まずはシングルモルト余市10年。

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カッコいいですね。

 

そして鶴17年。

画像無し。

 

最後にアップルワイン。

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ウイスキーが美味しかったのはもちろんですが、アップルワインが意外に美味しくて・・・

ビールと違って「現場じゃないと!」とは思いませんでしたが、単純に楽しいですね、こういうの(笑)

次は「山崎」か、「白州」か?

 

その4に続きます。

 

「ニッカウヰスキー北海道工場(余市蒸留所)」

住所:北海道余市郡余市町黒川町7-6

電話0135-23-3131

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飲み放題は木と土 札幌・小樽・余市ビール&ウイスキー旅行記2010夏 その2〜ビールの現場から 北海道小樽市「小樽ビール」7回目

その1の続き。

 

11時43分、小樽駅。

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11時56分、小樽ビールの「現場」。

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むちゃくちゃ気に入ってるわけじゃないんですが、何故か縁がある小樽ビール。

今回で、7回目の訪問です。

 

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運河が見えるけれども、残念ながら小さい開口部も、醸造設備がデーン!と据えられた店内も今までどおり。

 

ビールメニュー。

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「飲み放題」が見当たらないので、店員さんに聞いてみました。

 

現「すいません、飲み放題ってあるんですか?」

店「木曜日と土曜日だけやってるんです」

現「じゃ、今日はやってないってことですね」

店「そうなんです、すいません」

 

ですって。

 

最初はヴァイスから。

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安定してますね、このビール。

素晴らしい。

★8

 

ものすごく大そうに持ってこられたプレッツェル。

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1つじゃ、さまにならんね。

 

2杯目は、このビール。

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「ローテスシャンク」

アルコール2.5%のニュルンベルクのビールだそうです。

初めて飲みます。

 

ローテスシャンク。

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低アルコールだけあって、ものすごくスッキリ。

薄いかというと、そんなことはなくイイ按配なのが不思議。

でも東京のビアバーにあっても、ウケない感じではあります。

外で飲みたいね。

★7

 

3杯目、ピルスナー。

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鰹や鮪といった、回遊魚を思わせるフォルム(グラスのことです)。

香りがなぁ・・・

★6

 

ポテトのチーズ焼。

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そしてドンケル。

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心地よい香ばしさ。

いいね、このデュンケル。

★8

 

ちょっとピルスナーが残念でしたが、ヴァイスとドンケルが美味しかった。

と、言うことでまた行ってみたい度は★4(5段階)。

 

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この後、小樽運河を渡り、小樽駅から、札幌と逆方向へ。

 

その3に続きます。

 

小樽倉庫№1

住所:小樽市港町5-4

電話:0134-21-2323

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閉店間際 札幌・小樽・余市ビール&ウイスキー旅行記2010夏その1〜ビールの準現場から 札幌市中央区「NORTH ISLAND BEER」6回目

22時に千歳着、23時過ぎにホテルチェックイン。

ビアバーに到着したのが、23時20分。

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ビアバー、2回目の訪問です。

二条市場の北側、小さい飲み屋がいっぱい入っている雑居ビルの一角。

 

23時30分がラストオーダーなので、一杯勝負!

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定番モノと限定モノ(ビターIPA)で一瞬だけ迷いましたが、やっぱり定番モノから。

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ブラウンエール(650円)。

やや苦でやや甘。

 

フードはとっくにラストオーダー過ぎてたんですが、お通しはアリ。

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ピクルスですね。

 

カウンターにいたお客さん(2人)が盛り上がってくれていたおかげか、少しだけラストオーダー延長。

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23時36分、コリアンダーブラック(700円)。

いつもより早いタイミングで飲んでいるからか、スパイシーさを強く感じました。

いつも5~6杯目やからなぁ。

 

30分ほど滞在して、店を出ました。

慌しかったというか、間に合って良かったというか・・・

 

その2に続きます。

 

