ビールの現場から～北海道富良野市「富良野地麦酒」その2

その1の続き。

1杯目、「輝（Ki）」。

ピルスナータイプです。
メニューが無かったので、ビール名はHPで調べました。
たぶん450円で、たぶん300mlくらい。
「たぶん」が多くて、すいません・・・
運ばれた直後の写真なんですが、泡は確認できず。
泡が無い＝美味しくない、では必ずしもないんですが、数の現場訪問で培ってきた私のセンサーが警報を発しています。
一口。
ぬぬ・・・あまり歓迎できない種類の酸味があります。
味も薄いし・・・・・
★4

トイレに行くときに、やっとメニューらしきものを発見しました。

2杯目はコレにします。

2杯目。

「濁（Nigori）」、ヴァイツェンです。
これもピタピタ、味薄、香り薄です。
厳しいなぁ・・・
★4

その3に続きます。

「富良野地麦酒館」
住所：北海道富良野市北の峰町20-29
電話：0167-22-5599

ビールの現場から～福岡県福岡市「ブルーマスター」その2

その1の続き。

かぼす＆ハニー到着。

400ml弱で、650円。
見た目は普通ですが、味はかなり変わってます。
かぼすの香りと酸味が強く、あと味に甘み。
う～～ん・・・ワタシ的にはちょっと・・・
★4

私「ブルーマスターください」
店「すいません、切らしてまして」
私「なんですと～」

エライことです。
一番の売れ線が品切れ。
あきらめきれないので、食い下がってみました。

私「ボトルもありませんか」
店「お持ち帰り用ならありますが」
私「それでいいので、一本ください」

よかったぁ。
もちろん樽生がいいんですけど、瓶でも「現場」は「現場」ですから。

330mlで420円。
最初ホップが香り、あと味にほのかな甘み。
★6

さすがに全種類飲むガッツが無くなってきたので、もう一つの定番ヒーリングタイムを。

有機栽培のコーヒーを使用したポーター。
ちょっと軽めのポーターですが、後に残る酸味が少し苦手です。
★6

また行ってみたい度は★2（5段階）ということで。

「ブルーマスター」
住所：福岡県福岡市城南区別府1-19-1
電話：092-841-6336

ビールの現場から～山口県萩市「チョンマゲビール」その4

その3の続き。

3杯目も、グラスに逃げることなく、ジョッキでペールエール。

微妙に苦め。
これも味薄め。
★6

4杯目もジョッキサイズで、アルト。

アルコール感強し。
あと味もちょっと・・・
★4

ロケーションは悪くないんですけどね・・・
また行ってみたい度は★2（5段階）。

「タルタル21」
住所：山口県萩市小畑（マリーナ萩）
電話：0838-24-3500

ビールの現場から～新潟市西蒲区「薪小屋ビール」その4

その3の続き。

ビール（ゴールド）を飲みつつ、サラダを食べていると、まだ1/3も食べていないのに2品目のパスタが運ばれてきました。

美味しそう～・・・って言うてる場合やないがな！
早すぎるっちゅうねん。

私「すいません、メインもこのスピードで次々出てくるんでしょうか？」
店「いえ、メインは進み具合を見てお出しします」
私「（よかったぁ・・・）お願いします」

私「いくらランチやからって言うても、一応コースやもんなぁ・・・」
妻「東京と比較しても、そこそこの値段するんだし・・・」
私「とりあえず、冷めないうちにパスタから食べるか」
妻「熱いものは熱いうちに」
私「冷たいものは冷たいうちに」

で、2杯目ブラウン。

いやぁ、参った。
何かが間違ってるんやないでしょうか？
★4

その5に続きます。

「薪小屋」
住所：新潟県新潟市西蒲区角田浜1661番地
0256-70-2525

ビールの現場から～北海道帯広市「帯広ビール」②

①の続きです。

11時半、開店と同時に入店です。

店名からの連想もあるのですが、地中海風でなかなか素敵です。
ひょっとするとメキシコ風だったりするのかも知れませんが、行った事ないのでわかりません。

ビールのメニューです。

ノンアルコールを除くと、3種類飲めそうです。

私「今日飲めるビールはこの3つですか？」
店「すいません、今日はスイートエール1種類だけなんです」
私「えっ！？」

参りました。
どういうことですか？
1種類って・・・これまで150以上の「現場」を訪問しましたが、最低でも2種類は飲めますが・・・

で、唯一飲めるスイートエール。
麦の味があまりしません・・・
発泡酒なんですかね？
★4

フォローするわけじゃありませんが、料理は結構そそられます。

豚肉やソーセージ料理が充実してます。

で、私が注文したのは帯広名物（らしい）豚丼。

甘辛いタレが分厚い肉に絡んで、なかなかボリューミィです。
想像してたより、とにかく肉が分厚いです。

私が食べている間にも、どんどんお客さんは増えていたので、地元では支持されている店のようです。
確かに「現場」としては正直イマイチですが、レストランとしてはいい感じです。
とは言え、また行ってみたい度は★2（5段階）。

「ランチョ・エルパソ」
住所：北海道帯広市西16条南6丁目
電話：0155-34-3418

26）帯広ビール旅行記

ビールの現場から～北海道旭川市「大雪地ビール」②

①の続きです。

まずはオーダー。
お昼時だったので、ランチメニューの中からハンバーグを。

最初の1杯は、ランチについている「富良野大麦」。

「原料に麦芽の他、旭川産米・富良野産大麦を使用した大雪地ビールならではの一品。最高級のアロマホップにより爽やかな香りが漂い、苦味は少なめでのど越しが最高」とのこと。
かなりすっきり、さっぱりです。
ちゃんと聞いたわけじゃないんですけど、説明と味を総合すると発泡酒のようです。
値段もこれだけ少し安いですし。
★4

次に飲んだのは「大雪ピルスナー」と「モシリ・レラ」。

左が「大雪ピルスナー」。
「下面発酵という発酵方法で長期熟成させて、キレを出す為にろ過して仕上げました。最大級の淡色モルト100％とアロマホップ、ビターホップを使用したことにより、キレとコクが最高のバランスを醸し出しています」
ろ過してるだけあって、クリアーです。
麦100％のわりにはスッキリしてます。
★7

右が「モシリ・レラ」。
限定醸造のビールで、名前の由来はアイヌ語「大地の風」。
同じくピルスナータイプですが、こちらは副原料として米が入っていて酵母未ろ過とのこと。
「大雪ピルスナー」より複雑な味わいです。
美味いです。
★8

普通、麦100％の方が好きなんですけど、今回は逆になりました。

③に続きます。

「大雪地ビール館」
住所：北海道旭川市宮下通11-1604-1
電話：0166-25-0400

ビールの現場から～茨城県牛久市「牛久ブルワリー」①

金曜日、仕事を早めに切り上げ常磐線の普通電車で牛久へ向かいます。
意外と近いんですね、牛久って。
上野から1時間くらいで着いちゃいました。
牛久駅に着いて予約をしている「牛久ステーションホテル」を目指します。

私「駅徒歩1分ってことは80m以内やろ・・・すぐわかると思たんやけどなぁ・・・」
Ｋ「ホテルらしき建物すらないもんなぁ・・・電話して聞いてみたら」
私「そうしよか」

私「あのぉ、今日予約してるんですけど、駅からどう行けばいいか教えてくれますか？」
ホ「いいですよ。○○○の看板ありますよね、そこを100mほど行くと・・・右手に見えます」

1分ちゃうやん！

2～3分ほど歩いてホテル到着。
荷物をおいて、牛久ブルワリーのある「シャトーカミヤ」を歩いて目指します。

5分ほど歩くと「シャトーカミヤ」です。
とは言え敷地が広大なので、そこからビアレストラン「ラ・テラス・ドゥ・オエノン」まではさらに数分かかります。

カッコいいですね。

座った席からの眺めはこんな感じ。

とっ～ても、きれいなお店です。
平日の夜なんで、お客さんが少ないのは致しかたないですね。
土日は結構混んでるみたいなので、一安心です。

さてビールです。

左が「プレーンビター」という発泡酒。
右が「クランベリーラガー」。

プレーンビターは発泡酒としては美味しいですが・・・
クランベリーは甘い甘い。
マイ定義ではビールじゃないです。
ジョッキで頼まんでよかった・・・

②に続きます。

「シャトーカミヤ」
住所：茨城県牛久市中央3-20-1
電話：029-873-3151

ビールの現場から～新潟県湯沢町「湯沢高原ビール」

お盆、ということで、妻の実家への里帰りへ同行して新潟へ行ってきました。
まずは関越自動車道湯沢ICからすぐ、「湯沢高原ビール」です。

ただこの日は物凄い豪雨。
たどり着くまで大変でした。
ワイパーを目一杯動かしても全然前が・・・

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横浜ビール・ハバネロ＠洗足「PANGAEA（パンゲア）」

洗足の「PANGAEA（パンゲア）」に行きました。
と言っても、タイ旅行記のアップでいっぱいいっぱいだったんで、ちょっと前の話になります。

１０日ぶりでいくと樽生のラインナップが変わってました。
レギュラーのヒューガルテン、ギネス、バスは変わらず（レギュラーだから当たり前）。
残り２枠が横浜ビールのピルスナーとハバネロになってました。