Beer Bar NORTH ISLAND

住所:北海道札幌市中央区南2条東1-1-6

電話:011-303-7558

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525)ビールなお店(代々木・タンネ) 526)ビールなお店(銀座・ファボリ、新宿・フリゴ、渋谷・ベルゴ、水道橋・フリゴ・エスト、渋谷・フォルチェ) 527)ビールなお店(信濃町・ビアテラス鶺鴒) 528)ビールなお店(新宿・カイテル) 529)ビールなお店(銀座、八重洲、田町・スワンレイク Kura凛&Edo) 530)ビールなお店(横浜・キングペリカン) 531)ビールなお店(横浜・CRAFT BEER BAR) 532)ビールなお店(鷺沼・Bourbon Bar Sal's) 533)ビールなお店(横浜天王町・PIVO屋) 534)ビールなお店(門前仲町・ガブリエ) 535)ビールなお店(中目黒、原宿、馬車道、高田馬場、吉祥寺・タップルーム) 536)ビールなお店(六本木、新日本橋、清澄白河・アウグスビアクラブ系) 537)ビールなお店(住吉・パイレーツオブスミヨシ) 538)ビールなお店(神保町など・ブラッセルズ系) 539)ビールなお店(新宿御苑・BEER PUB BAMBOO) 540)ビールなお店(有楽町・JSレネップ) 541)ビールなお店(錦糸町・Beerich YEAST) 542)ビールなお店(銀座・BULLDOG) 543)ビールなお店(池袋・CAMDEN) 544)ビールなお店(門前仲町・宮澤商店) 545)ビールなお店(八丁堀・麦酒倶楽部HACHI、浜松町、青山、水天宮・バルケッタ) 546)ビールなお店(四谷・THREE THREAD) 547)ビールなお店(荻窪・THE GRUB) 548)ビールなお店(中野坂上・THE HANGOVER) 549)ビールなお店(神田、浜松町、五反田・DEVIL CRAFT) 550)ビールなお店(新宿御苑前・Vector Beer) 551)ビールなお店(御茶の水・cafe104.5) 552)ビールなお店(吉祥寺、下北沢・Va bene) 5530)ビールなお店(銀座など・ライオン) 5531)ビールなお店(銀座など・YEBISU BAR) 554)ビールなお店(新宿など・キリンシティ) 555)ビールなお店(渋谷、大門、博多・Goodbeer faucets ) 556)ビールなお店(茅場町・Mile Post Bike and Cafe ) 557)ビールなお店(六本木・Two Dogs Taproom Roppongi ) 558)ビールなお店(赤坂、青山・よなよなビアワークス) 559)ビールなお店(虎ノ門、三越前、吉祥寺、大手町、高円寺、淡路町、神保町、神田、中目黒、渋谷、京都、仙台・CRAFT BEER MARKET/ビールボーイ) 560)ビールなお店(新橋・Brasserie Beer Blvd.、銀座・PILSEN ALLEY、三越前・「BULVÁR TOKYO」) 561)ビールなお店(東麻布・KAMIKATZ TAPROOM TOKYO) 562)ビールなお店(八重洲→月島・TOWERS) 563)ビールなお店(神田、田町、豊洲・SCHMATZ) 564)ビールなお店(新橋・DRY-DOCK) 565)ビールなお店(秋葉原、東京・常陸野ブルーイング・ラボ) 566)ビールなお店(門前仲町・craft dining SAOTOME) 567)ビールなお店(新橋・WURST HAUS) 600)ビールなお店(東京都) 601)ビールなお店(神奈川県) 602)ビールなお店(千葉県) 603)ビールなお店(埼玉県) 611)ビールなお店(中百舌鳥・eni-bru、The 2nd Vine) 612)ビールなお店(関西・上記のお店以外) 620)ビールなお店(関東・関西以外) 625)日本酒なお店 626)居酒屋百名山 627)西荻窪カレー屋巡り 629)ビールなお店ではないお店INDEX 630)和食 631)そば・うどん・ラーメン 632)粉モン 633)焼鳥・鳥料理・焼とん 634)寿司 635)沖縄料理 636)焼肉・ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼き 637)ジンギスカン 638)洋食 639)イタリアン 640)フレンチ 641)スパニッシュ 642)中華料理 643)タイ料理 644)インド・ネパール料理 645)海鮮料理 646)その他各国料理 647)バー 648)お菓子・スイーツ 649)飲み放題 650)外飲み 651)家飲み 652)ラン or ウォーク 653)お風呂 654)キャンプ 980)ビールよもやま話 993)ビア友K 994)ビア友K氏 995)元・ご近所S君 996)後輩S 998)熊&吉 9991)娘&息子 9992)野球 9993)車・バイク 9994)ふるさと納税 9995)株主優待 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