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Dikke Mathile（ディッケ・マティール）＠洗足「PANGAEA（パンゲア）」

最近、よく行く洗足「PANGAEA（パンゲア）」で変わったビールを飲みました。

最初は前回にも飲んだSPATEN樽生。
いやいや美味しいです。
しかもコレを食べながらですから。

ドイツ気分です（イギリス風のパブですが）。

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ビールの現場から～茨城県下妻市「ビアスパークしもつま」～

ビール好きの友人Ｋと茨城県下妻市にある「ビアスパークしもつま」に行ってきました。
常磐自動車道谷和原ＩＣで降りて、一般道を走ること1時間弱、ビアスパークしもつまに到着です。
ここは宿泊施設とビアレストランと立ち寄り湯が一体となっている施設で、地元ではそれなりに支持されている感じです（特にお風呂が）。
ツインルームにチェックインしてすぐ風呂へ。
立ち寄り湯としては露天風呂もあり、サウナもあり、平均的な感じでしょうか。
サウナに入ったりして、ビール飲みたい気分を十分盛り上げてからビアレストラン「パストレイク」へ。

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調布「深大寺ビール」

調布の深大寺に行ったついでに「深大寺ビール」を飲んできました。
（と、言ってもボトルですが・・・）
深大寺の参道付近にはそば屋が多くあるのですが、そのどこでも「深大寺ビール」が飲めます。
飲んだのはピルスナータイプ。
少し色は濃い目です。
ややボディがしっかりしている感じでしょうか。
ちょっと炭酸が強いのが、私にはちょっと・・・
★4

ちなみに、「深大寺ビール」は、ホッピービバレッジさんの商品で、調布に工場があることからこの名前のビールをつくっているとのことでした。

品川・洗足「PANGAEA（パンゲア）」②

①の続き。

２杯目は「フランツィスカーナー・ヴァイス・ゴールド」。
ミュンヘンでは割とポピュラーなビールで、もちろん樽生です。
ミュンヘンには２回行ったことがありますが、初夏の木陰で飲んだヴァイスビールは最高に美味かったですね。
もちろんこの日は、洗足、深夜なので爽快感はありませんでしたが、美味いもんは美味い。
フルーティな香りと酸味のバランスが素敵です。
私の後に店に入って来て、カウンターに座った若者も「これ最高っすねぇ」と言ってました。
あまりマニアな感じではありませんでしたが、それがまたいいんです。
グラス１杯９００円なんで、高いといえば高いですが、それくらい払っても美味いビールが飲みたい、という若者がいるということは何か嬉しいですね。
★8

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千葉「東京ドイツ村」でビールを飲む

今年から来年にかけて「日本におけるドイツ年」らしい。
そんなこんなで千葉県にある「東京ドイツ村」でビールを飲んできました。
結論から言いますと、ビールを目的にしていくと後悔します（キッパリ）。
さて、「千葉ドイツ村」もとい「東京ドイツ村」で飲んだビールを紹介しましょう。
１杯目は「ドイツ生ビール」６００円。
「ドイツ生ビールってなんじゃ！」というツッコミが聞こえてきそうですが、よくわかんないんです。
サーバーに貼ってあるシールを見ると「Brewers Brew Alt」とあります。
誰か教えてください。
飲みました。
さっぱりしたコクのないアルトです。
別に不味くはありませんが、そんなに美味しくもありません。
★4

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アサヒ本生ゴールド

「アサヒ本生ゴールド」を飲みました。
赤いのは昔飲んだことあるんですけど、青・緑・ゴールドは飲んだことありません。
アサヒ曰く「飲みごたえ重視」で開発したそうです。
「アロマホップ」と「アサヒ７８７号酵母（通称：リッチ酵母、わけわからん）」
を使っているのが売りのようです。

さて、試飲。
あ、そうそう、このパイントグラスなんですけど、１９９４年にイギリスのＢａｓｓ社の
本社工場見学に行ったときお土産で買ったものなんです。
ここ行ったときは、結構苦労しましてね。
当時はインターネットなんてあまり普及してなかったモンですから、
見つけるのも一苦労で・・・・エッ、本生ゴールドの感想？
そうでした。つい忘れてしまって。

それはそうとグラスに一杯泡がついてるじゃないですか。
すいません、久しぶりに出したグラスなんで
細かい汚れがついていたんでしょうねぇ。
ホントはもっときちんと磨いてから使わないといけないんですけど、
忘れてしまったんですよ・・・エッ、本生ゴールドの感想？

ごめんなさい、つい忘れがちで。
発泡酒にしてはホップが効いていて、発泡酒の中では好きかもしれません。
★4